Одна приятельница заинтриговала как-то названием салата из курицы, назвав ее "Тоской", которая таковой вовсе не оказалась. Очень приятный, вкусный, сытный и красивый слоеный салат с курицей, сыром и яйцами просто не может ни вызывать, ни нагонять тоску! Правда, мы готовим дома несколько адаптированный к нашему образу питания вариант салата - без картофеля, но я приведу классику этого кулинарного рецепта, а там - решайте сами.
Салат с курицей, сыром и яйцами готовится из филе, имеющего в этой закуске чудную сочность и мягкость.
Приготовление салата с курицей, сыром и яйцами
Ингредиенты рецепта:
- курица (филе) - нам понадобится граммов двести,
- сыр твердых сортов - граммов сто,
- три яйца,
- пара картофелин,
- майонез (по вкусу и потребности).
Филе курицы промываем и отвариваем до готовности (примерно час), не забывая подсолить бульон. Картофель и яйца моем и тоже отвариваем. Все остужаем, очищаем и начинаем колдовать над слоеным салатом.
В оригинальном рецепте первый слой - отварной картофель, нашинкованный мелкой тонкой соломкой или натертый на терке для корейской моркови. Выкладываем ровным слоем на блюдо. Сверху тщательно смазываем майонезом.
Второй слой - куриный. Кусочки куриного филе разбираем на тонкие волокна - волоски и выкладываем в одном направлении на смазанный слой картошки. Таким же образом промазываем майонезом.
Следующий слой нашего слоеного куриного салата - яичный. Яйца натираем на терке или измельчаем мелко-мелко ножом. Засыпаем первые два слоя и тоже смазываем майонезом.
Последний слой - сырный. Твердый сыр натираем на мелкой терке и засыпаем нашу вкусную закуску, не забывая смазать майонезом.
Все слои салата, как и у тортов, должны быть одинаковой толщины по всей поверхности блюда, без взлетов и падений. Выравниваем ножом края, смазываем бока майонезом.
В финале салат с курицей, сыром и яйцами украшаем маслинами, вареными овощами, зеленью. Даем салату настояться часок - другой и готовимся к поглощению вкусноты.
Думаю, вам понравится! Блюдо из птицы красивое, вкусное, очень сочетается с гороховым супом на первое и запеченными в духовке грибами со сметаной на второе! Приятного аппетита!
Салаты с курицей всегда выигрышные. И у каждой хозяйки припасено десятка полтора рецептов таких салатов. Но всегда хочется попробовать что-то не очень знакомое. Спасибо!
Блин... Обожаю такие салаты!!!
Сегодня обязательно буду делать такой, что бы сразу закрепилось в памяти...
Этот блог теперь у меня в закладках... (-:!
Спасибо за доверие!
Как раз с утра петушка заколола,вот из грудинки и приготовлю такой салатик,а можно вместо майонеза сметану?Я детям майонез не даю,все салаты со сметаной делаю.
Конечно, можно. Мы сами стремимся добавлять только домашний майонез, вместо покупного.
Вещь! Петушок да еще домашний! Вкусный наверное?
Во- первых, курочка. Во- вторых, салат был ....
Саш, да Ольга пишет: как раз с утра петушка заколола...
Замечательный получился салат с курицей и сыром.
Аппетитно смотрится ваш салатик. Аж слюнные железы начали работать более активно. Спасибо, запишем в свой кулинарный блокнот.
Тоски тут и в помине нет. Вкусный салат.Будем делать.
Очень люблю салаты с курицей. И ваш вариант просто ну очень аппетитный
Салатик просто объедение, сочетание курицы картофеля и яиц всегда вкусно.
Увидела новое красивое блюдо, у вас случайно праздник какой-нибудь снова не намечается? Уж больно празднично выглядит.
Как говорил герой одного фильма ( который "Операция "Ы"), для меня, профессор, еда всегда праздник.
Вкусный салатик с курицей. Хотя я не очень люблю картошку в салатах. Но это уже у каждого свои пристрастия. Единственное, я бы добавила в салат, например, ошпаренный или замаринованный лучок - для остроты, и хрустика...
Мы тоже данный салат делаем без картошки. Но рецепт представили классический.
Вкусный салатик. Всегда интересно попробывать что нибудь новенькое.
Куриная грудка в этом варианте должна получится просто фантастически вкусной, думаю, что даже на следующий день салат будет чудо как хорош!
На следующий день, еще более пропитавшись, он становится гораздо вкуснее.
Как по мне - это облегченный вариант оливье)) но закуска должна быть отличная!! Беру на заметку - а то как раз праздники скоро и надо что-то интересненькое приготовить!
Ваш салат с курицей и сыром просто чудо!
А я бы еще маринованного лучка тонюсеньким слоем добавила, вкус получится еще лучше, мне так кажется
Это всегда пожалуйста.
Александр, поддерживаю Вас. Такому салату надо дать пропитаться и он приобретёт особую нежность и вкусовую гамму.
Салат понравился беру на заметку, только без картофеля.
Сытный и калорийный салат. Настоящий зимний рецепт салата.
Чудесный салат как и его оформление!
Обожаю блюда с сыром. Спасибо за рецепт. Записала в свою книгу рецептов.
Возьму на заметку ваш рецепт , с курицей и сыром ещё не пробовала готовить. Спасибо !
Еще один замечательный рецепт вкусного и сытного салатного тортика.
Таким не стыдно и гостей угощать.
Очень оригинальный рецепт салата. Попробую приготовить. Спасибо.
Очень вкусный салатик!Приготовлю на выходные, спасибо за рецепт.
Согласна с Вами с такими ингредиентами ни о какой тоске речи быть не может - обязательно получится вкуснятина!
Без сомнений вкусный и сытный салат из курицы с сыром. На Пасху можно приготовить.
Рецепт понравился, такие ингредиенты блюдо не испортят.
А у меня половина грудки курицы осталось от плова. Как раз на такой салат с курицей и сыром хватит.
обожаю сочетание курицы и сыра) Благодарю за рецепт отличного салата!
Такой салат с курицей и сыром- мой любимый.
Всё мне в этом курином салате с сыром нравится, кроме оливок сверху. Я их не люблю. А без них очень вкусно.
Мой любимый салат, вкусный и легкий для организма. Жена часто такой делает, спасибо!
Вкусненький салатик. Спасибо за рецепт салата с курицей и сыром, пригодится.
Почти "курица под шубой". Надо попробовать. Спасибо!
Отличный салат с курицей и сыром. Сочетание продуктов просто отличное. Красивый, вкусный и сытный салатик понравится всем.
Курица, сыр и оливки - мои любимые продукты! Этот салат надо будет сделать, спасибо за рецепт!
Вкусный салат с курицей и сыром. Скоро пасха, попробую его приготовить
Вкусный салат, сочетания хорошие, на "Тоску" точно не похож
Вкусный салатик с курицей, но уж больно калорийный.
Очень аппетитный и сытный салатик, после Поста я его с большим удовольствием приготовлю. Будем прогонять тоску таким вкусным салатом! Оригинально украшено, спасибо!
простой и вкусный салат...
Что-то мне захотелось по вашему рецепту приготовить салат, вот вернулась за рецептом
Очень люблю салаты с курицей, забираю в закладочки!
Вчера готовила Салат по Вашему рецепту, вся семья довольна! Зашла сказать спасибо!
Салат назвали, по всей видимости, не ТоскА, а ТОска - есть такая опера композитора Джакомо Пуччини.
Нет, Надежда Николаевна! Моя приятельница, в отличие от моих 7 музыкальных лет, совсем не различает композиторов.
Как все просто и продукты искать не нужно, у нас и курицы свои и яйца и картошка. Нужно попробовать
Беспроигрышный вариант салата! Очень сытные продукты! Понравится каждому гостю!
Отличный салатик. Оформление мне очень понравилось. Беру этот рецепт себе на заметку.
Хороший блог ,много интересных рецептов. Поставила себе в закладки ,что бы периодически заходить в гости.
Получился отличный "слойный" салат. Нам всем понравилось!
У меня просто великолепное отношение к курице. А уж к салатам с ней - отдельная песня. Спасибо за рецепт. Попробовала, получилось очень вкусно.
У салата оказалось интересное название, на него и купился. Супруга приготовила - класс!