Вторые блюда

     Куриные потроха по праву считаются диетическим блюдом. Из куриных потрохов - сердечек, печени и желудков можно приготовить большое количество блюд: паштеты, жаркое, рагу, бульоны. Запеканка с ними вместе с сыром и картофелем будет украшением любого стола. Несомненным лидером среди куриных субпродуктов являются сердечки и желудки, запечённые в горшочках. А в сегодняшнем рецепте и печенка этой птицы вместе ...

     Запеченный мясной рулет с картофельной начинкой - это отличный рецепт, способный порадовать гостей за праздничным столом, а также удивить всю семью в повседневный обед или ужин (свиные котлеты тоже неплохой вариант). Для готовки потребуется минимум простых ингредиентов, которые, разумеется, найдутся на кухне у любой хозяйки, к тому же, начинку рулета из мясного фарша легко можно видоизменять и добавлять ...

     Такое блюдо из свинины (в отличие от рулетиков) - котлеты - довольно часто появляется на обеденных столах во многих семьях. Хозяйки делают его из готового фарша (или перемолотого мяса) так, как привыкли это делать годами. Но ведь каждой всегда хочется что-то улучшить и привнести в проверенный рецепт новое, чтобы ещё больше порадовать и удивить домашних. Наш рецепт сочных котлет из свиного фарша с томатной подливой ...

     В некоторых рецептах венгерского гуляша нередко присутствует картофель и болгарский перец. К тому же, для его приготовления обычно используют говядину (желающим это мясо по-мексикански) и помидоры. Мы же предлагаем испробовать украинскую вариацию этого блюда и заменить в гуляше говядину курицей. Такое блюдо из курицы выйдет более бюджетным, не утрачивая при этом свой превосходный вкус. От чеснока, зелени ...

     Я бы назвала это блюдо зразами, но мои мужчины утверждают, что это - котлеты с сыром. Подчиняясь большинству, принимаю это название и спешу поделиться рецептом из свиного или говяжьего фарша. Родился он из неуемного желания изменить привычный вариант. Эксперимент, по-моему, удался на славу! Гостящие у нас друзья тоже одобрили такое исполнение (ещё бы, все вчера не по-детски уминали тушеного в сметане кролика), ...

     Сушеные, маринованные белые (другие боровые или иные) грибы необычайно калорийны, но очень питательны и непревзойденно вкусны. Поэтому я рекомендую в приготовлении зраз сочетать их с теми продуктами, которые не сильно скажутся на фигуре. Кроме того, сушеные белые грибы придадут нашему блюду из курицы - зразам пикантность, ненавязчивый и интересный вкус. Готовящие блюдо могут выбрать в рецепте удобный для ...

     Приготовим-ка дома сегодня на сковороде необычное по цвету рагу из овощей и курицы - белое. Овощи в нём будут самые простые - кабачки и картофель, из частей куриной тушки в блюде задействуем филе. Блюдо это простое, быстрое в приготовлении, нам хватит одного часа (в отличие от жаркого из свинины или запеканки с мясом), чтобы белое овощное рагу с курицей аппетитно "дымилось" в наших тарелках. Обязательно следует ...

     Несмотря на новомодные рецепты со всевозможными экзотическими продуктами и навороченными сложными технологиями, иногда хочется видеть на домашнем столе простой итог классического блюда из мяса - жаркого из свинины, приготовленного в духовке. Я немного отступила в этом рецепте приготовления свинины от классики, так как хотела сразу видеть её с гарниром - картошкой, что, по-моему, в иных случаях крайне удобно. ...