Баклажаны тушеные в сметане

    Баклажаны тушеные в сметане - простой рецепт блюда из овощей, но такой, что пальчики оближешь. Всегда с удовольствием готовим дома тушеные баклажаны различными рецептами. То количество, которое мы выращиваем на своей даче, позволяет с размахом использовать баклажаны во многих кулинарных рецептах, приготавливая соте, пожарив с шампиньонами или с чесноком, консервируя многочисленные заготовки на зиму.

баклажаны тушеные в сметане

Ингредиенты рецепта:

  • баклажаны - 2 - 3 шт,
  • мука - 1 ст. ложечка,
  • сметана - 1 стакан,
  • растительное масло - 2 ст. ложечка.

Приготовление блюда из овощей

     Чистим и моем баклажаны, не снимая кожицы, нарезаем кружочками. Овощи кладём в кипяток на пяток минут и откидываем в дуршлаг. Даём стечь водичке.

     Обваляв в муке, обжариваем в растительном маслице. После этого кладём баклажаны в глиняные горшок или миску, заливаем сметанкой и помещаем в духовку с температурой порядка 180 град на полчаса. Подавая блюдо на стол, посыпаем его зеленью петрушечки или укропчика.

баклажаны тушеные в сметане 1

     Вкусные кулинарные рецепты из баклажанов радуют душу и разнообразят привычное зимнее питание. Консервированные в томатном соусе, закуска с чесноком, всем известная икра - море всего разного. И все это можно подать с картофелем фри, который тоже просто и быстро можно приготовить.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Баклажаны тушеные в сметане"
Перейти к форме комментирования
  1. Баклажаны в любом приготовлении вкусны! Рецепт интересный! Беру на заметку! Спасибо!

  2. Очень люблю баклажаны, сейчас они уже более доступны по цене. Пока же обходились тушеные подобным образом кабачками с добавлением грибов. Но вот именно баклажаны со сметаной не делала - больше как-то с томатом, надо обязательно попробовать.

  3. Я люблю баклажаны жареные с чесноком. Хотя баклажаны вкусны в любом рецепте.

  4. Посмотрела на фото и сразу захотелось баклажанчиков в сметане!Ну очень аппетитно!

  5. Баклажаны обожаю в любом виде. Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно таким образом, в этом году баклажан много уродилось.

  6. Жаль, что мне в прошлом году ваш рецепт не попался, блюдо выглядит очень аппетитно.
    Мы в прошлом году посадили в теплице баклажаны и выросло много. Но мы к ним не привыкли и никто их не ел, а в этом году и сажать не стала.

  7. Аппетитное блюдо получается, баклажаны со сметаной отличное сочетание.

  8. Я люблю баклажаны тушеные с майонезом.

  9. Интересный овощ баклажан - как не приготовь, все равно очень вкусно. В горшочке запекаем, очень вкусно.

  10. Самый сезон готовить синенькие баклажанчики. У нас пошли на огороде полным ходом.

  11. Баклажаны люблю в любом виде, не откажусь и со сметаной.

  12. Не так давно стала "уважать" баклажаны, раньше мне казались они уж очень жирными, быстро впитывают большое количество масла при приготовлении. Сейчас нашла массу новых рецептов, где баклажаны получаются очень вкусными. Думаю по вашему рецепту должны получится мягенькими и нежными, за счет сметаны.

  13. Я баклажаны в любом виде люблю. Особенно икру,интересный рецепт у вас, нужно приготовить.

  14. Думаю, что баклажаны тушеные со сметаной очень вкусно получаются.

  15. Рецепты приготовленные с баклажан большая вкуснятина

  16. Очень люблю баклажаны, ваш рецепт, Наталья, возьму на заметку.

  17. Сезон уже начался, пора готовить и на зиму и в сметане пробовать!

  18. Очень хороший рецепт Наталья, баклажаны со сметаной ,уже хочу))

  19. Баклажанами как то не увлекалась, но вот прочитала ваш рецепт, решила попробую приготовить.

  20. я очень люблю такие баклажаны, спасибо за рецепт!

  21. Просто от одной фотографии уже слюнки потекли. К сожалению, у меня нет дачи, с огромным урожаем баклажанов, сбегаю-ка я на рынок и обязательно приготовлю такие замечательные баклажанчики в сметане!

  22. Очень здоровый рецепт.

  23. Вкуснятина конечно со сметанкой, да в духовочке. Люблю баклажаны во всех видах.

  24. Баклажаны, как и кабачки, моя слабость. Готовлю их по-разному. Наталья, твой рецепт баклажанов просто замечательный. Жалко, что до конца месяца не буду видеть твоих вкусных рецептов, уезжаем отдыхать.

  25. Вкуснейший рецепт, баклажаны просто обожаем 🙂 Я бы к ним еще добавила чесночка....ммммммм...вкуснятина!

  26. Мне нравятся баклажаны, но не нравится пережаренная корочка, поэтому предпочитаю запечённые на углях целиком, и чтобы есть только кашку внутреннюю просоленную и с маслом. Это очень вкусно. Саш рецепт опробуем:)

  27. Обожаю баклажаны, правда все больше с помидорами, а в сметане еще не пробовала

  28. Очень люблю баклажаны и готовлю их в основном с помидорами и чесноком, запекая в духовке,а тут со сметаной....надо будет попробовать...

  29. Ждать осталось не долго. Вот и оттянемся.Попробуем и в сметане.

  30. Обожаю баклажаны, но смотрю на фотке - какой то новый сорт, я такой не видела еще.

  31. Обязательно попробую. Для меня любой новый рецепт с баклажанами - это находка!

  32. Баклажаны тушеные со сметаной, представляю, какая это вкуснятина. Обязательно отведаю.

  33. Синенькие любим, в сезон всегда готовим что-нибудь подобное. Очень вкусно и полезно.

  34. Люблю баклажаны, у себя выращиваю и заготавливаю на зиму. Сажу много и не даю им переростать. Маленькие баклажаны вкуснее. А рецепт прост, сделаю прямо сегодня.

  35. Интересный рецепт. Обычно баклажаны жарю и тушу в масле. А вот сметану добавлять не пробовала

  36. Уверен что баклажаны тушеные в сметане получаются очень вкусными, скоро попробуем приготовить из своих выращенных на огороде

  37. Уже начали на огороде собирать свои баклажаны, как только их не готовим и всё довольно вкусно! Спасибо вам, за ещё один интересный рецепт, на этой недели обязательно попробуем.

  38. Баклажаны все же больше люблю свежие. Поэтому всегда стараюсь готовить их почти каждый день. Рецепт баклажанов в сметане взяла на заметку.

  39. Баклажаны - это супер, очень вкусно, полезно и просто! И главное за уши не оттащишь!!!

  40. Обожаю баклажаны. Спасибо за простой рецепт. Мы вот год назад искали рецепты, не могли придумать, как приготовить. В итоге нашли жаркое.

  41. Не знала что баклажаны можно готовить в сметане. Муж очень их любит а я не то чтобы умею их готовить. Спасибо за рецептик, может получится порадовать любимого))

  42. мука- 1 ст. ложечка
    растительное масло- 2 ст. ложечка
    Это очень мало. И еще нужно оттаит обжаренные баклажаны, чтоб масло стекло.
    Лучше бы-было в сметану добавить 2-3 с.л. йогурта и 2 с.л. горчицы (дижонская). Так думаю будет вкуснее.

    • У меня баклажаны много масла не берут. По крайней мере тот сорт баклажан, который мы выращиваем на даче. А насчет йогурта и горчицы- тоже очень неплохой вариант. Но тут уже люди добавляют свое, по вкусу.

  43. очень простой и вкусный рецепт! ой а в сметане - вообще вкуснятина....

  44. Блюда из баклажан всегда желанный гость на нашем столе.

  45. вкус баклажан в сметане напоминает грибы в сметане. мое любимое сочетание. спасибо за рецепт!

  46. никогда не делала баклажаны в сметане. Спасибо за отличный рецепт.

  47. Спасибо за рецепт. Завтра приезжает сын в гости. Вот и решено, чем же их побаловать.

  48. Спасибо, за "вкусный рецепт", тушила баклажаны в сметане в толстостенной кастрюле, тоже вкусно получается. Про горшочки как-то не подумала.

  49. Какой замечательный рецепт, беру на заметку. Приготовлю.

  50. Обожаю баклажаны,спасибо за рецепт "баклажаны тушеные в сметане", жду своих, дачных. Сорт баклажан "Жизель" возьму на заметку.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля