ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Тушеная в духовке курица с овощами

     Потушить в духовке с овощами любую птицу - самое милое и вкусное дело, выберете ли вы курицу, индейку, утку, рябчика - всё получится отлично. Нравится мне такой рецепт ещё и потому, что итоговое блюдо с тушеной курицей и овощами выглядит красиво не только на фото. Пусть незамысловатые продукты подобраны для него - морковка, лук, сладкий перчик, чеснок, но в этом тоже явный плюс, когда нужно приготовить для гостей с такой курочкой точно не опозоришься!

тушеная курица с овощами

Ингредиенты рецепта:

Для килограмма мяса курицы:

  • По одной штуке: луковица, морковь, сладкий перец,
  • головка чеснока,
  • четыре листа лавра,
  • масло или жир, душистый перец, соль.

тушеная курица с овощами 1

Приготовление блюда из птицы по шагам с фото

     Традиционное начало для такого рода кулинарных рецептов. Если у вас целая птица, разрезаем её на порционные куски. Если курица будет частями, то большие разделите тоже, чтобы мясо лучше и быстрее тушилось.

тушеная курица с овощами 2

     Обмойте, наведите "глянец", чтобы на шкуре не было остатков перьев, внутри следов внутренностей и прочее.  Начинаем обжаривать мясо на горячей сковороде с достаточным количеством жира (масла).

тушеная курица с овощами 3

Готовим к обжарке и овощи:

  • С лука снимаем "шубы",
    • у чеснока удаляем верхний покров,
    • чистим морковку и перец, если он свежий (замороженный сразу будем отправлять на сковороду).

тушеная курица с овощами 4

     Перекладываем в сотейник или в жаропрочную посуду (далее процесс с ней пойдёт в духовке) зарумянившееся мясо, слив туда же часть образовавшегося сока.

тушеная курица с овощами 5

     В оставшемся соке обжариваем лук и морковь. Дождавшись их размягчения, добавляем к ним перец.

тушеная курица с овощами 6

тушеная курица с овощами 7

тушеная курица с овощами 8

Через пару минут овощи можно переложить к курице.

тушеная курица с овощами 9

Подсаливаем блюдо. Не забываем о лавровых листиках, перце, чесноке.

тушеная курица с овощами 10

     Курица должна тушиться в духовке (градусов 200) не менее часа, лучше 1,5. Но во время этого процесса, хотя бы один - два раза, достав блюдо из духовки, поливаем все ингредиенты образовавшимся соусом.

тушеная курица с овощами 11

     Картошечку да рис, гречку и нут, кускус (кстати, ели из него десерт по-мароккански?) и перловку такая курочка - простушка не просто украсит, а облагородит, подарит всем праздничное настроение!

тушеная курица с овощами 13

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

7 комментариев на “Тушеная в духовке курица с овощами”

    >
  • Ирина Каныгина:

    Какие фотографии аппетитные! Захотелось сразу же приготовить такую курочку! Блюдо должно получиться легким и нежным! Спасибо за рецепт!

  • Елена:

    Мясо птицы прекрасно сочетается с овощами, особенно с луком, сладкий перцем и морковочкой. Вкусно и полезно, частенько готовим такой тушеное мясо, всем рекомендую попробовать.

  • Любовь:

    Тушеная курочка с овощами или без них в нашей семье не переводится, готовлю это блюдо очень часто.

  • Татьяна:

    красота — страшная сила, а если добавить аромат свежеприготовленной птицы… сбегаются на кухню и стар и млад, только успевай в тарелки накладывать

  • Софья Гусева:

    Какая вкуснотища — спасибо, что напомнили рецепт, как раз думаю, что готовить — обязательно затушу курочку)

  • Галина:

    У нас в меню раз в неделю тушеная курочка с овощами в духовке — это стабильно! Притом с разными овощами, для разнообразия. Такое трио из овощей как лук, морковь и сладкий перец придают курице отличный вкус, мне нравится такое сочетание!

  • Наталья:

    Очень тебя понимаю, Галина по курочке с овощами. И свою вторую половинку давно уже приучила к такой вкусности. Сейчас трескает, обгоняя меня.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...