Щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото

     Многие, в отсутствие времени для себя, любимых, прибегают к помощи мультиварки. Вот и я не избежала этой участи, задумавши приготовить в мультиварке щи на первое, несмотря на то, что у меня всегда есть под рукой не раз опробированный на плите кулинарный рецепт этого блюда. Сегодня с традиционными в щах ингредиентами - свежей капустой, свининой, морковью и луком, мультиварка будет превращать в первое содержимое своей чаши, в которую также будет входить и чеснок с зеленью. Не скажу, что в мультиварке выходят самые замечательные щи (на мой вкус), но то, что никто из домашних из тарелки не вылил приготовленное блюдо с капустой и мясом - это точно.

     И ещё, мне очень нравится в щах закладка из поджаренных овощей, но некоторые готовы их задействовать свежими. Попробуйте потом и таким макаром по рецепту приготовить. Также стоит напомнить тем, кто со щами из свежей капусты не имел дело до сих пор, что как и борщ, они получают свой истинный вкус только после суток "простоя", вот откуда пошло выражение "суточные" щи. Однако, это не значит, что есть их нужно только на второй день, вот и мои голодные домочадцы уже полностью готовы приступить к славно пахнущему первому блюду, а затем и к ризотто с овощами и мясом.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото

Ингредиенты первого блюда:

  • граммов 300 свежей капусты белокочанной,
  • 400 грамм мякоти свинины,
  • 200 грамм картофеля,
  • 150 грамм моркови,
  • 100 грамм лука,
  • 2 литра воды,
  • 50 мл масла растительного,
  • головка чеснока,
  • сухая либо рубленая зелень, соль, а также специи.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 1

Как приготовить щи с капустой, по шагам

     Моем овощи: свежую капусту, картофель, морковь, лук, чеснок. Промыв свинину, нарезаем мясо кубиками сантиметра по 2 и отставляем в сторону.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 2

Морковку очищаем от кожуры, проделывая тоже самое и с луком.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 3

Чистим чеснок и картофель. Теперь все овощи и зелень готовы для дальнейших действий.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 4

Морковь трем на самой крупной терке.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 5

Мелко режем лук.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 6

Шинкуем тонко свежую капусту.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 9

Нарезаем кубиками или соломкой картофель.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 7

Нарезаем мелко чеснок.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 8

     Вылив на дно чаши постное масло, выкладываем в мультиварку натертую морковку и порезанный лук, перемешиваем.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 10

     Выбрав в "Меню" "Жарку", кнопкой "Выбором продукта" устанавливаем "Овощи". Нажимаем кнопку "Таймер/Отсрочка", с помощью кнопок "+" и "-" фиксируем время приготовления 15 мин. Включаем мультиварку.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 11

     Обжариваем, не закрывая крышку, морковь и лук, периодически помешивая, выжидая окончания времени. Овощи приобретут золотистый оттенок.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 12

     К обжаренным моркови и луку добавляем свинину, картофель, свежую капусту, чеснок, зелень, соль и специи. Перемешиваем. Заливаем водой. Перемешиваем.

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 13

     Закрыв крышкой мультиварку, кнопкой "Меню" выбираем программу "СУП", нажимаем кнопку "Таймер/Отсрочка", а с помощью кнопок "+" и "-" фиксируем время приготовления на полтора часа. Нажимаем кнопку "Старт/Приготовление".

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 14

     Ждём окончания времени программы. Далее, после сигнала, крышку не открываем, а ждём минут через 15. Вот и готовы наши щи из свежей капусты!

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 15

щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото 16

     Сервируем стол. В щи со свининой дополнительно можно добавить майонез или сметану, специи. Приятного аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Щи из свежей капусты, рецепт в мультиварке с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. Щи в мультиварке готовлю постоянно, очень удобно и не обременительно. Щи получаются наваристыми, ароматными!

  2. Щи - истинно русское блюдо и они по праву занимают свое достойное место наравне с борщем, а благодаря поджарке становятся более насыщенными и наваристыми. Наташа, с удовольствием приготовлю щи по вашему рецепту, спасибо за хорошию идею.

  3. не зря щи считаются нашим любимым блюдом, вкуснотища и польза, особенно в морозы

  4. Я тоже все чаще и чаще готовлю разные блюда в мультиварке - это очень удобно. Спасибо, теперь у меня есть еще один рецепт щей из свежей капусты.

  5. У нас в семье больше любят капустняк из кислой капусты со свиными ребрышками. Но иногда варим и щи, правда в кастрюле, так как мультиварки нет.

  6. я тоже предпочитаю обжаренные овощи, и не только во щах, но и в других супах. А щи - просто отменное блюдо, что в мультиварке, что на плите.

  7. Да уж, мультиварка очень удобная штука. Вкусно, быстро и полезно. Рецептик понравился, попробуем.

  8. А я терпеть не могу щи из свежей капусты, но есть один способ, как заставить меня кушать эти щи: надо взять блендер и сделать суп-пюре и я все съем, даже добавки попрошу 🙂 Не знаю почему так.

  9. Мне и с кислой капустой щи нравятся. Только мы чеснок туда не кладем.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля