Закуска

Закуски, приготовленные по домашним рецептам

Паштет из печени (любой) со шкварками
pashtet-iz-pecheni-so-shkvarkami

     Такой рецепт паштета из печени (причём она может быть любая) возможно станет для вас самым-самым. Потому что такая закуска из разряда тех, о которых справедливо сказать: "Быстро, вкусно, недорого = выгодно во всех отношениях".     Для приготовления паштета из печени нужен только отличного качества и субпродукт и жир со шкварками, благодаря которому блюдо получается нежнейшим. Однако, лучше всего, чтобы жир соответствовал основному ...


Сырные шарики с крабовыми палочками
syrnye-shariki-s-krabovymi-palochkami

     И вот, после сырных шариков с грецкими орехами намедни, подоспело, практически, аналогичное закусочное блюдо. Обязательно воспроизведите сырные шарики с крабовыми палочками, оливками и арахисом, любители пива! Железно понравится - необычным и нежным получается эта закуска. Вообще есть масса предложений, чем в таком рецепте наполнять сырно - крабовую оболочку, но на досуге сами поэкспериментируйте с желаемыми продуктами, а у нас ...


Сырные шарики рецепт с фото пошагово
syrnye-shariki-retsept-s-foto-poshagovo

     На очереди у меня, после вчерашних горячих бутербродов с баклажанами и помидорами, стоит незатейливая в приготовлении, но, практически, шикарная закуска в виде сырных шариков. Главное - быстро, а все необходимые компоненты, как правило, есть в холодильнике у каждого. Сырные шарики (пошаговые фото процесса готовки в наличии!) хороши тем, что их второстепенные ингредиенты, а у нас сегодня грецкие орехи, в рецепте вполне заменимы. Это ...


Горячие бутерброды с баклажанами, помидорами и сыром
горячие бутерброды с баклажанами помидорами и сыром

     Готовлю горячие бутерброды, наравне с простыми, очень часто. Закуска эта выходит из серии: сытно, вкусно и полезно. Особенно актуально их приготовление с приходом первых холодов, когда организм перестраивается и требует дополнительных калорий. В этих рецептах ингредиентами, составляющих компанию обжаренным ломтикам батона, как правило, выступают овощи: помидоры, баклажаны, картофель, морковь - всех не перечесть.     В текущем рецепте ...


Жульен с грибами и курицей в булочках
жульен с грибами и курицей в булочках

     Традиционно жульен готовится в специальной посуде - кокотницах, кокильницах или порционных сковородочках. Однако, если такой посуды для приготовления у Вас дома нет, то её в рецепте прекрасно могут заменить простые булочки, сделав при этом наше горячее блюдо ещё интереснее и аппетитнее. Курицы, грибов и булочек для жульена на текущий момент тоже может не быть в домашних закромах, но, поверьте, для этого стоит оторвать задействованное, ...


Паштет из куриной печени, рецепт с фото
паштет из куриной печени, рецепт с фото

     Так сразу и не скажу, паштет из какой печени у моих домашних пользуется большим успехом - куриной или говяжьей, быстро "улетают" и тот и другой. Но, так как рецепт последнего я уже выкладывала, а первый "проморгала", то сегодня познакомимся с процессом приготовления (при обязательном наличии фото!) паштета из куриной печени.     Вообще, куриные мясо (здесь оно тушеное с помидорами) и потроха у нас очень ходовые продукты, условно говоря, два ...


Домашний сыр, рецепт с фото
домашний сыр, рецепт с фото

     Для большинства членов моей семьи любой сыр (есть такая слабость) представляет повышенный интерес, начиная плавленными и, заканчивая, твёрдыми сортами. Несмотря на то, что дефицита никаких продуктов питания сейчас нет и в помине, время от времени я сама делаю это молочное изделие.     Домашний сыр - невероятно вкусная закуска, полезная и для малышей и для взрослых. А еще, самостоятельно готовя его дома по такому рецепту, можно получить ...


Форшмак из селедки рецепт
форшмак из селедки, рецепт

     Рецепт форшмака моей молодости - полный аналог варианта его приготовления знакомой бабушкой - соседкой по дому, таки еврейской национальности. Форшмак из селедки - блюдо из старинной кухни, фактически, рыбный паштет для гурмана.     Нет никакой экзотики в выборе продуктов для рецепта форшмака из селедки. Однако, даже модные рестораторы не гнушаются подавать это блюдо из рыбы своим гостям. Наверное потому, что форшмак, как закуска, ...