ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото

     Отчего бы не побаловать сегодня своих домашних и себя куриными котлетами с грибами, спросила я себя и ответила на это утвердительно. Грибы с конца весны до сих пор идут валом (лето было дождливое), да и насушили мы их полные закрома - с этой приятной мыслью и была приобретена в магазине для рецепта куриная грудка. За минуту ходьбы до квартиры решила, с чем подам котлеты, благо своей картошкой обеспечены на весь год, - с домашними картофельными чипсами.

     Вот так просто и постепенно переходим на отечественные продукты питания (привет санкциям!) и потчуем своих родных домашними яствами. Что называется, ужин из деревенских продуктов, которые для приготовления по такому рецепту котлет есть у большинства семей: куриное мясо и грибы (даже если нет лесных - не беда, их могут отлично заменить шампиньоны). Готовить курино - грибные котлеты с картофельными чипсами быстро и просто, фактически, глазом "не успеем моргнуть". С этими мыслями я и приступила к нашему блюду из птицы, раздваиваясь в думах, чем порадовать моих на десерт: тортом без выпечки с яблоками или шоколадные маффины с жидкой начинкой будут актуальнее.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • стакан сушеных белых грибов (моховиков, подосиновиков), либо граммов 700 свежих грибов,
  • два небольших картофельных клубня,
  • луковица средних размеров,
  • яйцо,
  • соль и перец,
  • постного масла немного - для обжарки.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 1

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 2

Приготовление блюда из птицы по шагам

     В первую очередь займемся подготовкой ингредиентов. Грибы (свежие или сушеные) промываем. Свежие режем на части.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 3

Те или другие отвариваем минут 20.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 4

Сливаем с них отвар.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 5

Отваренные грибы, очищенный лук, куриную грудку и яйцо помещаем в блендер.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 6

     Измельчив содержимое, всё солим, перчим по вкусовой потребности и тщательно мешаем вручную.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 7

     Сформировав из полученного фарша котлеты, обжариваем их до румяности, минут по 10 с каждой стороны. Ещё минут 5 тушим, накрыв сотейник крышкой.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 8

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 9

     Теперь, когда котлеты готовы, приступаем к приготовлению картофельных чипсов. Картошку, почистив, моем.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 10

Нарезаем тонкими круглыми полосками.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 11

     Я вначале делала это специальным ножом для чистки овощей, но потом решила, что быстрей будет просто нарезать ножом. И оказалась права. Получилось ничуть не хуже.

     На сковороду картофельные пластинки добавляем только тогда, когда масло конкретно раскалится. Буквально полминуты, даже меньше, и чипсы готовы. Чуть не упустила из виду: при необходимости, после обжаривания, картофель кладём на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 12

     Куриные котлеты и грибами, поданные на тарелках с тонкими картофельными чипсами будут идеальны дома и как отдельное обеденное блюдо и как закуска. Приятного аппетита.

куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото 13

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

29 комментариев на “Куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото”

    >
  • Алёна Кравченко:

    У нас дочка очень любит куриные котлетки. А о картошке жареной, то я вообще молчу. Она ее 3 раза в день готова кушать. Но в целом сытное блюдо выходит.

  • Анатолий:

    Люблю грибы, они очень здорово сочетаются с куриным мясом. У нас правда еще не смотрел есть ли грибочки. Люблю и есть, и собирать грибы.

  • наталия:

    Ого, первый раз вижу такой рецепт, конечно немного сложнее, чем мы обычно готовим, но думаю дело того стоит! Попробуем.

  • Оксана:

    Куриные котлеты с грибами мне очень по вкусу, ароматное и сочное блюдо. Домашние чипсы достойный компаньон к ним.

  • Анна:

    Отличные котлетки получились из курицы с грибочками, а домашние чипсы аж самой захотелось бегом приготовить — спасибо за аппетитный рецепт.

  • Оксана:

    Куриные котлеты с белыми грибами вкуснейшее блюдо, и не особо калорийное. Да и чипсы домашнего приготовления допустимы. Великолепный получится обед:)

  • Надежда:

    Какие изысканные котлетки просто чудо, а вот чипсы я бы не стала делать — вредны они для здоровья, слишком много жира в них.

  • Андрей:

    Котлетки, на мой взгляд, заслуживают внимания.

  • Anna:

    Наверное очень ароматные и вкусные котлетки. Необычное сочетание с грибами, уже хочется попробовать.

  • Ольга:

    Ваши куриные котлетки с грибами выглядят просто супер аппетитно, а чипсы прекрасно дополняют их вкус. Но я бы, конечно, их на пару лучше приготовила, а картофель заменила бы салатом из свежих овощей. Получилось бы не менее вкусно, но гораздо полезнее ).

  • Olga:

    Все ингредиенты для котлет вкусные. Отличный обед получится и домашних побалуешь.

  • Елена:

    Да… порадовали вы своих домашних, Наталья, по полной программе, центром внимания, конечно, были куриные котлеты с грибами и картофельные чипсы. А что же было на десерт ? ))

  • Алена:

    Готовлю куриные котлетки с грибной начинкой внутри, как зразы. Рецепт картофельных чипсов одобрил мой ребенок. Спасибо за идею!

  • admin:

    Шоколадные маффины.

  • Elena:

    Из таких продуктов вкусные получатся котлеты

  • Галина:

    У нас в этом году тоже грибов много, надо приготовить такие курино-грибные котлетки.

  • Елена:

    Котлетки замечательные! Курица с грибами — отличное сочетание! А вот в чипсах, наверное, много калорий получается. Я бы котлетки с овощами поела или с рисом. Рецепт беру на заметку, спасибо.

  • Иван:

    Обожаю самодельные картофельные чипсы, я и просто жареную картошку делаю с корочкой. И котлеты с грибами отличное кушанье.

  • Светлана:

    Курица и грибы всегда дают замечательное вкусовое сочетание, уверена, что куриные котлеты с грибами получаются очень нежными и вкусными. А с картофельными чипсами это будет полноценное сытное блюдо.

  • Виктор:

    Домашние чипсы уж точно лучше магазинных, а ваши котлеты — ну просто объедение

  • Елена:

    Свежие грибочки на фото — просто мечта! И обед Ваш, как всегда, на славу — и куриные котлеты с грибами, и домашние чипсы выгядят очень аппетитно!

  • Анжелика:

    Вкусный и сытный обед получился, мне куриные котлетки по вкусу и картошечка тоже. Просто и по домашнему.

  • Галина:

    Слюнки разошлись по всей полости рта! О котлетах с такими лесными грибами мне только мечтать остается. У нас таких не достать, придется с шампиньонами готовить, или с сушеными китайскими, правда вкус не тот будет, но думаю, что картофельные чипсы возместят этот недостаток.

  • Tatiana:

    Ох какие же аппетитные котлетки у вас получились. Сейчас пойду в магазин за необходимыми продуктами и приготовлю на обед такие же куриные котлеты с грибами.

  • Ирина:

    Чипсы я не ем,а вот котлеты с грибами, да еще и такими-лесными, очень понравились. С удовольствием приготовлю.

  • Анатолий:

    Куриные котлеты с грибами и домашними чипсами — очень сытный и практичный рецепт с доступными ингредиентами.

  • Тамара:

    Вкусно грибочки с куриным мясом и сытно

  • Аксана:

    Котлеты с грибочками вкусны сами по себе, а тут ещё такой гарнир восхитительный!

  • Виктория:

    Спасибо за вкусный, сочный и аппетитный рецепт котлет! Еще никогда не пробовала котлеты с грибами, но думаю это очень вкусно, учитывая, что я еще и грибы люблю)) Отдельного внимания заслуживают чипсы, прекрасная идея для вкусного гарнира!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...