Мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами

     Совсем не стоит забывать старый проверенный рецепт приготовления ароматного запеченного в духовке блюда из мяса - в горшочках. Но сегодня, приготовленное мной дома мясо в горшочках, будет не одиноко: грибы, картошка и овощи (ещё я их запекла и сделала из них салат с баклажанами и сладкими перцами) дадут страждущим и голодным широкий вкусовой спектр при насыщении. Мои домочадцы всегда благосклонно относятся к сочетанию в рецептах мяса с грибами, не говоря уже о картошке, но мнение хозяйки всегда превалирует над остальными, поэтому нравящийся мне набор овощей часто соседствует с ними.

     Приготовить в горшочках в духовке мясо с грибами, картошкой и овощами ни для кого  не составит труда, зато на выходе всегда будет вкусное и полезное блюдо. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 3 горшочка (они представлены на фото), но, как Вы понимаете, у каждой хозяйки они могут быть по размерам иные.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами

Ингредиенты рецепта:

  • 300 - 400 граммов мяса, свинины или говядины,
  • 200 гр свежих грибов (можно сушеных 40 гр) - я взяла шампиньоны,
  • 3 картошки средних размеров
  • 1 штучка красного болгарского перца
  • четверть перчика чили,
  • морковь, лук репчатый - по 1 шт.,
  • лавровый лист - по желанию,
  • масло (постное) для обжарки, соль, перец.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 1

Приготовление блюда из мяса по шагам с фото

Мясо моем в холодной воде и нарезаем мелкими кусочками.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 2

     Мясные кусочки обжариваем в сотейнике в масле, добавляя к свинине в процессе приготовления соль и перец.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 3

Грибы (шампиньоны) крупно нарезаем.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 4

     Выложив шампиньоны на сковородку, обжариваем в небольшом количестве масла. Режем очищенный от шелухи лук, добавляем его к грибам.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 6

Приступаем в рецепте к овощам. Чистим, моем и нарезаем картошку. Режем морковку, предварительно вымыв и почистив ее. Нарезаем квадратными кусочками очищенный от семян болгарский перец. Мелко шинкуем перчик чили.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 5

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 7

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 8

     Те, кто опасается, что глиняные горшочки могут треснуть в разогретой духовке от перепада температур, замачивают их на 15 минут в холодной воде и только потом начинают дальнейшие телодвижения.

Первым слоем выкладываем в них половину приготовленной картошки.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 9

За ней в горшочки следуют грибы с луком и морковка.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 10

На них выкладываем мясо, затем перцы двух видов.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 11

     Верхним слоем снова будет картошка. Добавляем лавровый лист, солим и перчим. Доливаем немножко воды (граммов 100 - 150).

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 12

     Отправив горшочки в духовку, нагревшуюся до 200 град, даем содержимому время для запекания в количестве 50 минут.

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 13

     Вынув из духовки горшочки с мясом, грибами и остальным вкусным содержимым, включая овощи и картошку, Вы сразу почувствуете непередаваемый аромат приготовленного блюда!

мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами 14

     Такой же эффект можно получить и при приготовлении другого блюда на второе. Кролик запеченный в духовке отлично отразит этот момент! Приятного аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами"
Перейти к форме комментирования
  1. самые вкусные блюда получаются в горшочках, и мясо с грибами и картошкой в них не исключение. Особенно актуальны эти блюда в зимний период, и вкусно и согреет после зимней прогулки

  2. Вкуснятина, очень люблю мясо с овощами в горшочках! Моим только приготовь такое блюдо с мясом, вмиг исчезнет.

  3. Хороший набор ингредиентов для мяса в горшочках, такое вкусное блюдо понравится всем без исключения!

  4. Я тоже частенько делаю картофель с мясом в горшочках, а вместо крышки горшочек предпочитаю накрывать тестом. Оно подрумянивается, впитывает весь аромат готовящегося блюда... ммм-м-м-м вкуснятина... вместо хлеба

  5. Мне мясо в горшочках нравится с картошкой, но вы простите, грибы я не ем, я их исключу из рецепта. Думаю, что будет тоже вкусно. 🙂

  6. Мясо в горшочках не готовим практически, все ингредиенты мои любимые грибы и мясо в особенности и картофель, это вообще, мой любимый супер овощ.

  7. Мясо в горшочках, да ещё с овощами очень вкусное и ароматное блюдо. Хочу внести предложение – вместо крышки горшочек нужно накрыть слоем раскатанного обычного теста. Оно удержит все соки и запахи внутри, а потом на нем образуется вкусная хрустящая корочка. Можно есть вместо хлеба.

    • На накрывание горшочков тестом у нас есть отдельный рецепт приготовления. Спасибо Вам за рацпредложение для незнакомых с этой тонкостью.

  8. В горшочках готовлю не часто, но когда сын приезжает, для него обязательно достаю горшочки и готовлю жаркое с мясом, картошкой и грибами.

  9. Давненько не делала ничего в горшочках. А ведь такое вкусное ароматное мясо в них получается! Спасибо, что напомнили про рецепт. Обязательно приготовлю.

  10. Блюда приготовленные в горшочках получаются очень вкусными. Правда я делаю картошку в горшочках с мясом но без грибов. Нужно будет попробовать сделать с грибами.

  11. Очень часто готовлю в горшочках. а с мясом грибами и картошкой вообще супер рецепт.

  12. Очень люблю блюда,приготовленные в горшочках - всегда яркий и насыщенный вкус у блюда

  13. А я частенько готовлю мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами, но ...без мяса. Получается не менее аппетитное, но гораздо более постное блюдо. Спасибо, что напомнили рецепт, давно его не делала.

  14. Великолепная работа. Прекрасные фото мясного блюда в горшочках! Шикарный рецепт с грибами, картошкой и овощами. Что еще можно сказать о таком прекрасном блюде.

  15. Мясо в горшочках всегда вкусно получается, а с грибами и картошкой - особенно. Да и остальные овощи дадут дополнительный вкус и аромат.

  16. Мясо с картошкой - уже вкусно, если туда добавлены грибы и другие овощи, то вкусно вдвойне. А когда все это еще и в горшочках приготовлено, отказаться просто невозможно.

  17. Давно мечтаю обзавестись комплектом горшочков и готовить разные вкусности типа вашего рецепта мяса с грибами и картошкой.

  18. Свои горшочки оставила дочери, а себе что-то никак не приобрету, поэтому давно не готовила это вкусное мясное блюдо с грибами и картошкой. Надо дочери рецептик показать, да и в гости сходить.

  19. Мясо с грибами и картошкой в горшочках невероятная вкуснятина.Что может быть вкуснее ароматного и сытного блюда приготовленного в горшочке. Мало того что вкусно, так еще и полезно.

  20. Блюда в горшочках - это всегда праздник! Они так аппетитно и празднично смотрятся! Ну а традиционное и всеми любимое сочетание мяса с картошкой и грибами - это всегда актуальная, всеми любимая классика!

  21. Мясо с грибами и картошечкой в горшочках - необыкновенно вкусное, сытное блюдо, от которого будут в восторге и дети и взрослые!

  22. Очень вкусно получается, а запах блюда из горшочка... Аромат приготовленного таким образом мяса и всего остального просто вдохновляет на немедленную еду.

  23. Мясо с картошкой в горшочках очень вкусное блюдо, а с грибами и овощами получится еще вкуснее! Любое блюдо в горшочках приобретает особенный аромат и вкус. 🙂

  24. Что тут сказать? Наглоталась слюнок глядя на мясо в горшочке с моими любимыми овощами. Только мне придет ся это вкуснейшее домашнее блюдо приготовить в большом горшке, за неимением маленьких, вернее имеются дома на родине. Знаю, что эффект не тот, но вкус думаю не пострадает!
    .

  25. В горшочках блюда я уже готовила, картошку с мясом и гречку, теперь приготовлю мясо в горшочках с грибами, тем более что там есть еще овощи.

  26. Самое любимое из блюд, приготовленных в духовке, в нашей семье. Сочетание мяса, грибов и картофеля просто замечательное.

  27. Обожаю блюда приготовленные в горшочке. Мясо с грибами, да еще овощи - от такого блюда у нас никто не откажется

  28. В горшочках мясо, да еще с грибами, вкуснее даже не знаю что может быть. В горшочках и (обязательно) в духовке, тоже часто готовлю.

  29. Мясо в горшочках, да еще с грибочками- что может быть вкуснее. Спасибо, надо приготовить!

  30. Мясо в горшочках с грибами картошкой и овощами,очень вкусное блюдо.Обязательно добавлю перчик чили,спасибо за рецепт.

  31. В горшочках пища приобретает настоящий аромат, который всегда повышает настроение, а это так важно, чтобы не поддаться хандре.

  32. Великолепный рецепт, блюдо получается сочное, вкусное и очень полезное.

  33. Вот это вещь! Сколько раз пробовал и ни разу мне не попадалось невкусное блюдо! Видимо принцип приготовления таков,что мясо не испортишь!

  34. Наталья, это самое вкусное блюдо, которое вы приготовили за последние полгода на страницах своего сайта, ему цены нет!

  35. Люблю блюда приготовленные в горшочках, у меня мама иногда готовит картошку с мясом и овощами.

  36. Я тоже люблю готовить в горшочках. Там все вкуснее получается, и подавать в них - красиво! А мяско с картошечкой - так это ж не оторваться!

  37. Обожаю такое мясо! Приготовленное в горшочках, оно получается исключительно вкусным. Твит.

  38. Мясо - грибные блюда в горшочках хороши, ароматные, аппетитные и сытные!

  39. Мясо вместе с грибами и овощами в горшочках пользуется неизменным спросом в нашей семье, от вкуса и аромата которого невозможно устоять!

  40. Грибочки вообще - отличное попадание в горшочки с мясом и овощами:), только улучшают вкус и аромат блюда.

  41. Особенно хорошо запекать в духовке мясо с грибами в горшочках летом, когда в лесу идут свои грибы 🙂

  42. Этот рецепт мяса в горшочках просто нельзя не попробовать, мясо так и просится в рот.

  43. Обожаю мясо с овощами в горшочках! Потрясающий вкус! А запах! Супер!

  44. Мясо с грибами и овощами в горшочках - отличное блюдо: вкусное, сытное, полезное

  45. Не сомневаюсь, что это очень вкусное блюдо. Но если и по отдельности эти продукты использовать, то тоже будет ничего.

  46. Ох,и растравили же душу мясом в горшочке с грибами , третий горшочек, наверное, точно для меня делали 🙂

  47. В горшочках все блюда приобретают особый вкус и аромат, я уж молчу о мясе с грибами. Объедение !

  48. Горшочки - это отдельный раздел домашней кулинарии. Всегда получаются вкусными грибы и мясо по отдельности, ну а вместе - это блюдо для особо дорогих гостей.

  49. Я давно хочу приготовить такие вкусные блюда в горшочках, но никак не соберусь почему-то. Спасибо за рецепт с грибами, картошкой и овощами! Соберусь с мыслями и все-таки угощу своих домашних этим блюдом из мяса.

  50. Любое блюдо в горшочках вкусное. Все таки глиняная посуда приготовленному блюду дает только плюс

  51. Думаю, в горшочках - это очень вкусное, почти деревенское блюдо. Правда никогда не пробовала такую еду, приготовленное особым способом.

  52. Мясо в горшочках с грибами готовила обычно моя тетя, но мне как-то не удавалось его отведать. Хотя аромат все же помню!

  53. Давно не готовила такую вкуснятину, но делала без грибов. Приготовлю, как вы советуете.

  54. Читаешь и хочется попробовать это блюдо с мясом. В горшочках готовим часто. Это очень вкусно, т. к. получается особый, ни с чем не сравнимый вкус. Спасибо! Удачи!

  55. Смотришь по этапное заполнение горшочков и слюной давишься. Мы также готовим в горшочках с отварными и замороженными грибами и курочкой, только вот перца никогда не клали. Надо попробовать.Спасибо за рецепт.

  56. Мясо в горшочках с грибами, картошкой и овощами - великолепное сочетание ингредиентов, но главный "ингредиент" - горшочек.

  57. Блюда, приготовленные в горшочках, всегда привносят праздничную нотку в обычный обед или ужин. Мы тоже иногда готовим мясо с грибами и картошкой, очень вкусное блюдо, в какой последовательности ни укладывай ингредиенты.

  58. Очень люблю готовить в горшочках, там все получается особенно вкусным - мясо с грибами и картошкой точно беспроигрышный вариант, а овощи добавят свою ароматную нотку. Рецепт очень даже простой и доступный, сможет приготовить даже начинающая хозяйка!

  59. Как давно я не готовила в горшочках мясо с грибами и картошкой. Совсем про них забыла. Спасибо за напоминание. Получается действительно очень вкусно и необычно.

  60. Без мяса любое жаркое мне по душе! Я воспользуюсь Вашим рецептом, но положу в горшочки только грибы, овощей побольше и картошечку.

  61. Недавно приобрела горшочки и первое приготовление в них начну с этого рецепта!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля