Грибной суп из шампиньонов, рецепт

     На первое решили приготовить совершенно простой (см. фото ингредиентов) постный грибной суп. Дело в том, что наш сын до сих пор не пробовал из шампиньонов абсолютно ничего (маринованные в салатах не в счет). Нет, конечно, в домашней кладовке есть еще два солидных мешочка сушеных грибов: подосиновиков, моховиков и белых, которые постоянно используются в приготовлении всевозможных блюд. Сравнивать шампиньоны с настоящими грибами таки да, но не ой-ей-ей! Но, в данном случае, у него было желание узнать, что такое грибы шампиньоны и каковы они на вкус.

     Поэтому мы и не использовали в нашем кулинарном рецепте супа из шампиньонов многие дополнительные ингредиенты в виде сыра, сливок и тому подобного для придания большей натуральности грибному блюду. Времени для приготовления по такому рецепту супа потребуется всего ничего. Любопытство нашего ребенка было удовлетворено, однако нам всё же милее использовать в рецепте куриный бульон и массу всяких добавок, существенно улучшающих вкус отличного грибного блюда.

грибной суп из шампиньонов рецепт

Ингредиенты:

  • шампиньоны (упаковка) - 550 гр,
  • лук (средний) - 1 головка,
  • картофель - граммов 400,
  • вода - примерно, литр,
  • зелень, перец, соль - по вкусу,
  • для жарки масло постное.

грибной суп из шампиньонов рецепт 1

грибной суп из шампиньонов рецепт 10

Приготовление супа из грибов, с фото

     Тщательно промыв шампиньоны и почистив лук от шелухи, не забыв тоже вымыть его, все измельчаем кубиками (как на фото).

грибной суп из шампиньонов рецепт 2

     Наливаем немного масла в сковородку, выкладываем туда луково-грибную смесь и минут 15 подвергаем обжарке.

грибной суп из шампиньонов рецепт 3

     Пока все это жарится, очищаем картофель от кожуры, моем, нарезаем крупными кубиками, ставим кастрюлю с водой кипятиться.

грибной суп из шампиньонов рецепт 4

     Забрасываем в кипяток обжаренные грибы с луком и подготовленный картофель. Ждем до полной готовности картофеля.

грибной суп из шампиньонов рецепт 5

     Если угодно, добавьте зелень и не забудьте посолить, поперчить и добавить ложку масла. Суп из шампиньонов готов. А подать его лучше со сметаной. Так особенно вкусно.

грибной суп из шампиньонов рецепт 6

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Грибной суп из шампиньонов, рецепт"
Перейти к форме комментирования
  1. Грибной супчик - класс! Читаешь и уже ароматный запах чувствуешь.

  2. Готовлю такой же суп, только сливки добавляю. Очень вкусно! Но я еще мясо обжариваю с мускатным орехом. А ваш рецепт более постный 🙂

  3. Люблю грибной суп, а с фото прям таки запах грибов...Здорово, готовлю, чуть по другому, теперь попробую по вашему рецепту.

  4. А у нас грибной суп, и именно из шампиньонов, самый любимый дома. Готовим его тоже без всяких изысков, типа сыра и сливок, но все равно получается очень вкусным. Мужиков моих (сына, мужа и брата) за уши не оттащишь. Они его с майонезом трескают.

  5. Обожаю грибные супы, и вообще грибы в любом виде. Такой грибной суп из шампиньонов готовлю и детям и мужу, они одинаково его любят. Детям конечно делаю суп пюре.

  6. Простой, но очень вкусный суп, но я обычно грибной суп готовлю на курином бульоне.

  7. По аналогичному рецепту готовлю суп из свежих лисичек. А шампиньоны мы как раз только в салаты и добавляем. Кстати, тут писали, что супом из шампиньонов кормят детей. Не знаю, конечно, о каком возрасте идет речь, но слышала, детям лет до пяти грибы не рекомендуются. Они плохо перевариваются детским организмом.

  8. С нетерпением жду, когда потеплеет и пойдут лесные шампиньоны. Они гораздо ароматнее магазинных. Суп будет фантастическим. Спасибо за вкусный рецепт. Твит.

  9. Грибы люблю, но только лесные, они очень вкусные, суп у меня мама часто варит и жарит их с картошкой, вкусно очень.

  10. Готовим такой грибной супчик со сливками, вкусно!

  11. Я грибы почти не ем, а вот для шампиньонов изредка делаю исключение.

  12. Суп из шампиньонов никогда не варила, а варила из настоящих сушеных грибов. что очень было вкусно.

  13. Ах как аппетит разгорелся от вашего супчика из грибов, даже чувствую его запах. Очень вкусно, спасибо.

  14. А мы готовим грибную лапшу из шампиньонов, тоже очень вкусно!

  15. Часто говорят, что шампиньоны не дают того аромата, что настоящие грибы. Но я часто делаю похожий супчик - вкусно!

  16. Я тоже такой суп с грибами варю.Ничего не добавляю. И нравится больше именно на курином бульоне. Мне кажется он получается нежнее.

  17. Простой и вкусный грибной суп из шампиньонов у нас частый гость. По осени, когда начинаются лесные грибы, готовим суп из них.

  18. суп из шампиньонов, несмотря на простоту, довольно вкусный, а в пост просто незаменим

  19. Грибной супчик я предпочитаю готовить из белых грибов, когда начинается грибной сезон, шампиньоны, на мой взгляд, какие-то безвкусные.

  20. Очень люблю и часто готовлю грибной суп. Только сначала отвариваю две-три картошины целиком, толку в пюре, а затем в конце варки добавляю его в суп для густоты.

  21. только вчера делала суп с фрикадельками и положила шампиньоны. А еще можно делать куриный суп с шампирьонами. Но отдельно шампиньоновый суп лучше все-таки сделать в виде супа-пюре.

  22. Хороший рецептик для быстрого приготовления супа. В холодильнике тоже лежит упаковка шампиньонов. Конечно же это не сравнить с ароматом собранных грибов.

  23. Такой супчик из шампиньонов мне очень нравиться, я его часто готовлю.

  24. Очень люблю грибной супчик. А шампиньоны вообще самые вкусные грибы

  25. Ням ням Супчик с шампиньонами это очень вкусно! У нас он находится на особом положении.

  26. Хороший грибной супчик, мы такой тоже иногда делаем. С шампиньонами вообще много чего готовим.

  27. Грибы всегда были в нашей семье одним из любимейших блюд. Спасибо, супчик что надо.

  28. Да, покупные шампиньоны - это не ароматные лесные грибы. Но так как я не грибник, и полакомиться настоящими грибами получается ой, как редко, приходится довольствоваться покупными. Хороший рецепт, действительно, грибному супу на таких шампиньонах очень не хватает насыщенного вкуса. В следующий раз воспользуюсь вашим рецептом!

  29. Готовлю такой суп довольно часто. Очень любим его. Только именно для этого супа из шампиньонов, не обжариваю овощи. а закладываю в сыром виде. Мне кажется, ароматнее получается, грибной вкус больше чувствуется.

  30. Не очень-то мне нравится запах шампиньонов во время приготовления. Но блюдо получается все же с грибным вкусом, пусть и не с таким ярко выраженным.
    Спасибо за рецепт!

  31. Суп очень вкусный получается из шампиньонов. Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.

  32. Мама и папа любят грибы, я нет! 🙂

  33. Грибной суп конечно же любим, но мне уже так приелись парниковые шампиньоны. Просто жуть, как хочется настоящего грибного супа из лесных грибов, которых я уже не ела много лет. С удовольствием поела бы супчик с грибами из мешочков из Вашей кладовки.

  34. Спасибо. Как всегда все вкусно. Частенько что-нибудь готовлю из шампиньонов.Суп предпочитаем лучше на курином бульоне, кажется так вкуснее.

  35. Я тоже готовлю грибной суп, но по другому рецепту, понятно, что я привыкла к своему, но ваш рецепт с шампиньонами тоже хорош. Главное, что вашей семье нравился. Удачи вам!

  36. Просто и быстро. С грибами суп всегда вкусный. Правда я шампиньоны не обжариваю, так добавляю.

  37. Мы дома тоже часто варим грибной суп, правда, чаще не из шампиньонов, а из сухих опят.

  38. Весьма аппетитненько выглядит такой грибной суп! Спасибо за простой рецепт вкусного блюда!

  39. Бесподобно и просто! Спасибо за потрясающий рецепт! Наша семья обожает такие супчики...

  40. Мне тоже нравится грибной суп по простому рецепту без всяких добавок чтобы вкус грибов не перебивался, тем более что шампиньоны не сравнить с лесными грибами у которых аромат намного сильнее.

  41. А я, когда с шампиньонами супчик делаю, не могу остановиться, всё туда бросаю и сырки, и курицу, и капусту цветную, надо как-нибудь попробовать просто грибной приготовить, так аппетитно смотрится!

  42. Любимый грибной супчик, в моей семье просто помешаны на грибных блюдах И супы, и вторые блюда, и салаты. Спасибо!

  43. Суп из шампиньонов весьма достойное первое блюдо, хотя больше любим готовить из своих грибов, собранных в своем лесу.

  44. На зиму мы тоже запасаемся лесными грибами, я их, как правило, отвариваю и замораживаю. Но про шампиньоны никогда не забываю, благо в магазинах они всегда есть, поэтому и суп есть из чего сварить.

  45. Супы из шампиньонов получаются отменные, ароматные и очень вкусные. И всегда навевают воспоминания о лете и золотой осени, когда ходишь по грибы))

  46. Я считаю грибы универсальным блюдом. Грибы сочетаются с любой другой пищей. Правда, говорят, что они вообще не усваиваются, но это только разговоры.

    Мне всегда нравятся блюда из грибов. Вот позавчера тоже кушал грибной супчик.

  47. Вкуснейший супчик из грибов. Мне очень нравится готовить его именно с шампиньонами. На моих такой суп действует безотказно.

  48. Я тоже часто готовлю такой супчик, только еще добавляю обжаренную мелко нарезанную морковь. Вкусно и со сметаной, и с майонезом!

  49. Именно такой простой грибной суп - наш любимый. Только обычно мы его готовим из опят или маслят и совсем редко из шампиньонов.

  50. Грибной суп очень люблю, как и вообще блюда с грибами. Такой супчик действительно очень вкусный. Спасибо за подробный рецепт.

  51. Люблю грибы и все что с ними связано. Грибной суп из шампиньонов не исключение. Вкусно и просто.

  52. Тоже никогда не пробовала варить суп из шампиньонов. Мне казалось они безвкусные что ли по сравнению с лесными...но раз все говорят, что вкусно, попробую и я! 🙂

  53. Люблю грибочки и грибные супчики. Понравилось в последнее время в грибной суп добавлять или плавленный сырок или фету, или брынзу... вкус грибов не теряется, а супчик насыщается сливочным вкусом))))

  54. У меня муж с ума сходит от грибных супов, а я вот как-то равнодушна к ним. Но вашим рецептом воспользуюсь, чтоб его порадовать.

  55. А я вот коллекционировать вегетарианские блюда с тех самых пор, как только стала придерживаться этой философии питании. Мне такой грибной суп из шампиньонов очень даже по вкусу, ведь шампиньоны у нас базаре - единственные грибочки, которые можно покупать без опасения отравиться.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля