Курица в молочном соусе

     Таки это случилось, когда моё командировочное отсутствие, не убавив аппетит моей второй половинки, заставило его не просто присмотреться, как готовит дома его ненаглядная по рецептам вкусные блюда, но и принять в этом непосредственное участие. В холодильнике еды, конечно, было навалом, но он так любит эту птицу, особенно куриные ножки с хрящиками в молочном соусе и котлеты из этого мяса с грибами и домашними чипсами!

     Покопавшись в извилинах, супруг с большим душевным желанием и бурчанием в животе начал поступательные движения к: курице, холодильнику с молоком и сметаной, другим продуктам питания для рецепта, а также к сковороде и домашней плите. А вот фото ингредиентов и еще кое-чего в заботах сделать забыл, за что был нещадно бит батогами (шутка), так что не судите строго.

     Курица, приготовленная в молочном, с добавлением сметаны, соусе на сковороде, отличается особой нежностью, мягкостью и сочностью, а образовавшаяся в результате тушения подливка станет великолепным дополнением к любому из гарниров. Так что, если Ваши домашние, в отличие от Вас, не любят какую-либо из круп или не едят макароны, смело можете приготовить их на ужин, но только в компании такой вот курочки. Поверьте, и от мяса и от гарнира, политого молочным соусом, не останется и следа.

курица в молочном соусе

Ингредиенты рецепта:

  • 400-500 грамм курицы (любого мяса, здесь - куриные ножки),
  • 150 мл молока,
  • 2 столовых ложки сметаны,
  • 2 белых луковицы,
  • 4 небольших зубчика чеснока,
  • 2 столовых ложки муки,
  • треть чайной ложечки сахара,
  • подсолнечное (любое постное) масло для обжаривания лука и птицы,
  • соль, укроп и перец – по своему вкусу.

Приготовление курицы на молоке и сметане, с фото

     Куриные ножки промываем, обрезаем лишний жир (при желании). Те, кто не ест кожицу, могут удалить и ее. Помещаем их на сковородку для а обжарки с разных сторон на масле до золотистой корочки.

курица в молочном соусе 2

курица в молочном соусе 3

     Нарезаем полукольцами лук, впрочем, как пожелаете. В той же сковороде, на остатках масла, обжариваем. Добавляем его к мясу.

курица в молочном соусе 1

курица в молочном соусе 4

     Приступаем к приготовлению соуса, соединив для этого молоко, сметану, муку, давленый чеснок, сахар, остальные специи и мелко порубленный укроп. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы в нем не было комочков.

курица в молочном соусе 6

Зажаренное куриное мясо и лук заливаем приготовленным соусом.

курица в молочном соусе 7

     Ставим тушиться на среднем огне, примерно на 35 минут- до полной готовности мяса. Периодически помешиваем. Как уже говорилось, подавать готовую курочку в молочном соусе можно с любым крупяным гарниром или же со свежими овощами.

курица в молочном соусе 8

     Так что же еще можно было мужу поесть готового, поинтересуетесь Вы, вместе с этим блюдом из птицы? На выбор: рулет из лаваша - только разогрей, пельмени домашние, да пирог с яблоками, вчера вечером приготовленный.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Курица в молочном соусе"
Перейти к форме комментирования
  1. Да, с такой курочкой любая каша пойдет на "ура", даже перловая! 🙂

  2. А сахар добавляется в соус? Я верно поняла?

  3. В молочном соусе курочка получается очень нежной!

  4. Мне очень нравится еда, если она с соусом! А если в соусе курица, так совсем прекрасно. Отличный рецепт и вкусное блюдо.

  5. Курочку с таким соусом и без гарнира можно есть, просто макая свежий хлеб в этот вкусный соус. Очень аппетитно!

  6. Курочка в таком соусе получится очень нежной и ароматной. Спасибо за рецепт!

  7. Какой хороший рецепт! Уже представляю, какая вкуснятина эта курица в молочном соусе. Прямо сегодня своим и приготовлю на обед, благо все составляющие имеются. Спасибо!

  8. Как большой любитель курицы была уверена, что ела ее уже всякую, и нового ничего быть не может, разве что с небольшими вариациями. Но в молочном соусе я точно никогда еще любимую птичку не пробовала. Спасибо за новый для меня рецепт!

  9. Отличный рецепт, представляю какая курица получается сочная и мягкая в таком молочном соусе!

  10. По такую курочку в молочном соусе замечательно подойдет любой гарнир. Приготовлю её и подам с гречневой кашей, думаю будет супер))

  11. Ага, значит для густоты соуса надо муки немного добавить. Люблю все из курочки. Спасибо за советы!

  12. У меня дети очень любят курицу. Но, мы так ее еще не готовили, нужно приготовить.Попробую удивить своих.

  13. Впервые слышу о таком рецепте, несомненно курица в молочно-сметанном соусе получается нежная и аппетитная.

  14. Я не очень жалую белое мясо курицы, хотя оно полезно. Так вот думаю с таким соусом даже белое мясо будет вкусным.

  15. Ой и мне, включая курицу, нравится все в молоке или сметане тушить)))

  16. И не уговаривайте, Наташа, на такие подвиги я все равно не способна. Сегодня мне муж принес пароварку, его ею наградили на спортокиаде, а я бы лучше вообще в кухню не заходила.

  17. Хочется попробовать.))))) Давно куриного мяса не ела.

  18. Очень аппетитно получилось. Вкусное и сытное блюдо, можно подать с любым гарниром.

  19. К такому блюду и гарнира не надо! Такая курочка в соусе очень аппетитно выглядит.

  20. Мой рецепт, как я готовлю курицу чем-то похож, но молока я не добавляла, только сметану. Но это все мелочи, главное, что готовил мужчина.

  21. Спасибо за интересную идею приготовления курицы. В молочном соусе готовить еще не приходилось.

  22. Курица в молочном соусе, получается очень нежной и ароматной. И подойдет к любому гарниру, будь то отварной картофель, рис, или макароны

  23. Да, вы настоящие эксперты в приготовлении чего то новенького и вкусного)))

  24. В молочном соусе курочка должна получиться очень нежной, замечательный рецепт!

  25. Мы очень любим курицу. Я уже столько рецептов перепробовала! Можно сказать, что постоянно нахожусь в поиске новых. Для меня открытием стало приготовление курицы в молочном соусе! Благодарю за очередной рецепт в мою копилочку!

  26. Курицу в молочном соусе как-то ни разу не готовили, а стоило бы попробовать.

  27. Ну ничего и без фото ингредиентов всё ясно и понятно расписано, вы уж не ругайте его даже в шутку ))) а курочка в молочном соусе очень аппетитная получилась.

  28. Я люблю куриное мясо и такой рецепт приготовления в молочном соусе мне придется по душе, обязательно повторю ваш вкусный рецепт.

  29. Курицу в молочном соусе часто готовлю, только вместо молока беру сливки.

  30. Я делаю курочку с паприкой и сливками. Нужно попробовать и в молоке!

  31. Очень люблю курицу, но не люблю кушать всухомятку и поэтому мне ее готовят с различными соусами и подливками.

  32. Очень интересно, в таком соусе готовить курицу еще не пробовала, а попробовать следует!

  33. Какая великолепная курица в молочном соусе получилась у Вашего супруга! И процесс приготовления рецепта очень даже хорошо проиллюстрирован, фото конечного блюда впечатляет - аппетит разыгрался не на шутку !

  34. молочный соус - это точно придаст новые нотки вкуса курице, замечательный рецепт, спасибо!

  35. рецепт курицы просто бесподобный)))) Такой молочный соус на вкус просто прелесть!

  36. Очень простой и вкусный рецепт, всем советую сделать именно так как описано, очень вкусно получается !

  37. Мне больше в сливках тушеная курочка нравится. И чтобы грудка была 😉 А уж лучок и чесночок - это уж как водится. Да и без зелени летом просто глупо готовить.

  38. Как вы говорите "птица", тоже мое любимое мясо. Обязательно попробую. Сегодня же на ужин будет курица в молочном соусе.

  39. Курица в таком соусе с овощами у нас будет принята с удовольствием. Люблю, чтобы мясо было сочное.

  40. По моему курицу хоть как приготовь она всегда получается вкусной и подходит к любому гарниру. Молоко не добавляю, а сметаны в такое блюдо кладу побольше.

  41. Случайно наткнулась на Ваш сайт и прямо с первых записей, аж слюнки побежали, настолько хорошо и правдоподобно предоставлена информация.
    Рецептик Ваш с курицей в молочном соусе уже успела приготовить и попробовать, получилось все наивкуснейшим образом. За что Вам превеликая благодарность.
    Похожу по другим записям, но думаю, что все они завораживающе вкусные.. Спасибо Вам, за Ваш труд.

    • Этот труд у нас песней зовется (!!!) настолько я люблю готовить и, еще больше, наблюдать, как мои родные с большим удовольствием поедают приготовленное.

  42. Сделала вчера супруга по вашему рецепту курочку. Но на ужин приходили дети. Я даже попробовать не успел.

  43. Даже в голову не приходило приготовить курицу в молочном соусе. Выглядит очень аппетитно! Беру рецепт на заметку. Спасибо!

  44. Выглядит вкусно. По моему моя жена что-то похожее в молочном соусе готовит. Фили это или нет, не уточняю, вкусно и все. К сожалению, я в рецептах не особенно разбираюсь.

  45. Куриные ножки в молочно-сметанном соусе отличаются отменным вкусом.

  46. Главное в блюде конечно соус, с ним любая часть куриной тушки получится чудесной на вкус.

  47. Курица великолепно сочетается с молочным соусом. Очень нежно. Никогда не отказываю себе в удовольствии время от времени готовить такое блюдо из птицы.

  48. Делала примерно так, только из куриной грудки и вместо молока - сливки. Было вкусно.

  49. И я готовила курицу в сливках, рецепт один в один, но со сливками. Мясо получается нежное, сочное.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля