ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Запеканка из тыквы с пшеном

     Приготовить в первый раз запеканку из тыквы с пшеном (как, впрочем, и "королевское" пюре из картофеля) в духовке мне пришлось под чутким руководством своей тетушки, которая, проживая на югах, весьма и весьма неплохо обихаживала своих домашних по кухонному направлению, включая оригинальные блюда из репы (вот их рецепты). Так вот, в её ассортименте кулинарии в разделе "блюда из овощей" я и углядела рецепт вкусной запеканки из тыквы с пшеном.

     Какими ветрами тыква была занесена в нашу страну из Мексики - доподлинно неизвестно, но это ничуть не умаляет ее вкусовых достоинств, а количество и качество блюд из тыквы достойно нашего внимания. Первый раз я попробовала в детстве из тыквы кисель. Понравилось. И с тех пор мы всегда уделяем пристальное внимание этим овощам.

     Сегодня запеканка из тыквы с пшеном будет приготовлена в духовке с белым изюмом.

запеканка из тыквы с пшеном 1

Ингредиенты рецепта:

  • тыква - 400 гр,
  • пшено - 0,5 стакана,
  • молоко (желательно пожирнее) - 250 гр (полный стакан),
  • сахар - 50 - 75 гр,
  • яйцо - 1 шт,
  • сливочное масло (маргарин) - 40 - 60 гр,
  • изюм, белый (Джамбо) - 1 ст. ложка,
  • соль.

Приготовление блюда из овощей по шагам с фото

     Срезав у тыквы кожуру и освободив от семечек, режем ее кубиками. Размер кубиков - на Ваш вкус. Тушим их до мягкости, поместив в посуду, налив туда чуть-чуть воды и положив масло.

запеканка из тыквы с пшеном 2

     Снимаем тыквенную смесь с огня и в блендер. Получившуюся массу протираем через сито. Изюм промываем и замачиваем на 15 - 20 мин.

запеканка из тыквы с пшеном 3

     Отдельно готовим пшенную кашу на молоке. Для этого выбираем пшено пожелтей и тщательно промываем водой. Нагреваем молочко до кипения и высыпаем туда крупу. Варим до загустения на медленном огне.

запеканка из тыквы с пшеном 4

     Смешиваем тыкву с кашей, добавляем сырое яйцо, замоченный изюм (воду слейте), тщательно перемешиваем и выкладываем полученное на лист противня или сковородку, щедро смазанные маслом.

запеканка из тыквы с пшеном

     Запекаем это блюдо из овощей в духовке до тех пор, пока румяная корочка не станет радовать нас. Подаем тыквенную запеканку с молоком, соком, компотом и сметаной.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

26 комментариев на “Запеканка из тыквы с пшеном”

    >
  • Анна:

    Пшенную кашу на молоке и с тыквой очень люблю. А вот запеканку не делала. Нужно сделать. Уверенна, что это вкусно

  • Александр:

    Запеканка из тыквы с пшеном,интересный рецепт,спасибо.

  • Юлия:

    Очень интересный рецепт! Обязательно попробую.

  • Любовь:

    Очень полезная запеканка из тыквы. Тыква у нас в семье любимый овощ, приготовим запеканку из нее по вашему рецепту.

  • Ольга:

    Здорово! Полезный и вкусный рецепт. Кашу с тыквой очень люблю. Обязательно попробую приготовить запеканку.

  • Юлия:

    Как я обожаю тыкву, очень вкусная для меня запеканка. и для желудка хороша,спасибо за рецепт!

  • Марина:

    Тыква, да еще и с пшеном. Наверное суперпитательная смесь.

  • Алла:

    Пришла пора покаяться: как-то недооцениваю я тыкву, а видимо зря.

  • Александр:

    Маловато мы каш едим. И запеканки делаем редко. Надо менять рацион с учетом и этого рецепта.

  • Любовь:

    Спасибо за хороший рецепт запеканки,тыква очень полезный овощ, да плюс сюда молоко, пшено.

    С рождеством Христовым поздравляя,
    Желаем счастья и здоровья Вам!
    Ближнего ничем не обижая,
    Служите, люди, добрым всем делам!

  • Василий:

    Я люблю блюда из тыквы, у меня они с детством ассоциируются. Люблю тыквенную кашу ещё…

  • Татьяна:

    Кашу из тыквы варила, а запеканку не пробовала, попробую обязательно. Спасибо за рецепт…

  • Мэри Поппинс:

    Какой интересный рецепт. Берем на заметку. Думаю, ребенку очень понравится.

  • Галина:

    Блюда из тыквы очень вкусные и полезные.
    С Рождеством!

  • Лариса:

    С детства люблю тыквенную кашу с пшеном! А вот ещё и запеканка на эту же тему — так это просто песня! Спасибо за рецепт.

  • Надежда:

    Мне очень нравится тыква с черносливом (вкусно и просто). Теперь попробую запеканку из тыквы по Вашему рецепту. Спасибо за новое блюдо.

  • Тамара:

    Прекрасный рецепт и полезный и вкусный. Моя мамочка очень любит тыкву. У нее и сейчас под кроватью две тыквы лежат. Пойду к ней в гости, и предложу запеканку из тыквы с пшеном приготовить. Вот вместе с ней и попробуем.

  • Дима:

    Блюда из тыквы очень вкусные и полезные.Но у нас как то не прижилось есть тыкву.

  • Олег:

    Не слышал о таком. Готовили только кашу из тыквы с пшеном. Надо приготовить вашу запеканку.

  • Леонид:

    Вкусная запеканочка получается, любители тыквы оценят точно.

  • Людмила:

    Посадила в этом году тыкву рассадой, уже вылез один настоящий листочек, осенью непременно сварю такую кашу, а пока беру на заметку.

  • Оксана:

    Пшеничную кашу с тыквой готовила, очень понравилась всей семьте. Надо теперь такую запеканочку приготовить! Спасибо за рецепт!

  • Николай:

    Полезные свойства тыквы известны издревле. В ней содержится много витаминов, микроэлементов, в том числе магния и калия, необходимых для нормальной работы сердца

  • Лидия:

    Обычно готовлю пшенную кашу с тыквой. Запеканку из тыквы с пшеном никогда не готовила. Еще есть одно тыква, попробую приготовить. Спасибо. 🙂

  • игорь:

    очень вкусно спасибо огромное!!!

  • admin:

    На здоровье, Игорь!
    С наступающим Рождеством!!!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...