ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром

     Знаю одну одинокую даму, которая время от времени готовит романтическое домашнее блюдо на ужин (её салат и рулет из лаваша не в счет) в виде спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром на итальянский манер (по её словам). Не буду себя выпячивать большим знатоком кулинарного искусства, но, на мой взгляд, для романтики такое, мягко говоря, не подходит. Впрочем, кому и кобыла - невеста. Сошлись мы с ней на том, что текст рецепта будет мой, а приготовленные спагетти с соусом и сыром с фото я обязательно выложу на своем сайте.

     С другой стороны, соус для вкусного и сытного блюда готовится просто и без особых хлопот, сами спагетти варятся вообще махом, и еще никто не мог, как говорит знакомая, устоять перед добавкой. Правда, кто не устоял и перед какой добавкой, она не уточняла.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 9

Ингредиенты рецепта:

  • спагетти (любые) - сколько считаете необходимым,
  • говяжий фарш - граммов четыреста - пятьсот,
  • пара - тройка луковиц репчатых,
  • головка чеснока,
  • плавленый сырок - 1 пачка,
  • томатный соус (кетчуп), любой по вкусу - упаковка,
  • постное масло и жир для обжарки,
  • вода.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 1

Приготовление второго блюда по шагам с фото

     Если в холодильнике у Вас случайно не завалялся фарш, приготовим его из филе говядины. Разрезав мясо на кусочки, перемалываем его с помощью мясорубки. Сначала обжариваем фарш около получаса на любом жире. Отставляем в сторону.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 2

Лук, помыв, мелко шинкуем, обжариваем на постном масле до приобретения им золотистого цвета.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 3

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 4

     К луку добавляем плавленый сырок, порезанный на небольшие кусочки. Перемешиваем, пока сыр не размягчится.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 5

Добавляем туда же обжаренный фарш. Перемешиваем. Добавляем томатный соус.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 6

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 7

     Разбавляем все горячей водой до получения по составу массы, напоминающей негустую сметану. И еще держим на огне минут пять.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром 8

     Солим, перчим, добавляем несколько измельченных зубчиков чеснока. Соус а-ля Болоньезе готов к приданию блюду достойного вкуса и аромата.

     Отвариваем спагетти, согласно написанной на упаковке инструкции. Раскладываем его по тарелкам и обильно поливаем соусом. Посыпаем зеленью петрушки.

спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром1

     Спагетти по-итальянски с соусом а-ля Болоньезе и сыром готовы. Приятного аппетита!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

8 комментариев на “Спагетти с соусом а-ля Болоньезе и сыром”

    >
  • Виктория:

    Выгладит спагетти с Болоньезе очень аппетитно. Думаю стоит приготовить спагетти именно с соусом по Вашему рецепту.

  • Николай:

    Спагетти с таким соусов выглядит действительно аппетитно, но посмотрев ингредиенты и увидев там гору лука, не смогу заставить себя съесть это.

  • admin:

    Вы прямо как я в детстве, когда вообще не ел никакого лука. Это кажется, что его много. На самом деле его вообще в соусе не чувствуешь. Зато какой вкус!

  • Андрей:

    Делали подобное блюдо без сыра. Теперь попробуем ваш рецепт а-ля Болоньезе.

  • Володя:

    Попробовал ваш быстрый рецепт — домашние сказали, что не заметили разницы с «настоящим болоньезе», приготовленным по традиционному рецепту, на который я обычно убиваю часа три.

  • admin:

    Так это же здорово, Владимир, что время, данное Вам на приготовление вкусной еды (чтобы баловать домашних), существенно сократилось!

  • Нюша:

    Спасибо, автору!!! Получилось нереально вкусно))))

  • Наталья:

    Полностью согласна с Вашим мнением!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...