ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Салат с курицей, сыром и грибами

     Холодных закусок из этой птицы множество (вот ещё рецепт слоеного салата), да и с грибами и сыром их немало, но каждый раз хочется чего-то новенького в блюде, разнообразного, поэтому и фантазирую, как могу. Давайте приготовим с Вами дома на закуску салат с курицей, сыром и грибами, в виде жилища, которое называют по-всякому, я же остановлюсь в названии на несчастной, страдающей инвалидностью, птице - "Гнездо глухаря".

     Акцент в нашей холодной закуске, конечно, сделан на курицу, но маринованные грибочки с твердым сыром просто прекрасно с ней гармонируют. Наш салат из курицы будет красиво обрамлен жареным картофелем, который все почему-то съедают в первую очередь. Салат "Гнездо глухаря" очень эффектно смотрится на столе, да и вкус у него отличный. Во всяком случае, эта закуска нравится всем, даже привередам.

салат с курицей, сыром и грибами 14

Ингредиенты рецепта:

  • пара куриных грудок,
  • граммов пятьдесят - сто твердого сыра,
  • баночка маринованных грибочков (покрепче),
  • четыре - пять средних картофелин,
  • пяток яиц,
  • свежая зелень укропчика и несколько листиков свежего салата,
  • стакан майонеза,
  • соль - на вкус,
  • масло для обжарки картофеля.

салат с курицей, сыром и грибами 1

салат с курицей, сыром и грибами 2

Приготовление салата по шагам с фото

     Отвариваем в подсоленной воде промытые куриные грудки в течение часа и охлаждаем их. Остывшее мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкой соломкой.

салат с курицей, сыром и грибами 7

     Яйца для салата моем и отвариваем в течение минут шести - семи, охлаждаем, очищаем и отделяем белки от желтков.

салат с курицей, сыром и грибами 5

     На такие же тонкие полосочки нарезаем маринованные грибки. В нашем случае использованы собранные своими руками и замаринованные осенью красавцы - белые. Они такие крепенькие, хрумкие, что просто удовольствие и собирать и поедать их!

салат с курицей, сыром и грибами 6

Картофель моем, чистим и нарезаем тоненькой соломкой.

салат с курицей, сыром и грибами 3

     Хорошо обсушиваем салфеткой и, разогрев масло на сковороде, опускаем в него подготовленную картошку.

салат с курицей, сыром и грибами 4

     Обжарив до румяности, аккуратно переворачиваем на другую сторону. Доведя до такого же состояния и вторую сторону, снимаем с огня и выкладываем на бумажную салфетку, давая стечь лишнему маслу. Обжаренные кусочки картофеля должны напоминать отдельно взятые хворостинки, из которых в дальнейшем мы будем обустраивать гнездышко.

салат с курицей, сыром и грибами 8

Нарезанные грибки добавляем в куриные волокна.

салат с курицей, сыром и грибами 9

Кроме того, туда же отправляем натертые на крупной терке или нарезанные лапшой яичные белки.

салат с курицей, сыром и грибами 10

Добавив майонез, смешиваем все ингредиенты.

     Разложив на плоском блюде промытые и сухие листья свежего салата, выкладываем в центре смесь, которую только что приготовили. Выкладываем кругом, чтобы вокруг него затем выложить обжаренный картофель, построив таким образом своеобразное гнездышко.

салат с курицей, сыром и грибами 12

салат с курицей, сыром и грибами 13

     А какое же гнездо без птенцов? Вот и запланируем их появление следующим образом: на мелкой терке натираем яичные желтки и сыр. Мелко нарезаем укропчик и добавляем его к массе.

салат с курицей, сыром и грибами 11

     Все компоненты соединяем в единое целое ложкой майонеза. Все хорошенечко промешиваем и руками скатываем из полученной массы небольшие по размеру овальные шарики. Укладываем их в середину нашего сооружения, тем самым обозначаем скорое появление на свет птенцов. К чему, Вы спросите, вокруг еще выложено маслинами? Да просто я их люблю, да и красиво получается, вот и не отказала себе в удовольствии их поесть.

салат с курицей, сыром и грибами

     Вот и все, еще один салат с курицей, сыром и грибами пополнил кулинарную копилку рецептов! Уверена, и этот вариант рецепта порадует Вас своим вкусом, а уж вид у него просто отличный! Мои очень любят разные части этой птицы, вот и Вам я порекомендую куриные крылышки приготовить в духовке. Приятного аппетита!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

61 комментарий на “Салат с курицей, сыром и грибами”

    >
  • Виолета:

    Имея такое необычное гнездо в виде салата с курицей, сыром и грибами эта птица, давшая название такому креативу, уже не представляется такой уж несчастной и инвалидной! Все птицы будут молча завидовать глухарю!

  • Светлана:

    Очень люблю салаты с курицей и грибами, а здесь еще и такое классное оформление из картошки. В общем, в этом гнезде глухаря собрано все, что я люблю.

  • Татьяна:

    вот за что многие любят салат с курицей — так это за простоту и сытность, не говоря уже о том, насколько вкусное и полезное такое гнездо глухаря содержащее сыр и грибы будет и в будни и в праздники!

  • admin:

    Спасибо за доброе слово о птице!

  • Татьяна:

    Очень красивое оформление салата в виде гнезда и, уверена, что он очень вкусный. Такой салат — это украшение стола!

  • Любовь:

    Салат из курицы получается вкусный и красивый. Я яйца для гнезда глухаря приспособилась «лепить» ложкой для мороженого. Получаются более круглые, но смотрятся тоже красиво.

  • Ольга:

    Оформление у этого куриного салата — просто чудо. Кушать гнездо и яйца очень жалко будет! Картошечка в оформлении просто классно выглядит.

  • Вилия:

    Красиво смотрится салатик, очень вдохновляющий вид, к праздничному столу в самый раз. Понравился его состав с курицей, сыром и грибами, весьма сытным получается, моим очень нравятся такие салаты.

  • Анастасия:

    Такой салатик в виде гнезда Глухаря будет кстати к любому столу, красиво и готовить просто. Мне все салаты на основе курицы очень нравятся, какой вид им не придай.

  • ирина:

    обязательно сооружу такой салатик на свой юбилей…

  • Галина:

    Мне такой салат заменит полноценный обед, очень сытный.

  • Татьяна:

    салат потрясающий, а подача в виде гнезда просто изумительная — безумно понравилось — спасибо

  • Ленусик:

    Замечательный салат с курицей. Мы готовим подобный, но со свежими грибами. Попробуем теперь и такой вариант.

  • Елена:

    В субботу день рождения моей дочки, думаю ваш салат с курицей займет достойное место на праздничном столе! Спасибо за идею 🙂

  • Елена С.:

    Красота-то какая! Безумно захотелось попробовать такой салат из курочки!!!

  • Анатолий:

    Ух ты, какой интересный салат, у меня мама такой готовит, только она его называет гнездо глухаря. Вкусно, что и говорить. Только папа все салаты с майонезом называет комбикормом. 🙂

  • admin:

    Если внимательно прочитать первый абзац рецепта, то можно сразу заметить, что и мой салат называется «Гнездо глухаря».

  • Анатолий:

    Очень красиво оформлен салат с курицей, сыром и грибами, настоящее «гнездо глухаря».

  • Марина:

    Такой салат очень хорош в праздники: вкусный и очень эффектный, без сомнения привлечет к себе внимание и будет оценен по достоинству!

  • Ольга Андреева:

    Салат получился очень аппетитный и красивый. Гнездо глухаря уютное.

  • Александр:

    Делал как-то такой салат, называется птичье гнездо, очень замечательный и вкусный салат, всем советую!

  • Надежда Давыдова:

    Очаровательная выдумка, надо будет удивить мужа и приготовить ему такой сюрприз — гнездо, которое можно есть. Представляю его лицо! Спасибо за идейку.

  • Анна:

    Салатик с курицей и грибами очень вкусный и подача интересная — настоящее гнездышко.

  • STatiana:

    Замечательный салат давно хотела приготовить. Я его знаю как «гнездо глухаря»

  • Галина:

    Здорово придумано! Про такой вкусный и красиво украшающий стол салат с курицей сыром и грибами, а вернее «Гнездо глухаря» я наслышана, но готовить не готовила. Так как на данный момент нахожусь в гостях во Франции, то появился и повод приготовить и угостить французов.

  • Таисия:

    Маринованные грибочки и курица — очень интересное сочетание! Надо попробовать, что на вкус получится. Спасибо за рецепт!

  • Эдуард:

    Обожаю салаты с грибами и курицей! Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.

  • Виктор Стогул:

    Такой салат с курицей в виде гнезда на столе сразу привлекает внимание и точно его все захотят попробовать

  • Светлана:

    Великолепная идея подать салат в виде гнезда. Спасибо за рецепт

  • admin:

    Про название салата в первом абзаце рецепта написано.

  • Людмила:

    Смотрю народ уже знаком с таким салатиком, хотя бы заочно, а я ещё нет, идея мне понравилась, тем более что люблю сочетание курицы и грибочков, и всего остального, спасибо, Наталья!

  • Дмитрий:

    Оформление салата с корочкой и сырком вообще блеск, картошка вокруг ……, даже не возникает сомнений, что он такой же вкусный, как и красивый. Спасибо за простой, довольно интересный рецепт. Обязательно приготовим!

  • Иван:

    Все.. бегу в магазин за ингредиентами, курица есть, а вот остального нема 🙂 Вот только оформлять салат, так же красиво, не буду, буду просто есть.

  • Дмитрий:

    Спасибо за рецептик. Очень симпатичное получилось гнездышко. Мне нравятся многие салаты с курицей и сыром — прекрасное сочетание))

  • Ирина:

    Для меня такой салат с курицей будет тяжеловат, но гостям думаю понравится, они любят все с майонезом.

  • Светлана:

    Очень симпатичные яйца получились в гнезде глухаря, аккуратные.

  • Лидия:

    Красивый и аппетитный салат с курицей, сыром и грибами, и оформлен как настоящее гнездышко! Такой салат украсит любой праздничный стол. Замечательный рецепт. Спасибо. 🙂

  • Елена:

    Так давно не готовила этот салат! А ведь он такой вкусный! Буду готовить сегодня как раз и грибочки маринованные у меня есть! И майонез домашний сегодня сделала! Спасибо вам за замечательные рецепты! Мой муж уже завидует вашему супругу!

  • Оксана:

    Очень эффектный в подаче получился салат с курицей, сыром и грибами.

  • Оксана:

    Салат «Гнездо глухаря» пробовала в гостях, понравился и вкус и внешний вид. Спасибо за рецепт, теперь и я таким салатиком побалую свое семейство.

  • Sergey:

    Такое замечательное сочетание продуктов в этом салате, получается очень вкусно. Это как раз тот рецепт, который будешь готовить снова и снова, спасибо!

  • Ольга Орлова:

    Такой салат украсит любой праздничный стол. Но я не буду ждать праздника, очень уж хочется попробовать.

  • Юлия:

    Как-то готовила похожий салат, только вместо курицы в рецепте была ветчина. И название было тоже «птичье» — «Орлиное гнездо»

  • Елена:

    Очень праздничный салатик получился с сыром, курицей и грибами. Беру ваш рецепт на заметку. Спасибо.

  • Шамратова Елена:

    Классное гнездышко! А я сегодня цыпленочка на суп купила. Варила до посинения, часа полтора. Бульон отменный, а вот птичку счастья я сейчас и пристрою 😉 Она, конечно, не грудка, зато постная по самое не балуйся. Твит!

  • Светлана:

    Такой салат безусловно принесет свою нотку разнообразия в общей коллекции праздничного стола. Уверена,что такое гнездо глухаря будет съедено в первую очередь. Один из самых моих любимых салатов с курицей и грибами.

  • STatiana:

    Конечно, просто я отметила, что оказывается салат называют по ингредиентам- салат с курицей,сыром и грибами и «гнездо глухаря»

  • admin:

    Понятно, Танюша!

  • Александр:

    Спасибо за рецепт. Наверняка хороший вкус, чудесное оформление, вроде бы простого (с курицей и грибами), салата в виде гнезда — украсит любой праздничный стол. К тому же по шагам показано как надо резать ингредиенты, что немаловажно.

  • Евгения:

    Отличный салат, как-то делала его в молодости, но потеряла рецепт. на столе он смотрится очень эффектно и сочетание продуктов сыр-курица-грибы — самое для меня вкуснейшее. Спасибо, Наташа, что напомнили про салат, к очередному празднику обязательно приготовлю.Ставлю на Постилу, чтобы не потерять рецепт.

  • Галина Парахонько:

    Спасибо за рецептик. Я готовлю иногда салат «Гнездо глухаря», но маленько по другому. Этот отличается своим, более интересным составом. Сегодня же сделаю, курица и грибы есть дома, а сыр куплю.

  • Ира:

    Какой интересный салатик)))

  • Любовь:

    Красивое и вкусное гнездышко из курицы, сыра и, любимых мною, лесных грибочков:)

  • елена:

    Давно слышала о нем и хотела приготовить такой салатик! Смотрится очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

  • Дмитрий:

    Интересная идея, салат в виде гнезда!!! И продукты простые, которые всегда есть дома.

  • Алексей:

    Прикольный салат все ингредиенты мне очень нравятся , и сам салат думаю будет очень вкусным. Спасибо за рецепт.

  • Лилия:

    Отличный, прекрасно оформленный, салат в виде уютного гнездышка с будущими птенчиками! И всего ничего из продуктов требуется: курица, сыр, грибы и картофель. Зато сколько удовольствия потом от его поедания!

  • Ирина:

    Оригинальный рецепт куриного салата, только я майонез не ем, заменю его в салате другой заправкой.

  • Арина:

    Ох и красивенькие и оригинальные салаты из курицы получаются. Как в лучших ресторанах Парижа.

  • Галина:

    И салатик с курицей и грибами получился вкусный и оформление у «Гнезда глухаря» просто замечательное, взяла в копилку.

  • Светлана Удод:

    Получается очень сытный и просто необыкновенно вкусный салат. По составу напоминает воздушной, но необыкновенное оформление сможет украсить любой праздничный стол!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...