ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Запеканка из творога, рецепт с фруктами и ягодами

     Вообще-то, с любыми фруктами или ягодами моя запеканка из творога будет чудесной, потому что получается очень нежной, более похожей на вкуснейший десерт, чем обычное блюдо (более "чувственных" по таким вопросам я сразу перенаправляю к торту брауни - фондану). Она подойдет и для строгих почитателей лимита калорий и совсем игнорирующих их количество. Потому что продукты для рецепта запеканки можно выбирать как жирные, так и с небольшим процентом жирности.

     На этот раз творожную запеканку готовим с черешней и персиком, количество начинки рассчитывайте так, чтобы ей хватило выложить серединку десерта. Много получится - не пропадёт, съедим. Запеканка на выходе - бомба! Идёт не хуже тортов (даже бисквитного с бананами на сметанном креме), не подогреваю на второй день, потому что вкус становится ещё лучше! Потому что, с чем бы её не готовила, со всем - БОМБА! Только с мягкими ягодами не очень понравилось. Но это на любителя.

     Сразу ответ на вопрос, почему такой разрыв в указанных пропорциях "сладкой радости"? Это зависит не только от того, сластёна кулинар и его домашние или нет. Если фрукты и ягоды для начинки запеканки из творога будут с кислинкой, то сахара понадобится больше.

     Масло меньше или больше? Связано с тем, какой жирности используем в рецепте, к примеру, сметану. Если она жиже, то меньше масла, больше манки. Пробуйте, творожная масса не должна растекаться в форме для выпечки.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

  • Один килограмм любого - обезжиренного или очень жирного - творога,
  • по 100 - 120 гр манной крупы и сливочного масла,
  • от 100 до 250 гр сахара,
  • 250 гр очень жирной или с небольшим процентом жира сметаны.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 1

Приготовление десерта по шагам с фото

     Продукты для этого блюда должны быть одной (комнатной) температуры, а масло пусть будет как можно мягче, но не растапливайте его.

     Рекомендую перекрутить творог через мясорубку перед тем, как соединять его с другими ингредиентами. Однако в моём случае этим не пришлось воспользоваться, так как творог был достаточно мягким и маслянистым.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 2

     Хорошо размешиваем все продукты (без черешни и персика). Как только получилась однородная масса, можем заняться начинкой.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 3

Обмываем персик и черешню, вынимаем из них косточки.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 4

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 5

     Делаем это над дуршлагом или миской, чтоб ненужная жидкость стекла. Нарезаем персик какой хотите величины и формы: дольки, кубики или пр.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 6

     Промасливаем, не перебарщивая, форму для выпечки. Выбираем посуду с учётом того, что запеканка в духовке будет увеличиваться в росте.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 7

Подготавливаем духовку, разогревая её заранее до 200 градусов.

Выливаем половину теста для запеканки в форму.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 8

     Выкладываем его слоем черешни и персиком, нарезанным дольками (кубиками или соломкой).

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 9

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 10

Заливаем фруктово - ягодную начинку оставшейся творожной массой.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 11

И, добро пожаловать, запекаться в печку на час!

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 12

     Да, не спешите горячую запеканку вынимать из формы. Она пока слишком нежная, того гляди развалится.

запеканка из творога рецепт с фруктами и ягодами 13

     Но и в остывшем виде творожный десерт ничуть не утрачивает свой нежный вкус и выглядеть будет ничуть не хуже. А уж удовольствие получите - сказочное!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

8 комментариев на “Запеканка из творога, рецепт с фруктами и ягодами”

    >
  • Любовь:

    Такое творожное чудо действительно можно сравнить с тортом, особенно когда в нем так много любимых фруктов!

  • Татьяна:

    запеканка из творога всегда радует прекрасным вкусом, а уж если фрукты-ягоды добавить, то никто не устоит!

  • Татьяна Минза:

    Обожаю творожные запеканки! А с такими вкусными фруктами она будет еще лучше!

  • Алена:

    Какая аппетитная и вкусная запеканка с фруктами, пальчики оближешь 🙂 Рецепт записала и завтра приготовлю.

  • Арина Широкова:

    Я всю зиму ела творожные запеканки. Очень их люблю.А сейчас немного от них отдыхаю.Хотя с сезонными фруктами можно и приготовить. Это тоже прекрасный вариант.И вкусный и полезный.

  • Екатерина:

    Отличный рецепт запеканки из творога. Сам творог не люблю, а вот запеканки моя слабость, попробую Ваш рецепт)))

  • Елена:

    Люблю творог и запеканки из него. Очень аппетитное предложение приготовить такую запеканку с черешней и персиком.Опробуем рецепт обязательно.Спасибо.

  • Азалия:

    Сегодня приступила к реализации такого рецепта запеканки с творогом. Итог? Муж, ребёнок и я остались очень довольны!!! И простой творог мне нравится с различными ягодками и кусочками фруктов!!!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...