Торт

Рецепты моих любимых тортов

Торт Медовик в мультиварке — с кремом
торт медовик в мультиварке 16

     Решила обновить ассортимент месяца (каждую прошедшую субботу которого пекла торты), заодно преподав часть кулинарной науки дочке соседки, которая в прошлый период обучения по-хорошему (для своего возраста) "оторвалась" на приготовлении такого же "Медовика", но только со сметанным кремом со сливками. Основываясь на постулате, что современному малоопытному юному кулинару хорошо помогает один известный вам кухонный прибор, решили ...


Торт «Бедный еврей», рецепт с фото — пошагово
tort-bednyiy-evrey-retsept-s-foto-poshagovo

     Таки история происхождения названия торта "Бедный еврей", в отличие от форшмака, мне категорически неизвестна. И, хотя торт назван "Бедный еврей", его рецепт имеет богатый состав ингредиентов (см. фото), а сам десерт - приятный вкус, который ему дают разнообразные наполнители и прослойки бисквитных коржей. Так что, по бюджету он не самый дешевый, а логика в названии, думаю, - от скромности.     Разительно, что рецептура этого торта абсолютно ...


Торт из печенья с бананами и киви — без выпечки
tort-iz-pechenya-s-bananami-i-kivi

     И снова на кухне нас приветствуют дети - дочки моей знакомой, которые в готовке давно ушли от азов кулинарии (один паштет из печени со шкварками, в котором была львиная доля их помощи, чего стоит) - с десертом из печенья и фруктов! Такой удивительный торт с бананами и киви обязательно порадует всех своими вкусовыми качествами. Десерт прост в приготовлении, не требует слишком больших затрат и отлично выручит в ситуации, когда пацанва хочет ...


Торт брауни с фруктами и ягодами
tort-brauni-s-fruktami-i-yagodami-22

     Почему всё так неоднозначно в названии этого вкусного десерта - торта с фруктами и ягодами или брауни (фондан)? Да потому, что даже доморощенному кулинару под силу видоизменять его, превращая середину в полужидкую сладкую массу, или создавая что-то наподобие воздушных бисквитов с особыми нюансами вкуса. Вот тут-то и возникают разные названия вариантов полученного итога. Итак, с одной стороны - это торт, очень похожий на бисквит или ...


Торт «Любовь Тарзана» — пошагово
tort-lyubov-tarzana

     Это очень необычный десерт. Мы привыкли, что для приготовления тортов используются жирные и калорийные кремы. В нашем же случае крем для торта "Любовь Тарзана" получится нежным и воздушным, как в сметаннике. А благодаря использованию фруктов, он будет очень сочным. Следует заметить, что количество указанных ингредиентов для любимого торта Тарзана предназначено для десерта маленьких размеров (оцените сами его размеры на фото ниже). ...


Бисквитный торт с кремом — рецепт с фото
бисквитный торт с кремом

     К выходному, балуя любимых близких, предлагаю испечь трехслойный пышный (см. фото) бисквитный торт с нежным кремом. Но в рецепте отойдем от классики и приготовим бисквиты только на белках (а желтки можно пустить на гоголь-моголь). Хлопья кокосовой стружки (здесь с ними овсяное печенье), добавленные в тесто, оставят тонкий аромат, вспушат текстуру и позволят сократить норму муки (оно и к лучшему - талия!). Такой кокосовый бисквит вкусен ...


Торт с бананами на сметанном креме — рецепт
торт с бананами на сметанном креме

     Посмотрим рецепт приготовления бисквитного торта на сметанном креме с необычным названием "Бананы в облаках". В нём тот, кто консервативен в готовке, может делать бисквиты для торта в духовке, а кто хочет попутно заняться другими кухонными делами - в микроволновке. И для одного и для второго прибора ниже я дала нужные направления в выпечке. Всегда весьма положительно отношусь к сметанным кремам, ввиду возможности введения в них различных ...


«Птичье молоко», рецепт в домашних условиях
птичье молоко рецепт в домашних условиях 21

     Я просто уверена, что каждое домашнее торжество (или общий для всей страны праздник) непременно сопровождается хорошим застольем с массой вкусных блюд, включая сладкие в виде тортов (ну не делать же тривиальную шарлотку с черносливом и арахисом). Нынешнее - новогоднее, с крайне глобальными по количеству днями отдыха, отметилось у нас, наряду с Наполеоном и шоколадным тортом, любимым всеми домашними "Птичьим молоком" (см. главное фото). ...