Наверное, у каждого мама готовила в детстве такие макароны (а также, пирожное "картошка" и винегрет на праздники). А детство - это такая штука, которая никогда и никем не забывается. Вот и сегодня домашние с легкостью согласились, чтобы на второе у нас были макароны по-флотски с фаршем. Тем более, что рецепт этого блюда очень прост, оно легко готовится, фарш (мясо для него) у каждого в холодильнике постоянно, я надеюсь, есть.
Да и когда времени на готовку дома практически нет, такое второе блюдо всегда выручит хозяйку. Народным считается этот рецепт или советским - неважно, главное, чтобы приготовленные классические макароны по-флотски понравились вам. Фарша в рецепте я взяла побольше, потому как большинство моих домашних — мужики.
Как готовить макароны по-флотски
Ингредиенты:
- макароны (желательно твердых сортов пшеницы) - 1 пачка (500 грамм),
- фарш мясной - 1 кг (свиной или его смесь с говяжьим),
- масло сливочное - граммов сто,
- лук репчатый - 6-7 небольших головок,
- масло растительное (для обжарки) - 50 гр,
- соль - с треть столовой ложки,
- черный перец - на любителя,
- 1 чайная ложка сметаны - к готовому блюду.
Нарезаем покрупнее очищенный от шелухи и вымытый лук.
Ставим на плиту сковороду побольше объемом, наливаем в нее растительное масло, разогреваем. Добавив к маслу перец, обжариваем его с полминуты.
Вслед отправляем лук, обжарка которого длится до появления на нем золотистой корочки.
Далее добавляем в смесь фарш, размешиваем содержимое и, накрыв сковороду крышкой, обжариваем на среднем огне минимум полчаса. И жарящийся лук и фарш в дальнейшем не забываем регулярно помешивать.
Минут за 15 до окончания этого процесса можно приступить к приготовлению макарон. Заполнив холодной водой приемлемую для Вас емкость, ставим ее разогреваться на плиту. Дождавшись закипания воды, бросаем в кипяток соль и макароны, не забыв их помешать, чтобы они не пригорели к днищу. Варку осуществляем согласно инструкции.
По приготовлению смеси в сковороде кидаем в неё сливочное масло и перемешиваем содержимое.
Полностью слив с готовых макарон воду, к ним в кастрюлю выкладываем фарш из сковородки, перемешав его с мучными изделиями.
Второе блюдо готово!
Я подаю макароны по-флотски со сметаной, так домашним они больше по вкусу. Кстати, если осталось еще немного фарша в холодильнике, то почему бы в следующий раз не приготовить с ним голубцы, да не сковороде, а в мультиварке? Приятного аппетита.
Мы часто так делаем. 🙂 Только макароны по - флотски мы едим без сметаны.
Я люблю еще к макаронам по флотски с фаршем делать пикантный на основе томата соус, хотя так ем только я. А детки с мужем со сметанкой уплетают. Говорят -"мама ты много теряешь когда без сметаны ешь!"
В общем когда нужно быстро и вкусно что-нибудь приготовить макароны по такому рецепту очень выручают.
Макароны по-флотски выручают всегда, когда нет времени. Только я вместо фарша тушенку добавляю.
Макароны по флотски это мое дежурное блюдо - выручают очень часто когда нужно приготовить быстро.
Макароны по флотски готовлю в основном на даче, главный плюс этого блюда то. что его можно быстро приготовить и оно сытное.
Макароны по-флотски хорошее дежурное блюдо. Только я сметану не добавляю.
Спасибо за рецепт
Я давно макароны по флотски не готовила. Студенческая еда. Нужно будет вспомнить эти годы, приготовить макароны.
Такое блюдо, как макароны по-флотски, часто выручает, если нужно что-то сделать быстро, на скорую руку. Оно такое вкусное, ароматно и сытное, что его с удовольствием уплетают и взрослые и дети))
А я еще частенько делаю такие макароны с домашней тушенкой, приготовленной в мультиварке. Хотя, возможно, такое блюдо уже не будет макаронами по-флотски... но тоже очень вкусно!
У моих мужчин макараны по-флотски один из самых любимых рецептов.
Макароны по-флотски у меня прежде всего ассоциируют именно с макаронами тех, детских времён - толстые, длинные, покрытые мукой. Именно на их основе родилось изречение "продувать макароны"
Увидел заголовок вашей статьи - Макароны по-флотски и сразу возникла ассоциация с котом Матроскиным. К чему бы это? Может он тоже любил макароны?
Нет, Николай! Кот Матроскин любит такие же правильные бутерброды с колбасой, как и я. А расположена колбаса на таких бутербродах с обеих сторон.
Любимая еда моего внука, хоть каждый день ему вари макароны по-флотски..
как вкусно получилось, прямо обьеденье, спасибо за рецепт, переписала к себе
Макароны по флотски, да еще и фаршем, очень быстрое решение ужина на скорую руку. У нас правда чаще тушенку использовали, быстрее даже чем с фаршем.
Такое блюдо выручит в ситуации когда нет времени и нужно накормить большую семью. А что, у нас у соседей было много детей и их любимое блюдо было макароны по флотски и картошка. 🙂
Макароны по флотски действительно блюдо из детства. Дочка любит добавлять в свою тарелку натертый на терке сыр.
Наталья, а что дает обжаривание перца с маслом? Обычно посыпаю перцем уже в конце приготовления или в тарелке.
Макароны по флоцки мы любим. Быстро и практично. Обычно готовлю когда надо что-то по быстрому приготовить.
Макароны по-флотски любимое блюдо моего супруга, стараюсь тоже делать его почаще.
Действительно, макароны по-флотски одно из самых любимых блюд детства. Делали и с фаршем и с кусочками мяса. Быстро, просто, вкусно.
Мы тоже любим макароны по-флотски. Делаем их как с фаршем, так и с прокрученным через мясорубку отварным говяжьим или свиным сердцем. Очень вкусно.
У вас макароны по-флотски, а у нас макароны по-флотски на итальянский манер - каннеллони с фаршем 🙂
Макароны по-флотски с фаршем также как и макароны с сыром - самые любимые блюда из детства, быстро, просто, сытно, а еще и вкусно - самые главные достоинства любого рецепта!
макарончики по-флотски такое сытное блюдо, всегда готовлю когда предстоит физическая работа, чтобы сил хватило на трудовые подвиги
Просто вкусно сытно, удобно тем, что готовлю первое на бульоне,а мясо перекручиваю и с макаронами готовлю.
Мы тоже макароны по-флотски едим без сметаны. А при жарке фарша добавляем томатную пасту вместо сливочного масла. Видите, как получается - вроде блюдо всем известное и распространенное, а все равно у каждого свой подход и свои вкусовые изыски!
Вкус, знакомый с детства... Спасибо за напоминание о простом и вкусном рецепте приготовления макарон по-флотски. Даже аппетит разыгрался!
Макароны по-флотски - действительно вкус из детства,мама и бабушка на даче частенько готовили
Хороши макароны по-флотски, очень хороши! А рецепт - на отлично пошел, но макароны должны быть очень хорошие .. а то, если народ их за копейки покупает, так у него после варки пирог обычно получается ))))))))))))
Просто, быстро, вкусно! Блюдо моего детства. Стоит вспомнить и приготовить.
Любимое блюдо с мясом - часто выручает, так как готовятся макароны по-флотски очень быстро, а получаются очень вкусными.
Дети любят это блюдо, никак не могу пока убедить их в том, что это вреднейшее сочетание продуктов.
Макароны по-флотски - это вкусно. Но вот со сметаной никогда не пробовал.
А у нас в семье макароны по-флотски готовят с вареным мясом. Мы очень любим такие макарошки. Но теперь еще попробую и так приготовить.
Люблю макароны по флотски .Вкусно и сытно. Правда я делаю чаще с печенкой. Просто мне так больше нравится
Макароны по-флотски это быстрое и простое блюдо. И очень вкусное к тому же. Твит.
Я макароны вообще люблю и по-флотски - естественно! Все вкусняшки из детства крепко укоренились во взрослой жизни. Нюанс обжаривания перца для этого блюда из макарон не пробовала, я обычно в крем-супе с овощами обжариваю все специи, в том числе и перец. Попробую!
Нравятся мне блюда быстрого приготовления, вроде макарон по-флотски, всегда спасают когда нужно приготовить что-то вкусное и на скорую руку)
Со сметанкой макароны по-флотски? Интересно... Надо будет попробовать. Мне нравится это блюдо - готовится быстро и просто.
Когда меня нет дома неделю или две,холодильник постепенно пустеет. Тогда мужу приходиться готовить самому и это обязательно макароны по-флотски. Быстро, вкусно и сытно
Макароны по-флотски блюдо, которое я помню ещё с пеленок и люблю по сей день. 🙂
Как раз в холодильнике фарш дожидается, надо будет макароны по - флотски из него забабахать, может и на голубцы останется по вашему рецепту.:)
Недавно делали такие макароны, только с фаршем индюшки, получилось очень вкусно!
Макароны по-флотски отличное блюдо, когда нужно бытренько приготовить что-то вкусное и сытное. Муж их просто обожает. Правда я мяса кладу столько же сколько и макарон, то есть примерно полкило.
Забавно!Даже это блюдо нуждается в публикации рецепта в интернете:))). Хотя, ведь в самом деле, молодые люди могут о нём и не знать. Любимое блюдо студентов нашего времени, тогда не было гамбургеров и пиц.Спасибо,что напомнили
это один из моих самых любимых и быстрых рецептов!!!
замечательные макарошки 🙂
Такое простое блюдо, а такое вкусное!
Макароны по-флотски с фаршем готовлю часто.Вкусно и сытно, а самое главное быстро
Я до недавнего времени готовила всё больше на подсолнечном масле, а теперь чаще стараюсь на топлёном.Где-то услышала, что при жарке подсолнечное масло выделяет канцерогены и очень вредно для печени.Пока здорова, не ощущаю никакой разницы.
После смешивания фарша и макарон добавляю немного кетчупа или лечо.Понимаю, что вредная добавка, но не могу отказать себе в удовольствии.