ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Мясной рулет из фарша с картофельной начинкой

     Запеченный мясной рулет с картофельной начинкой - это отличный рецепт, способный порадовать гостей за праздничным столом, а также удивить всю семью в повседневный обед или ужин (свиные котлеты с томатной подливой тоже неплохой вариант). Для готовки потребуется минимум простых ингредиентов, которые, разумеется, найдутся на кухне у любой хозяйки, к тому же, начинку рулета легко можно видоизменять и добавлять различные ингредиенты по своим вкусовым предпочтениям. Сегодня в дело по приготовлению мясного рулета из фарша пойдет такой распространенный овощ, как картофель, а закончим трапезу блинчиками с мясом. Или булочками - сердечками с маком и сахаром, как пойдёт.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой

Ингредиенты рецепта:

  • Килограмма полтора мясного фарша (говядина или свинина, или всё вместе),
  • картофель, лук репчатый - по 5 шт,
  • парочка яиц,
  • пшеничный хлеб - 150 гр,
  • масло растительное,
  • сметана - 100 гр,
  • черный молотый перец, соль.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 1

Приготовление блюда из мяса по шагам с фото

     Нарезанный полукольцами лук помещаем в хорошо прогретую сковороду с налитым растительным маслом. Обжариваем его до образования золотистого оттенка.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 2

     Почищенный картофель, во избежание потемнения, на время кладём в ёмкость с холодной водой.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 3

Хлеб крошим в чашку с кипяченой водой.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 4

     В фарш (не забываем посолить его и поперчить, если есть в этом необходимость) разбиваем яйцо и добавляем размягчённый хлеб, заранее отжатый от воды.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 5

Все добавленные ингредиенты тщательно смешиваем с мясом.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 6

В остывший обжаренный лук разбиваем сырое яйцо и перемешиваем.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 7

     Постелив на противень фольгу, намазываем её растительным маслом. Разделив фарш, примерно, на равные части, одну половину выкладываем на фольгу и равномерно распределяем в форме прямоугольника.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 8

     Нарезанный на длинные одинаковые полоски картофель тоже делим на пару, примерно равных, частей. Одну из них выкладываем на мясо.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 9

Сверху на картофель выкладываем яично - луковую смесь.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 10

     Далее снова следует слой оставшейся части овощей. Аккуратно подворачиваем края края содержимого противня.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 11

     Оставшуюся часть мясного фарша распределяем сверху начинки соединяя с краями, смазываем получившийся рулет растительным маслом.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 12

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 13

     Накрыв сверху рулет фольгой (и завернув её), перемещаем его в разогретый духовой шкаф (его 200 град нас вполне устроят) и настраиваемся запекать часа 1,5.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 14

     Но, по истечение прошедшего часа, противень вынимаем, с рулета снимаем фольгу

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 15

     и смазываем его поверхность сметаной.

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 16

     Оставшиеся полчаса нахождения вкусного содержимого противня в духовке просто сидим и мечтаем (при условии, что всё запланированное уже готово). И вот - опаньки! Наше блюдо из мяса готово!

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 17

     Что думаете подать к готовому поджаристому мясному рулету с картофельной начинкой? Я остановилась на свежей зелени и овощах. И только теперь приятный аппетит нам точно будет обеспечен!

мясной рулет из фарша с картофельной начинкой 18

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

22 комментария на “Мясной рулет из фарша с картофельной начинкой”

    >
  • Алена:

    Эх, вот это вкуснятина. Выглядит очень аппетитно и красиво, особенно в разрезе. Отличный рецепт, спасибо.

  • Светлана:

    Вот здорово! Знаю картофельный рулет с мясной начинкой, а вот из фарша с картофельной — вижу впервые. Обязательно попробую, это интересно.

  • Анатолий:

    Интересный и красивый мясной рулет из фарша. Я бы не догадался положить в фарш картофельную начинку. Но идея интересная.

  • Алексей:

    Вкусно, питательно, да к тому же аппетитный аромат просто может и свести с ума тех кто проголодается. Отличный рецепт. Спасибо.

  • Николай:

    С моей точки зрения, только мясной с картофельной начинкой рулет, является настоящим. Всё остальное эрзац. С детства обожаю это блюдо, ещё когда мне его готовили в деревенской печи.

  • Наталья:

    Никогда не добавляла у луку яйцо. Что это даёт?

  • Галина:

    Картофельный рулет с мясной или грибной начинкой делала, а наоборот не пробовала.

  • Надежда:

    Какой оригинальный рецепт, обязательно надо сделать. Он чем-то похож на картофельную запеканку с мясо, только наоборот. Думаю, что ваш рецепт вкуснее, чем запеканка.

  • Татьяна Минза:

    Такой мясной рулет накормит любого. В нем и гарнир, и мясо — что еще нужно для сытного ужина?!

  • Наталья:

    Изменяет и улучшает вкус.

  • Елена:

    Интересное блюдо! Обязательно попробую такое приготовить — мои мясо любят, спасибо.

  • Татьяна:

    как сказал бы кот Матроскин, это правильный бутерброд 🙂 вкусный и сытный мясной рулет с картофельной начинкой

  • Анна:

    Все что из мяса в нашей семье пользуется большой популярностью — мясной рулет с картофельной начинкой не исключение.

  • Анатолий:

    У нас дома чаще готовят наоборот: картофельный рулет с мясной начинкой.

  • Любовь:

    Чудесный рецепт, с мясом и картошкой — это по-русски и вкусно и сытно, а в запеченном виде еще и полезно!

  • Tatiana:

    Великолепный рецепт, мясо с картошкой очень сытное блюдо. Никогда не пробовала так готовить мясной рулет, обычно картофель отдельно готовлю от рулета, а здесь так оригинально и красиво.

  • Алёна Кравченко:

    Мясной рулет из фарша не пробовала, но вижу блюдо сытное и мясо и гарнир. Не сомневаюсь что получается вкусно, выглядит довольно аппетитно.

  • bytrina:

    Я так думаю что такой рулет считается универсальным, ведь его можно приготовить и наоборот мясной фарш в картофельном, что тоже будет замечательно.

  • Sergey:

    Мясо и картошка творят чудеса, вернее ручки которые готовят эту вкуснятину.

  • Тамара:

    Я так ещё не готовила. Наоборот мясо в картошке да, но думаю вкусно, много лука, мяса и любимой картошечки, просто лепота!

  • Картавцева Елена:

    Такой оригинальный рецепт встречаю впервые. Картофельные пирожки с начинкой из мяса — ела, а вот мясной рулет внутри которого картофель -нет.

  • Ирина:

    Вот это рецепт! Сразу захотелось приготовить)))Должно быть очень вкусно! Обязательно сделаю.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...