Салат: огурцы с кукурузой и крабовыми палочками

     Организация праздника (или фуршета) предполагает подбор соответствующих блюд на закуску. Одним из них может стать пикантный салат, в состав которого входят кукуруза, крабовые палочки и море всего вкусного, в аккуратных огуречных "лодочках" под "парусом". Сделанные из свежих огурцов съедобные "салатницы" позволяют брать достаточно крупные порции питательного салата, не пачкая рук. К тому же, благодаря кукурузе, крабовым палочкам и помидорам, это очень красивое эффектное блюдо. Симпатичные огуречные "кораблики" вместе с крем-супом из шампиньонов и запеченной с чесноком бараниной не останутся незамеченными на любом торжестве.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками

Ингредиенты рецепта:

  • Огурцы одного из крупноплодных сортов 5 - 9 шт.,
  • стакан консервированной кукурузы,
  • 2 некрупных томата,
  • небольшая луковица,
  • 5 крабовых палочек,
  • несколько солёных оливок с лимоном,
  • кисло - сладкое яблоко,
  • пара варёных яиц,
  • сметана,
  • сухая пряная смесь "Аджика".

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 1

Приготовление салата по шагам с фото

     Начать подготовку стоит с огурцов. Лучше всего, если это будут достаточно широкие, не слишком длинные огурцы. После того, как "попка" у овощей удалена, вырезаем "парус". Наиболее тонкая ровная полоска получается, если воспользоваться для этого острой овощерезкой.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 2

     Сразу закрепляем "парус" шпажкой. Это нужно, чтобы он не сломался, помешав дальнейшему превращению овощей в съедобную посуду.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 3

     Верхний слой, располагающийся под "парусом" тоже нужно срезать, открывая широкую часть огурца.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 4

     Вынимать мякоть с семенами удобнее всего обычной чайной ложечкой. Получаются достаточно глубокие "лодочки" с относительно тонкими стенками.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 5

Так нужно поступить со всеми огурцами.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 6

     Теперь пора приступать к созданию салата, которым будут наполнены огурцы. Мелко крошим в него все обрезки огурцов, оставшиеся от подготовки "лодочек".

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 7

Такими же некрупными кусочками нарезаем предварительно сваренные и остуженные яйца.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 8

Чтобы лук сообщил свою остроту всему салату, его тоже режем достаточно мелко.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 9

     Крабовые палочки режем узкими четвертинками. При перемешивании они легко распадутся на крохотные кусочки.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 10

     Нарезанные тонкими кружочками оливки добавят приятную кислинку и дополнительную декоративность эффектному блюду.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 11

     Чтобы мякоть яблока не потемнела его лучше нарезать ножом с покрытием или керамическим ножом.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 12

Маленькие яркие кусочки помидор и кукурузы дополнят вкусовую и цветовую гамму салата.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 13

     Смешивать подготовленные ингредиенты будущей закуски с заправкой удобнее в крупном салатнике. К выложенным в посуду составляющим частям блюда добавляем сметану и пряности.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками 14

     Количество сметаны и сухих молотых трав в огуречных "лодочках" с крабовыми палочками и кукурузой можно определить только по вкусу.

cалат огурцы с кукурузой и крабовыми палочками

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Салат: огурцы с кукурузой и крабовыми палочками"
Перейти к форме комментирования
  1. Какая прелесть, буду знать теперь куда перезрелые огурцы утилизировать - в лодочки под парусом пускать 🙂

  2. Не знаю как вкус, а вот оформление замечательное, времени видимо на фигурную резьбу много потрачено, хотя если задуматься во в желудке все равно все перемешается в однородную массу.

  3. Очень интересное оформление в общем всем знакомого салата)

  4. Какое красивое оформление салатика, очень оригинально и вкусно 🙂

  5. Оформление - класс! И в такие лодочки ведь любой салат можно положить, в общем-то) Спасибо за интересную идею!

  6. Какая интересная подача! Будет чем удивить гостей. Тем более, что в такую "лодочку" масса вариантов салата подойдет.

  7. корабли в нашей пристани... действительно достойное оформление праздничного стола

  8. Честно, но я до этого момента не любил салата с крабовыми палочками.
    Но при просмотре вашего салата - у меня слюнки потекли!!!
    И хоть мне никто не сделает такие кораблики, но при следующем разе я наверное его попробую 🙂 вспоминая ваш 🙂
    Супер рецепт с супер продуктами, просто класс!

  9. Очень креативный салат! Моему ребенку точно понравится )))

  10. Наталья, какая у вас интересная подача салатика получилась. Мне очень подойдет свои сыроедные салаты разнообразить. Обязательно возьму на заметку!

  11. Недавно делала такой, только добавила туда ещё и курицу. Но вот такую красивую подачу, сделать даже и не думала .

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля