Салат Цезарь с курицей и сухариками

     Салат Цезарь появился в рационе наших сограждан сравнительно недавно, поэтому многие хозяйки узнавали его кулинарный рецепт из разных источников. Кто-то останавливался на том, что почерпнул из ресторанного блюда, кто-то искал знакомого повара, а кто-то пытался внести разнообразие другими ингредиентами и приготовить свой рецепт салата Цезарь.

     Мы относимся ко вторым и третьим, так как наш приготовленный салат Цезарь с курицей и сухариками - это союз стандарта и импровизации (как с красной рыбой и огурцами) в закуске. Правда, все - в пределах допустимого. Единственное, на чем не зацикливаемся, готовя по рецепту салат Цезарь с курицей и сухариками - перепелиные яйца. Если есть - хорошо, а нет - обходимся при приготовлении салата Цезарь обычными куриными (на фото с ними).

салат цезарь с курицей и сухариками

Ингредиенты рецепта:

  • куриная грудка (филе) - 1 шт.,
  • сухарики из кусочка подсохшего батона (горбушка),
  • перепелиные яйца - 6-8 шт. (либо куриные - 3 шт.),
  • помидоры черри - 10 шт.,
  • твердый сыр (хороший сорт) - небольшой кусочек,
  • майонез - 2 ст. ложки,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • листики свежего салата - 10 шт.,
  • масло для обжаривания.

Приготовление салата Цезарь с курицей и сухариками

Филе курицы моем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полосочки.

салат цезарь с курицей и сухариками 2

     Перед её обжаркой смажьте сковороду зубчиком чесночка и удалите его затем. Чуть масла для нашей нарезки, хороший жар - это гарантирует чудное по вкусу, запаху и нежности мясо для нашего салата.

салат цезарь с курицей и сухариками 4

     Яйца моем и отвариваем вкрутую. Листья салата, помидорки моем и даем подсохнуть, чтобы влага не испортила вид и вкус блюда. Батон нарезаем тонкими пластиками, затем на полоски, которые впоследствии нарезаем кубиками и слегка обжариваем до румянца.

салат цезарь с курицей и сухариками 1

Получившиеся сухарики-"хрустики" перемещаем на бумажную салфетку, дабы убрать лишнее масло.

салат цезарь с курицей и сухариками 3

     Листья салата, предварительно удалив черешки, рвем руками на кусочки, которые Вам приятно будет видеть и есть - не более трех сантиметров. Выкладываем ими дно салатницы.

салат цезарь с курицей и сухариками 5

Следующий слой - обжаренные кусочки куриного филе.

салат цезарь с курицей и сухариками 6

Далее следуют разрезанные на четыре части помидорки черри, разложенные произвольно поверх мяса.

салат цезарь с курицей и сухариками 7

     За ними - яйца. Если речь идет о перепелиных, то разрезаем их так же пополам. Куриные же разрезаем на восемь частей - они не должны быть больше по размеру, чем дольки помидорчиков.

салат цезарь с курицей и сухариками 8

Не забываем все это сверху посыпать сухариками.

салат цезарь с курицей и сухариками 9

Удобрим наше блюдо парой ложек майонеза, равномерно нанеся на все составляющие. Не перемешиваем!

салат цезарь с курицей и сухариками 10

Сверху присыпаем сыром, натертым на крупной терочке.

салат цезарь с курицей и сухариками 11

     Вот и весь рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками. Можно еще сверху украсить маслинами. Уверена, что рядом с ним прелестно будут выглядеть (съедим-съедим мы их тоже!) и холодец и красиво приготовленные вкусные праздничные бутерброды, приготовленные из обжаренного хлебца с копченой колбаской и помидорками. Все! Прошу к столу! Приятного аппетита!

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Салат Цезарь с курицей и сухариками"
Перейти к форме комментирования
  1. Класс! Сегодня же иду за листьями салата и буду делать. Спасибо за такой рецепт!

  2. Знакомый салат с юности, очень часто его готовили, теперь буду импровизировать вместе с вами.

  3. Получилось красиво и аппетитно тезка! Спасибо вам за салатик! Все понятно объяснили и нужно приготовить и себе пожалуй.

  4. У каждого свой салат "Цезарь". Вроде, похоже на то, что уже делал, но немного не так. Обязательно Ваш рецепт опробую.

  5. У меня грудка копченой курицы лежит, пока не съели просто так. Может с нее можно приготовить чудный салат с громким названием "Цезарь"?

  6. Любим этот салатик , очень вкусный , надо будет на майские праздники приготовить, спасибо напомнили.

  7. Красиво сделано. Обязательно попробую.

  8. Очень вкусный салат. Я очень люблю салат Цезарь.

  9. Из всех рецептов салата "Цезарь" на мой взгляд этот один из самых удачных.

  10. Один из самых вкусных салатов - салат "Цезарь", мне он нравится даже больше чем оливье

  11. У каждого свой салат «Цезарь». Спасибо за рецепт Обязательно Ваш рецепт опробую. С меня твит и +1

  12. Согласна с Анной , у каждого свой "Цезарь". Попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо

  13. надо попробовать приготовить такой салат Цезарь по вашему рецепту.

  14. " Цезарь" мой любимый салат, я в него еще оливки добавляю.

  15. Очень аппетитно выглядит салат "Цезарь"! Приготовлю обязательно. Уверена, что будет вкусно! Спасибо за рецепт.:)

  16. Спасибо за подробный и оригинальный рецепт, я очень люблю салат цезарь, и очень часто его готовлю, экспериментирую с ингредиентами, беру на заметку и ваш рецепт, обязательно попробую!

  17. Еще один вариант прекрасного блюда! Правда, себе приготовлю без майонеза, после Пасхи и куличей надо что-нибудь полегче.

  18. Салат цезарь очень вкусный, я когда работал в ресторане, у нас там классно его готовили, но я не знал как, а вот теперь я понял судя с рецепта, спасибо за прикольный рецепт

  19. Очень люблю этот салат, но сама делать никогда не пробовала. А ведь ничего сложного! Спасибо за рецепт, надо попробовать )))

  20. Цезарь - наш любимый салат, спасибо за интересный рецепт его приготовления!

  21. Мне недавно наш повар объяснял, какой должен быть настоящий салат "Цезарь", но по вашим ингредиентам могу судить, что у Вас будет намного вкусней.

  22. Цезарь - уникальный салат. Каждый делает его чуть по-своему ("я его сложила из того, что было...") и у всех он получается замечательным.

  23. У многих цезарь на праздничных столах заменил оливье

  24. У нас почему-то прижились ржаные сухарики.

  25. У каждой хозяйки свои тонкости приготовления салата Цезарь, но этот рецепт тоже заслуживает внимания.

  26. Цезарь-не-Цезарь, но главное- это вкусно!

  27. Вкусный салат "Цезарь", ела много раз. Что удивительно, у каждого свой "Цезарь" получается, неповторимый.

  28. Салатик просто объедение, надо будет приготовить.

  29. Наталья, салатик отличный. Один из моих самых любимых.

    Примите в праздник теплое
    Пасхальное послание
    И самые сердечные
    Слова и пожелания!
    Живите в добром здравии,
    Дружите и соседствуйте,
    Дарите понимание
    И новый день приветствуйте!

  30. Оливье, конечно, не заменим. Но салат вкусный. Сам в его приготовлении участия не принимаю. Но, по-моему рецепт у нас немного другой.Вариации имеют право на жизнь.

  31. Все вот салат "Цезарь", а я его ни разу не готовила. На работе одно время мои девчонки в бригаде только о нем говорили, наверное на новый год только я одна и не готовила. Мне не нравилось, что сухарики там магазинные, такой рецепт мне давали. А я их не люблю. А свои сделать и не подумала. Ну теперь то я тоже его буду готовить. Да еще и похвастаюсь, какой у меня рецепт этого знаменитого салата "Цезарь"

  32. Я иногда его готовлю, только тоже сухарики покупала раньше. А от их вкуса очень много зависит. Однажды купленными сухариками испортила весь салат. Какой-то привкус был непонятный. Спасибо, значит надо самой сделать.

  33. Пробовали делать этот салат по-разному. Но вот яйца не добавляли. Надо будет и так попробовать.

  34. Аппетитный салатик Цезарь получается и совсем не сложный.

  35. уважаем этот салат. Необычный и вкусный!

  36. Оформление такое прикольное получилось

  37. Я тоже салат "Цезарь" уважаю. именно с курицей. А то еще разные бывают. С лососем или с креветками. Но курица мне роднее. Я, правда, грудку куриную отваривала. И она получалась суховатой. Обжарить ее мне в голову не пришло, а зря. Обязательно попробую Цезарь с обжаренной куриной грудкой. Думаю, должно повкуснее получится...

  38. Очень вкусный салат! Я правда готовлю по другому рецепту, но и этот мне очень понравился!

  39. Шикарный рецепт салата. Я тоже люблю готовить всякие варианты Цезаря на основе куриного мяса.

  40. Отличный рецепт! Очень вкусный получается такой Цезарь с сухариками.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля