Оладьи на кефире с яблоками

     Этот рецепт оладушек на кефире знаком мне с детства. Важное в таких вкусных изделиях из теста - быстрота приготовления оладий. А то, что оладьи на кефире будут с яблоками, делает их вкус изумительным. Нежные, пышные оладьи на кефире с ароматом свежих яблок, придутся по вкусу самому привередливому едоку. Качество оладий гарантирую, к тому же рецепт готовится просто, не требуя особых затрат.

оладьи на кефире с яблоками

Ингредиенты рецепта:

  • 0,5 литра кефира (ряженки, варенца),
  • 2 свежих яблока,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки сахара (по вкусу),
  • 2 стакана муки,
  • 1 чайная ложка (без верха) соды пищевой,
  • масло растительное (жир) для жарки.

оладьи на кефире с яблоками1

Приготовление яблочных оладий на кефире, на свовороде

     Моем яблоки, разрезаем на дольки, вырезаем сердцевинку, удаляя семечки. Моем яйцо и разбиваем его в емкость с кефиром. Добавляем сахарок по вкусу и хорошенько взбиваем. Всыпаем соду и перемешиваем.

оладьи на кефире с яблоками2     Начинаем всыпать муку и вымешивать наше тесто. Вводим муку постепенно, чтобы не сделать массу слишком крутой и густой - она должна легко браться ложкой и не выливаться из нее.

оладьи на кефире с яблоками3

оладьи на кефире с яблоками4

     Яблоки, нарезанные дольками, разрезаем поперек на небольшие пластики, примерно сантиметр на сантиметр, добавляем их в готовое тесто и хорошенечко мешаем.

оладьи на кефире с яблоками5

оладьи на кефире с яблоками6

Даем постоять минут пятнадцать-двадцать, чтобы тесто "задышало".

     В сотейнике (сковороде) разогреваем масло растительное (жир) и аккуратно выкладываем ложкой массу. Выпекаем до румяности на небольшом огне с одной стороны, а затем переворачиваем на другую и жарим до полной готовности. Оладьи получаются похожими на пончики - толстенькие, воздушные.

оладьи на кефире с яблоками7

оладьи на кефире с яблоками8

     Подаем к чаю, кофе, как отдельное блюдо. Едим пышные оладьи с джемом, вареньем, медом, сметаной - с чем Вашей душе угодно! Особенно любят эту домашнюю выпечку ребятишки - она и в холода напоминает им о солнышке и лете, благодаря аромату свежих фруктов. Рядом с ней вплотную стоят и пироги: со сливами и с малиной (вот рецепт его выпечки). Такая сладкая выпечка всегда пользуется большим успехом у всех. Приятного аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Оладьи на кефире с яблоками"
Перейти к форме комментирования
  1. Оладушки из кефира с яблоками получаются просто объеденье, у нас такие оладьи улетают за один присест...

  2. Да, я делала такие, очень вкусно получается.

  3. У меня в семье тоже любят такие оладmb на кефире с яблоками.

  4. Отличные оладьи с яблоками. Как раз то, что нужно. Подруга угостила яблочками, пойду отважусь на оладушки.

  5. Оладушки очень любим, но делаю их довольно редко....спасибо что напомнили об этом замечательном блюде, да еще и с яблочками....ммммммммм....вкусняшка!

  6. Люблю такие оладушки, у меня мама их часто делает.

  7. С яблоками оладьи это божественное угощение, я делаю целые кругляшки яблок без сердцевины. Думаю вот так мелкими дольками даже удобнее жарить. Яблоко во рту тает.

  8. Я оладьи люблю. Готов их есть хоть три раза в день, а с яблоками вообще прелесть.

  9. А я сейчас вообще ничего жаренного ни ем, мне нельзя. Хотя хочется иногда, но приходится быть "за" здоровое питание.

  10. Какие чудесные пышные оладушки получились! На завтрак - одно объедение!

  11. Я оладушки тоже так же делаю, что же это я яблочко не догадалась в них положить? Спасибо за хорошую идею.

  12. Оладушки любят, пожалуй, все. Сейчас в сезон яблок грех не добавить в них витаминчиков.

  13. Интересный вариант. Такие оладьи на кефире нечто вроде мини шарлотки с яблоками.

  14. Отличные оладушки с яблоками, такие еще не готовил.

  15. А я завтра и приготовлю своим на завтрак такие оладьи! С яблоками!

  16. Наталья, а соду не надо гасить уксусом? Я обычно гашу всегда, вот интересно ваше мнение.

  17. Очень хороший вариант для завтрака.

  18. Спасибо за подробный рецепт. Все понятно даже мужчине, который ни разу до этого не брал в руку сковороду:)

  19. Такие оладьи вкусные. Только я яблоки блендером измельчаю в пюре.

  20. мне тоже больше нравятся яблоки измельченные блендером...

  21. хороши оладушки 🙂 действительно с кусочками яблок еще не пробовала

  22. Аппетитные оладушки, да еще и с яблочками- уже слюнки текут. Прекрасно подойдут на завтрак!

  23. У вас пышненькие получились оладушки.
    Попробую в точности выполнить ваши указания, а то у меня вечно оладьи плоские получаются.

  24. Оладьи с яблоками - это интересно, стоит это попробовать! Спасибо!

  25. Мы часто готовим оладьи. С чайком и вареньем просто объедение. А вот с яблоками никогда не пробовали.

  26. ой, какие классные оладьи! пышные и аппетитные. хорошая идея - оладушки с яблочками!

  27. Отличный рецепт, а еще можно делать оладьи с зеленым луком и яйцом. Получается тоже очень вкусно.

  28. В современном мире, за своими проблемами и делами мы всё чаще забываем о домашнем питании. Оладьи с яблоками, классно!, надо попробовать.

  29. Можно ведь делать такие оладушки не только с яблоком?

  30. Отличная мысль - добавлять фрукты.

  31. Ничего себе оладушки получаются , целые плюшечки.:) Спасибо за идею с добавлением яблок !

  32. Люблю оладушки с яблочками. Очень вкусно!

  33. Мне в детстве бабушка постоянно блины да оладушки делала, такая вкуснятина особенно по утру с вареньицем 🙂

  34. Отличные оладьи на кефире с яблоками получились.

  35. Оладьи это вкусно, сверху еще полить сметаной просто класс . Вот не пробовал с яблоками. Спасибо за рецептик обязательно приготовлю.

  36. Оладьи с яблоками очень вкусны. Только я делаю без яиц, мне кажется они так пышнее получаются

  37. Извините, а яйцо обязательно мыть?, или можно не мытое разбить?

  38. Спасибо, просто я раньше никогда не мыл, теперь буду следовать Вашему совету

  39. Ой! Какое открытие! Обязательно надо приготовить!

  40. Сейчас пойду жарить оладьи с яблоками, надеюсь понравятся, отзывы хорошие.

  41. Рецепт оладушек отличный) но я ещё добавляю корицу)))))

  42. Оладушки по вашему рецепту получились чудесные! Легко, быстро и вкусно. Большое спасибо

  43. Очень хороший рецепт! Оладья супер получились!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля