ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком

     Нет ничего вкуснее отварной молодой картошки, приготовленной по классическому рецепту - с зеленью и сливочным маслом. Каждое лето многие лакомятся дома этим блюдом, даже не представляя себе, что, добавив к молодой картошке грибы шампиньоны и чеснок, мы получим у второго блюда еще более насыщенный, яркий и запоминающийся вкус. А уж аромат, стоящий на кухне во время приготовления такой картошки с грибами, вообще не подлежит обсуждению. Его можно не только вдыхать, но и есть.

     Вы спросите, что же делать в тот долгий период года, когда молодых овощей не достать днем с огнем? Отвечу. Никто стреляться не будет. Любая картошка, приготовленная с шампиньонами и чесноком по этому рецепту будет шикарна. И сам процесс приготовления не требует особого кулинарного опыта.

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком

Ингредиенты рецепта:

  • молодая картошка - 1 кг,
  • грибы шампиньоны - 300 - 400 грамм,
  • чеснок - 6 - 7 зубчиков,
  • укроп - 4 - 5 веточек,
  • лук белый - 1 - 2 шт.,
  • постное (подсолнечное, оливковое) масло для жарки,
  • перец, соль - на Ваш выбор.

Приготовление блюда из овощей по шагам с фото

     С молодого картофеля ножом снимаем шкурку (удобно это делать и металлической сеткой), но можно и оставить (она почти не будет ощущаться) и отвариваем до полуготовности. Не забудьте, каждый сорт этих овощей имеет свой период варки.

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 2

Шампиньоны и лук промываем, чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 1

     Помещаем грибы и лук в сковородку на обжарку до готовности минут на 30 - 35 (до испарения всей жидкости).

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 3

Добавляем к ним мелко порубленные чеснок и укроп.

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 4

     Смешиваем все ингредиенты на сковороде, добавляем необходимые специи и тушим все вместе до полной готовности картофеля, под закрытой крышкой.

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 6

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 7

     Подавать ароматную картошку в компании с грибами и чесноком рекомендуется с салатом из свежих овощей (рецепт из свеклы и капусты - здесь).

молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком 8

     Я уже и на завтра придумала, что приготовлю. Домашние пельмени будут за обедом на второе, а на завтрак - гренки с молоком и яйцами. И кофе, кофе утром будет тоже.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

53 комментария на “Молодая картошка с грибами шампиньонами и чесноком”

    >
  • Быть здоровым легко:

    Понравился ваш рецепт картошки с грибами, сегодня же приготовим.

  • Lila:

    Молодая картошка с такими грибами — это вкусно и сытно! Быстро блюдо готовится, мужу понравилось)

  • Любовь:

    Сейчас у нас молодая картошка и малосольные огурцы самое любимое блюдо. Вкус молодой картошки нельзя сравнить ни с чем.

  • Вилия:

    Шампиньоны постоянно продаются, и картошка молодая уже есть, так что будем готовить

  • Светлана:

    Хороша молодая картошка! Да с грибами! А шампиньоны вообще грибы замечательные. Круглый год «растут» во всех магазинах. Только успевай «собирать»! 🙂 Благодаря им и зимой и летом можно иметь на столе грибные блюда.

  • Светлана:

    Шампиньоны очень любим, но в летнее время года молодая картошка все-таки предпочтительнее с лесными грибами.

  • Галина:

    Молодую картошку с грибами очень люблю, но не шампиньонами, а с белыми грибами.Но в этом году с грибами напряженка,жара стоит такая, что даже болота высохли, так что буду готовить с шампиньонами.

  • madonna4ka:

    Блюдо из картошки просто замечательное, вот только бы грибочков белых набрать в лесу, вкусно))). Но пока настоящих грибов в лесу нет, будем использовать в приготовлении шампиньоны.

  • Светлана:

    Молодая картошечка, да еще с грибочками — вкуснейшее блюдо!!!

  • Елена:

    Как Вы правы, Наталья, нет ничего вкуснее отварной молодой картошки. И с грибочками хороша, а с селедочкой — вообще «песня»

  • Юлия:

    Грибы с картошкой — вообще отличное сочетание. У меня тоже есть статья на эту тему. Вот только с чесноком готовить не пробовала.

  • Ксенья Юрьевна:

    Какая вкуснятина, а у меня муж временно отсутствует, так я себе совсем не готовлю, вы меня вдохновили, шампиньоны выну из морозилки и пойду картошку чистить.

  • Шамратова Елена:

    Ну, молодую картошку испортить — это еще умудриться надо 😉 Красивое блюдо

  • Анатолий:

    Я грибы ну просто обожаю, а вот жена у меня вообще никакие не ест, просто не любит. Но все равно закажу ей приготовить такую молоденькую картошку с шампиньонами.

  • елена:

    Да уж, молодая картошечка — просто объеденье! И с грибами и в любом виде очень вкусно получается.

  • Анна:

    Обожаю молодую картошку. ну а с шампиньонами укропом и чесноком — это просто объедение.

  • Инна:

    Какая аппетитнейшая картошечка, с грибочками. Сегодня, таким блюдом, будем ужинать! Спасибо!

  • Светлана:

    Аппетитная какая картошечка получилась, как раз молодая картошка пошла и грибы, сделаю непременно.

  • Лидия:

    Молодая картошка в компании с грибами шампиньонами, чесноком и укропом мне очень нравится. Летом ничего больше и не надо. 🙂

  • Елена:

    Картошка с любыми грибами — вне конкуренции!!! нет ничего вкуснее…

  • Елена С.:

    Мы ехали сегодня с моря и купили грибы у местных…как же я люблю это блюдо, пусть и не с шампиньонами!!!

  • Ленусик:

    Ни один торт не променяю на картошку с грибами!!!

  • Анатолий:

    Молодая картошка всегда в радость, тем более с грибами и чесноком.

  • Андрей:

    Хорош рецепт с грибами. Как раз скоро и своя молодая картошка будет. В магазинах уже продают привозную и не очень дорого.

  • Виолета:

    Как кашу маслом не испортишь, так и для молодой картошки грибы и чеснок самая подходящая компания! Особенно когда картошечка своя собственная!

  • Ирина:

    Молоденькая картошка сама по себе хороша, а с грибами, чесноком и укропом — просто супер. Очень люблю такое сочетание.

  • Аксана:

    Молодая картошка хороша в любом виде, а с грибочками так и вовсе объедение!

  • ирина:

    Молодая картошечка с грибами шампиньонами и чесноком, просто вкуснятина. Картошку тоже уже подкапываем, в этом году, правда, урожай будет не такой большой, как в прошлом.

  • Оксана:

    Согласна с Вами, что ничего нет вкуснее отварной молодой картошки с зеленью и сливочным маслом.Ну а если еще обогатить это замечательное блюдо шампиньонами и чесночком…..мммм…

  • Оксана:

    Я бы еще под такую молодую катрошечку с грибами и чесночком подала подала малосольную селедочку))) ням!

  • Елена:

    Картошечка моё любимое блюдо, с грибами и чесноком вообще роскошно будет. Спасибо за рецепт.

  • Надежда:

    Картошку с шампиньонами готовлю, но вот чеснок не добавляла, надо попробовать. Надеюсь, что он придаст блюду свою пикантность.

  • Мария:

    Это блюдо моего детства, скорей бы уже начали дачники привозить молодую картошечку)

  • Николай:

    Ну конечно, навалила всякой вкуснятины в одну тарелку! Теперь попробуй скажи, что это не вкусно!

  • Елена:

    Заметила, что я очень редко покупаю шампиньоны. Нужно это дело исправить и приготовить это блюдо, пока молодая картошка у меня есть. Кстати, впервые за много лет, попалась ВКУСНАЯ!

  • Светлана:

    Картошечка улетная! Никакого мяса не надо. Полезная здоровая еда!

  • Надежда:

    Да с молодой картошечкой блюда сейчас в самый раз. Муж очень любит шампиньоны в любом виде, конечно готовом:) надо приготовить ему такую вкуснятину, спасибо за напоминание о прекрасном и питательном рецепте с чесноком.

  • Елена:

    Картошечка и чеснок у меня всегда дома есть. Завтра куплю шампиньонов и закачу пир горой по вашему рецепту! 🙂

  • Галина:

    Картошечка в любом виде хороша, а молодая с шампиньонами и ароматом чесночка вкус даже не обсуждается.У нас картошка уже далеко не молоденькая, но это не повод отказаться от такого рецепта приготовления!

  • Вера:

    Вкусное русское блюдо с грибами и картошкой, которое выручит в любой неожиданный момент прихода гостей, да и просто для домашних никогда не надоест, особенно из молодого картофеля.

  • Татьяна:

    ой как же текут слюньки, а обожаю грибочки, да с картошечкой — это же настоящая пища богов, объедение!

  • Иван:

    Мы уже кушали молодую картошку с лесными грибами (подберезовиками), а шампиньоны мне не нравятся — они какие то безвкусные.

  • Любовь:

    У меня сегодня с молодой картошкой были крылышки запеченные в духовке, тоже вкусно!

  • Любовь:

    А вообще всегда ждем недождемся молодой картошечки у себя на даче, чтобы ее отведать — вкуснее наверно ничего и не бывает, а с грибами и подавно!

  • Ольга Андреева:

    Ой, уже так захотелось картошечки с грибами! аппетитно выглядит. У нас уже давно есть молодая картошечка. можно наслаждаться вкусом таких блюд.

  • Дмитрий:

    Какое вкусное блюдо, готовим не редко, но чеснок не добавляем. В следующий раз, обязательно попробуем с чесноком, думаю, понравится.

  • Надежда Пинчук:

    Очень люблю молодую картошку с шампиньонами.Дико вкусно. Порадовали рецептом.Спасибо

  • Зоя:

    Только вчера готовила картошку с шампиньонами. Вкусно. Готовится быстро, без заморочек.

  • Галина:

    Свежая картошечка хоть с чем хороша. Грибов у нас пока нет, вчера в лес ездили. Дожди пошла, может и появятся. Шампиньоны очень люблю.

  • Людмила:

    Любимейшее блюдо — молодая картошечка, я кстати большой поклонник чеснока, я его везде кладу, когда готовлю, ну кроме чая, конечно, и шампиньоны очень уважаю, чудесный рецепт!

  • Лидия:

    А если приготовить такое блюдо из картошки с белыми грибами? Будет, наверное, еще вкуснее. Жаль, грибов нынче нет.

  • Людмила:

    Блюдо простое и в то же время необычное,хочется попробовать. Вопрос: отварить картофель до полуготовности,но простите,тогда он задубеет. Может быть хотели сказать особо не переваривая? Только у меня вопрос и возник,всем остальным всё понятно:)))

  • admin:

    Как только Вы мне разъясните, чем отличается «полуготовность» от «особо не переваривая», я тут же приму Ваше видение процесса. Это — первое. Второе. Я предполагаю, что в процессе варки картофеля, хозяйка не будет просто наблюдать за варкой, а приступит к шампиньонам и луку. И, положа руку на сердце, сколько времени нужно картофелю, чтобы «задубеть»? Кстати, что это за состояние картофеля, я, по прошествии, 35 лет хозяйствования, так и не узнала (а сваренную картошку можно просто прикрыть полотенцем).

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...