ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Салат из кальмаров с яйцами и майонезом

      Кальмары, так любимые многими морепродукты, уже давно стали общедоступны, поэтому и разнообразие рецептов закусок в виде салатов из кальмаров очень велико. Но многие не знают, как приготовить кальмары с наименьшими потерями вкуса, а также времени. Еще в детстве, когда в доме появлялся этот, тогда еще, деликатес, очень непросто, помню, чистились тушки кальмаров. Сегодня вопрос решим легко и просто, узнав как приготовить вкусный салат из кальмаров с яйцами и майонезом - очень простую закуску(ещё один кулинарный рецепт из морепродуктов).

салат из кальмаров с яйцами и майонезом

Ингредиенты рецепта:

  • кальмары, тушки - 500 - 600 гр,
  • майонез - 2 ст. ложки,
  • маленькая луковка, маленькая - 1 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • соль, перец- по вкусу.

Приготовление салата по шагам с фото

     Тушки кальмаров освобождаем от внутренностей, если таковые имеются. Затем промываем в проточной воде. Промытых кальмаров необходимо очистить от внешней пленки. Это можно сделать, обдав горячей водой - пленка легко отделится, останется только её удалить с поверхности.

     Многие кальмары варят долго и нудно, но от этого их мясо становится жестче, так сказать, "резиновым"- теряются многие полезные вещества, которыми богаты все морепродукты. Поэтому рекомендую следующие варианты подготовки тушек:

салат из кальмаров с яйцами и майонезом1

  • минуты на три погрузить кальмары в бурляющую кипящую водичку, не забыв её присолить, а затем откинуть на дуршлаг и дать остыть;
  • обварить кальмаров крутым кипятком и оставить на три - четыре минуты в этой же воде. Не забудьте чуть присолить. Мякоть получится сочной, вкусной.

     Конечно, если речь идет о свежепойманных, а не замороженных кальмарах, достаточно просто обдать их кипятком после очистки тушек.

     Далее начинаем готовить остальные ингредиенты для салата. Моем и отвариваем вкрутую яйца. Охладив после отваривания, очищаем яйца от скорлупы и нарезаем соломкой, либо натираем на терке - дело вкуса.

     Чистим, моем луковку и нарезаем ее тоненькой соломкой. Тушки кальмаров после охлаждения нарезаем тонкой соломкой поперек. Можно предварительно разрезать их вдоль, чтобы получались полукольца, а можно и кольцами нашинковать.

салат из кальмаров с яйцами и майонезом2

       Все составляющие закуски смешиваем, заправляем майонезом. При желании, слегка перчим. Подаем на стол приготовленный салат из кальмаров с яйцами как холодную закуску или как самостоятельное  блюдо. В качестве гарнира прекрасно подойдут и овощное рагу, и отварной картофель, и рис. Приятного аппетита!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

60 комментариев на “Салат из кальмаров с яйцами и майонезом”

    >
  • Татьяна:

    Спасибо за рецепт, ни когда не готовила кальмаров — теперь обязательно попробую по вашему рецепту

  • Анна:

    Очень люблю кальмары, просто обожаю, тоже такой делаю.

  • Ирина:

    не очень люблю кальмары, но этот салат выглядит аппетитно, и рецепт простой

  • Ирина:

    Самое главное в салате с кальмарами — это простота и вкуснота! 🙂

  • Алла:

    Я не большой любитель кальмаров, но салат понравился тем, что не перегружен составляющими. Спасибо.

  • Наташа:

    Никогда не пробовала кальмары! Рецепт интересный, спасибо!

  • Ольга:

    Никогда даже не задумывалась, что в наше время есть такие, что не пробовали кальмаров. это же такие вкусные морепродукты, главное правильно отварить.

  • Ольга Концевич:

    В кальмарах еще бывают хитиновые полосочки, их тоже не забывайте убирать.

  • Оксана:

    Обожаю кальмары, спасибо огромное за этот не сложный, но очень вкусный рецепт! Обязательно приготовлю такой салатик!

  • Леонид:

    Интересный способ приготовления кальмаров, надо будет попробовать.

  • Ирина:

    Кальмары нравятся и в салате и фаршированный…

  • Анна:

    Готовить не долго. Но получается очень вкусный салат из кальмаров. Я так делала. Мне очень понравилось.

  • Лидия:

    Я тоже отвариваю кальмары быстро. Салат из кальмаров вкусный и полезный, и его готовить просто. Отличный рецепт. Спасибо.

  • Виолета:

    Кальмары- протеины в чистом виде! очень полезны и вкусны, а главное не придется долго готовить.

  • Ирина:

    Я тоже готовлю разными способами кальмары. И в салатах и фаршированные, всегда вкусно. Самое сложное найти хорошего качества.

  • Людмила:

    Салат из кальмаров очень любим, спасибо за рецепт.

  • Ирина:

    Это классический вариант приготовления кальмаров, причем наверное самый удачный.

  • Ирина:

    Кальмары, как впрочем и все морепродукты, очень полезны для человека, поэтому такие салатики нужно включать в рацион как можно чаще.

  • Татьяна:

    Когда соберусь готовить кальмары — приготовлю по Вашему рецепту. Мне он понравился.

  • Алена:

    хороший рецепт, спасибо, надо и себе приготовить такой салатик.

  • Александр:

    Отличный салатик, мне очень нравится. Спасибо что напомнили — завтра надо будет обязательно сделать, а то уже аппетит разыгрался.

  • Юля:

    Интересный рецепт, никогда не пробовала такой салат из кальмаров,
    Спасибо за рецепт попробую приготовить.

  • Ксенья Юрьевна:

    Я совсем недавно готовила в точности такой же салатик, только я от пленки ничего не очищала а может у моих кальмаров ее и не было. Варила из тоже совсем не много, конечно это же белок и он сворачивается и грубеет, если долго варить. Муж сказал, что салат необычайно вкусный, оставил мне на утро, но я ему сказала, чтобы и остальное доедал утром, все равно у меня для него другого завтрака не было.

  • Анатолий:

    Часто готовим такой салатик, очень вкусный и лёгкий. Главное не переварить кальмаров.

  • Андрей:

    Никогда не покупали кальмаров. Как гляну на них на прилавке и желание пропадает. Аппетитно вы все описали, и готовый салат выглядит очень даже ничего себе. Надо, наверное, рискнуть как-нибудь.

  • Анатолий:

    Кальмары больше нравятся в виде закуски к пиву.

  • Vasiliy:

    Ох, как же я люблю Кальмары, спасибо за обучение, тут и самому не сложно справиться!

  • Любовь:

    Такой незатейливый салатик из кальмаров мы тоже готовим, поскольку это очень вкусно

  • admin:

    Одно другое не исключает.

  • admin:

    Жестко Вы супруга воспитываете.

  • Людмила:

    Очень люблю салатики из кальмара, вкусные и полезные

  • Лариса:

    Я очень люблю все морепродукты и этот салат у меня №1 в новогоднем меню. Ещё можно огурчика туда добавить и креветок очищенных для пикантности, заправить соевым соусом. Ни где не могу у нас в городе найти бальзамический соус — этот соус просто изумительно с таким салатом — морской коктейль.

  • Наталья Кочеткова:

    Очень люблю кальмары.

  • Галина:

    Кальмары очень вкусные и я их просто обожаю! Очень люблю фаршированные и конечно салаты. Их у нас продают очень много. Ваш совет как приготовить кальмары, чтобы не были жесткими очень полезен, особенно начинающим кулинарам, в молодости сама не знала этой маленькой хитрости.

  • Валентина:

    Люблю кальмары и спасибо за рецепт.

  • Любовь:

    Давненько что-то не готовили салата с кальмарами нужно срочно это исправить :).

  • Ольга:

    Тоже очень люблю кальмары! Фаршированные и в салатиках, а также жареные колечки… МММММ…… Вкусненько!

  • Таисия:

    Как давно не покупала и не готовила кальмаров! Пока читала, слюнки аж потекли, так захотелось. Придется завтра свой аппетит удовлетворить. Спасибо, что напомнили о таком прекрасном продукте.

  • Алиса Алексеева:

    Тоже не ровно дышу к кальмарам, впрочем, как и ко всем морским продуктам. Нравится кальмары в салате, а вот в пицце нет. И фаршированый обожаю. 🙂

  • Галина:

    Мне нравятся салатики с кальмарами, но если честно, сама не готовила…

  • таня:

    Люблю очень кальмары, даже есть пару отфотографированых рецептов только нет времени выкладывать на сайте.

  • alla:

    Готовила недавно кольца кальмаров в кляре — очень вкусно! Если интересно можете посмотреть рецептик у меня на сайте.

  • Светлана:

    Я люблю кальмары, вот только такой салат получится вкуснее если добавить вместо сырого лука обжаренный на масле лучек.

  • admin:

    Уже посмотрела и оценила.

  • Lady Fox:

    Обожаю кальмары, у вас все рецепты такие простые и полезные, беру себе в записную книжечку.

  • Любовь:

    С кальмарами рецептов салатов много. А лук я мариную предварительно. А если обжаренный слегка — даю стечь маслу.

  • Олег:

    Не сказал бы что они общедоступны! На Дальнем Востоке только их ел.

  • admin:

    Олег! В России купить кальмары нигде проблем нет. Ни в центральной части, ни в в Сибири.

  • Макс:

    Вкусно выглядят. Теперь я знаю, как приготовить кальмары.

  • Макс:

    в Хабаровске кальмары невообразимо дорогие, поэтому их едят в основном только зажравшиеся.

  • Екатерина:

    Кальмары — это чудо! У нас в семье очень любят кальмары фаршированные, теперь попробуем обязательно приготовить и по вашему рецепту.

  • Андрей:

    Рецепт хороший спасибо, и у нас кальмары дорогие, только к пиву можно приобрести 🙂

  • Лидия:

    Люблю кальмары и часто готовлю. Мне больше нравится такая закуска с маринованным луком.

  • Регина:

    Очень люблю кальмары!Приготовлю по Вашему рецепту! Аппетитно выглядит!

  • Елена:

    Глядя на ваше блюдо уже захотелось кальмарчиков и , именно по вашему рецепту.

  • Юля:

    Люблю кальмары. Нежная мясо и такие же нежные салаты!

  • Виктор Стогул:

    Салат получается очень вкусным. Вообще я люблю мясо кальмаров и Ваш рецепт тоже попробую

  • Галина:

    Это мой любимый салат из кальмаров, а вот дети и внучки не любят морепродукты.

  • Людмила:

    Людмила:
    Можно добавить к кальмарам мясо криля в баночке, свежий огурец и перепелиные яйца.

  • admin:

    Согласна, но это будет совсем другой рецепт и, соответственно, вкус.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...