Теплый салат с грибами, картофелем

     Сочетание в закусках (слоёных или вперемежку) картофеля и грибов очень распространены. Но если надоели классические рецепты салатов с распространёнными грибами и простым картофелем, сделайте его нестандартным с опятами и сосисками, подавая тёплым. Маринованные опята в нашей семье вообще едят литровыми банками за раз, сосиски, но только качественные, тоже "улетают", издавая свист. Многие игнорируют такие закуски, как таковые, а вот мои домашние к теплым салатам относятся с пиететом (уважением, почтением), предпочитая плавно переходить потом к щам из свежей капусты.

теплый салат с грибами картофелем 11

Ингредиенты блюда:

  • пять картофелин,
  • грибы - граммов 500 опят замороженных,
  • четыре сардельки,
  • две луковицы,
  • граммов 200 сметаны,
  • сыр (для посыпки), зелень, соль, растительное масло.

теплый салат с грибами картофелем 1

Как по рецепту приготовить теплый салат, с фото

     Начнем с грибов и картошки, их готовить дольше всего, поэтому, вначале, ставим в глубокой сковороде вариться опята с большим количеством воды и щепоткой соли (хватит 25 минут, при необходимости, подливаем воду).

теплый салат с грибами картофелем 2

Картофель варим, как обычно, до мягкости.

теплый салат с грибами картофелем 3

Шинкуем мелко лук.

теплый салат с грибами картофелем 4

Режем колечками сосиски.

теплый салат с грибами картофелем 5

Для сосисок хватит двухминутного обжаривания на малом огне на сковородке.

теплый салат с грибами картофелем 6

Как приготовятся грибы, добавим к ним лук и сметану и оставим тушиться ещё на пяток минут.

теплый салат с грибами картофелем 7

     Готовый картофель, не остужая, нарезаем колечки потоньше и укладываем на дно выбранной салатницы.

теплый салат с грибами картофелем 8

Режем зелень, натираем, помельче, сыр.

теплый салат с грибами картофелем 9

теплый салат с грибами картофелем 10

И все ингредиенты (грибы, сосиски, зелень) отправляем к картофелю. Посыпаем сыром.

теплый салат с грибами картофелем 11

     Перемешиваем, теплый салат готов! Покончим с ним, с первым блюдом, может потом примемся за любовь Тарзана? Не знаю, что пришло на ум читающему, а этот торт на сметанном креме с фруктами нам очень нравится.

теплый салат с грибами картофелем

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Теплый салат с грибами, картофелем"
Перейти к форме комментирования
  1. А если грибы убрать, салат как будет? Все в нем устраивает, но грибы я не люблю.
    А так салат очень понравился, захотелось приготовить. Тем более что теплые салаты я никогда не готовила, даже интересно.

    • Да я как-то и не готовила такой салат без грибов. Мои грибочки все любят, поэтому трудностей в их привлечении в рецепте никогда не замечались.

  2. Салат с грибами, картофелем и сосисками действительно вкусный, да и сытный, вполне может заменить ужин

  3. Ох жаль опят еще нет, но думаю теплый салат можно приготовить и с вешенками, то же должно быть вкусно!

  4. Доброго времени суток, Наталья. Где грибы - там мне уже все нравится. Как сильны все таки ассоциации, полученные еще в детстве. Собирание грибов, потом их обработка были целым церемониалом... А вот такого креативного сочетания еще не встречал. Спасибо за рецепт, похоже завтра я уговорю супружницу на такую вкусность.

  5. Какой вкусный и сытный салатик получается. И,как мне кажется, он сразу заменяет второе блюдо.

  6. Салаты с грибами и картошкой, хоть это наверняка вкусно, ни разу не делали. Вроде бы уже полноценное второе блюдо. А тут еще и с сосисками. Обязательно попробую, соблазню супругу.

  7. Отличная идея мне на сегодня. Как раз в холодильнике осталось сосисок ни туда ни сюда, а на салат хватит, благо картошка и грибы тоже присутствуют в наличии.

  8. Интересный салат, делала примерно такой же, но только без грибов. Хочу попробовать по Вашему рецепту, даже интересно, как грибочки будут в нем ощущаться 🙂

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля