Наверняка, не существует человека, который не знал бы о пользе творога. Творогом начинают подкармливать деток с раннего детства, да и в старости он востребован не меньше, ведь речь идет о "строительном материале" нашего скелета, поэтому едим его в различных вариантах всю свою жизнь. Про запеканку, как в детском саду я уже писала ранее, сегодня будем готовить по рецепту вкусные сырники из творога (без манки), от которых все домашние, включая меня, просто в восторге. Любое количество приготовленного десерта съедается на корню за раз. Рецепт сырников из творога, который я хочу предложить вашему вниманию, пригодится многим своей простотой и быстротой приготовления. Сырники действительно необыкновенно вкусные, а значит, потороплюсь-ка я с изложением сути.
Как приготовить сырники на сковороде
Ингредиенты:
- творог, качественный (жирность по усмотрению) - пятьсот граммов,
- одно яйцо,
- пять-шесть столовых ложек муки,
- щепоть соды,
- несколько столовых ложек сахара (зависит от Вашего вкуса),
- пара ложек растительного масла,
- ванилин (при желании),
- стакан сметаны.
В миску помещаем приобретенный в торговле (либо приготовленный собственноручно) творожок, вбиваем яйцо, добавляем сахар по вкусу, ванилин и соду.
Полученную массу хорошенько вымешиваем.
Далее акцент делаем на количестве добавляемой муки в зависимости от влажности творога, чем он суше, тем меньше муки потребуется. Тесто должно получится мягким, пластичным, легко формующимся.
Дадим постоять ему "подышать" минут десять, подготовив за это время на доске или плоской тарелке горку муки, чтобы обваливать в ней перед обжаркой наши вкусные сырники, рецепт которых и реализуем. В сковороду наливаем масло для обжарки и разогреваем на среднем огне. Одновременно формируем из творожной массы руками колобочки, которые сплющиваем и, обваляв в подготовленной муке, помещаем на разогретую сковороду.
Обжариваем с обеих сторон до румяности, а затем выкладываем сырники в сотейник.
Закончив эту процедуру со всеми творожными заготовками, заливаем их в сотейнике сметанкой и присыпав, при желании, сахарком.
Накрываем крышкой и даем протомиться на маленьком огне минут десять.
Подаем изумительно вкусные сырники из творога и как отдельное блюдо и как десерт. С чаем, компотом, кофе, киселем. Ребятишки, которые не очень охотно едят творожок в обычном виде, поедают такие нежные сырнички с превеликим удовольствием. Попробуйте угоститься ими и Вы. На выходные же планирую сделать торт (какой еще не решила) с кремом из масла на сгущенке или пирог на сметане с яблоками, коих в нынешнем году большой урожай уродился. Приятного аппетита!
Много блюд у меня получается, а вот с сырниками из творога всегда что-то не то. На ваших фото они так аппетитно и маняще выглядят. Попробую приготовить в точности по вашему рецепту, может в этот раз они у меня получатся.
Я на сырнички успел, как я их люблю, да со сметанкой вкуснятина редкостная. Аж слюнки текут.
Сырники просто не могут быть невкусными. У меня дети творог не очень едят. А вы правильно пишете, что сырники дети любят.
Я часто готовлю сырники, обычно на завтрак к чаю или к кофе, очень любим все
Такие сырники действительно очень вкусные. В моей семье любят это блюдо.
Интересный рецепт, необычный. Сырники я так же делаю, а вот залить их сметаной с сахаром и притомить не додумалась бы. Уверена, что вкусняшка очень и очень)). Почему бы не попробовать, творог есть, сметана тоже.
Интересное решение - потомить сырники со сметаной. Я это запомню на будущее. Спасибо!
У меня сырники не всегда получаются. Готовлю их редко поэтому. Много рецептов перепробовала, любимого и идеального пока не нашла. Попробую теперь и ваш рецепт!
Надо же сегодня только пекла.
Сырники любят мои домашние стараюсь печь почаще. Но вот так сметанкой еще не заливала, надо попробовать.
В самом деле сырники по этому рецепту получаются необыкновенно вкусные - моя бабушка такие же делала
Сырники давно не готовила, спасибо напомнили рецепт, дети давно просят.
Сырники, действительно, необыкновенно вкусные. И я их обожаю.Рецепт отличный
Подтверждаю, что рецепт великолепный. Я делаю сырники точно также, и всегда они идут на ура.
Главное в этом рецепте - финал - прогревание на огне со сметанкой - вот так никогда не делала. Надо попробовать! А еще я часто делаю их тоненькими, как оладушки. Тоже очень вкусно!
Мои взрослые сыновья обожают творожные сырники с детства. Блюдо великолепное, g+
Вот уж не догадалась томить сырники со сметаной, только подаю с ней. Замечательно! Рецепт достоин пробы!
У нас все любят сырники, и готовлю я их по такому же рецепту, только в сметане не томлю. Теперь попробую еще и в сметане потомить. Спасибо за идею. 🙂
У меня мама очень любит все из творога. А какие она вкусные сырники делает! Если не успеешь себе урвать, то дети (два взрослых лба) все подчистят моментально.
Мы больше сладкие сырники любим, они почти как пирожные получаются.
Вкусные, полезные сырники по простому рецепту. Для меня сырники любимое блюдо на завтрак и ужин!
Давно не делали мы сырники, несправедливо забыли. Надо исправляться и готовить, в холодильнике, как раз, лежит творог. Спасибо за новый для меня рецепт!
Очень люблю сырники из творога, давненько не делала. Спасибо что напомнили.
Сырники делаю часто, всем очень они нравятся, хотя внучки не любят творог, но сырники уплетают с аппетитом.
Ой, давно не делала сырники, а ведь мы их тоже очень любим. Спасибо за напоминание!
какая прелесть, вкусно даже на фото сырников смотреть))) .... пошла готовить такие же, творог и все остальное у меня есть!
Очень вкусно! Я в сырники соду не добавляю - у каждого свой рецепт сырников. А вот со сметанкой отличная идея, попробуем.
Люблю сырники, но больше нравится делать их не как у Вас в виде котлеток, а более жидкими, как оладушки.
Сырники - одно из любимых блюд в нашей семье. Их преимущество еще в том, что они быстро готовятся
Давненько не делал сырников. Посмотрел и вспомнил об этом замечательном блюде, на завтрак - идеально!
Обожаю сырники! Ваш рецепт выше всяческих похвал! Будем печь. Спасибо огромное! Твит.
Попробую приготовить сырники по Вашему рецепту. А то я все как-то больше оладьями да блинами пользуюсь. Пора переходить на более здоровую пищу.
А я про сырники совсем и позабыла как-то, надо срочно исправляться, тем более, что по такому простому рецепту можно приготовить их очень быстро!
Сырники - вкуснейший десерт, который любят, мне кажется, все без исключения. Ароматные, полезные, необыкновенно вкусные и очень аппетитные.
Сырниками балую своё семейство довольно часто, но теперь обязательно воспользуюсь Вашей замечательной идеей тушения их в сотейнике в сметане.
Обожаю сырники и часто их делаю. Быстрое, вкусное и полезное блюдо!!!
Отличный рецепт сырников, я такие частенько делаю, ванилин добавляет пикантную нотку.
Я в сырники в тесто добавляю пару ложек растопленного сливочного масла. Мне кажется, сырники еще вкуснее получаются.
Я тоже поклонница сырников, особенно на завтрак! Очень люблю все, что связано с творогом.
Обожаю сырники, но готовлю их немного по другому.Интересно будет приготовить с подливкой, посыпав сахарком.
Очень люблю сырники. Интересное решение - потомить их со сметаной.
Очень люблю сырники и часто их готовлю. Но вот протушить в сметане - даже и не думала. Как же это, наверное, вкусно! Обязательно попробую!
Я сегодня на вечер запланировала сырники. Сделаю их по Вашему рецепту, и может быть, добавлю немного яблок. Не знаю, куда их еще можно пристроить.
О, это мы любим)) Приготовить что ли сырнички завтра с утра? Сегодня творога много купила как раз)
Я сейчас часть муки при приготовлении сырников манкой заменяю, тоже вкусно получается.
Я сырники люблю, могу их есть и с чаем, и с компотом, и с киселем Теперь попробую по вашему вкусному рецепту приготовить.
Рецепт достойный внимания, очень вкусные и полезные сырники и плюс какао
Сырники выглядят очень аппетитно!)
Точно также готовлю сырники, только вот не томлю со сметаной на огне! Надо будет также попробовать, думаю, будет еще вкуснее 🙂
Сырники, да еще и с кисельком - лепота и вкуснота 🙂
У нас в семье сырники любят все, вот только ванили я не добавляла, теперь попробую по Вашему рецепту, спасибо за подсказку!
Спасибо за рецепт! Готовлю похожие сырники, но получались суховаты. Не догадывалась потомить со сметаной, попробую.
Завтра на завтрак приготовлю сырники по вашему рецепту, а в сотейник не надо добавлять водичку ?
Нет-нет.
Супруг день через день просит готовить сырники. Естественно, не так часто, но железно раз в неделю готовлю полную кастрюлю сырников из творога, содержимое которой исчезает в мгновение ока.