ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Домашнее печенье с орехами

     Рецепт приготовления домашнего печенья с орехами в шоколадной глазури (как и рецепт салата Мимоза), знаком нам с детства, и каждый раз, когда мы навещаем маму, она благородно разрешает нам уговорить себя приготовить его. Ничего не скажешь, волшебные мамины руки на многое способны! Простое и очень вкусное домашнее печенье с орехами мы называем трюфелями.

     Сколько бы наша фантазия не напрягалась в приготовлении такого печенья с орехами, никогда мы и краешком не подошли к такому изделию одной из наших мам. И хотя наших усилий было приложено в достаточном количестве, все равно были вынуждены признать полное поражение в этой домашней кулинарной перестрелке.

     Вступление состоялось - теперь к основным действиям по приготовлению домашнего печенья с орехами - нашей вкусной выпечки.

домашнее печенье с орехами

Ингредиенты рецепта:

Для теста:

  • маргарин - 200 гр,
  • мука пшеничная в/с - 2 стакана,
  • желток яичный - 4 шт,
  • сметана - 3 ст. ложки,
  • орехи грецкие ядра - 1/4 стакана.

Для шоколадной глазури:

  • молоко (вода) - 5 - 6 ст,
  • ложек, какао (желательно какао-порошок "Российский") - 4 ст. ложки с верхом,
  • сахар - 4 ст. ложки,
  • масло сливочное - 50 гр.

домашнее печенье с орехами 1

Приготовление выпечки по шагам с фото

    Замешиваем тесто для печенья сразу со всеми ингредиентами, кроме грецких орехов.

Раскатываем толщиной 2 - 3 мм. Разрезаем его на квадраты (кружочки) 5 x 5 см.

домашнее печенье с орехами 2

Ядра орехов жарим на малом огне в сухой сковородке 5 - 7 мин.

домашнее печенье с орехами 3

    Внутрь каждого квадратика помещаем половинку ядрышка ореха.

домашнее печенье с орехами 4

     Скатываем печенье в виде шарика или складываем в виде пирожка. Выкладываем на противень в один ряд и запекаем в духовке на среднем (180 град) жаре 10 минут, максимум 12.

домашнее печенье с орехами 5

     Для получения более качественной шоколадной глазури, конечно, лучше использовать молоко. С другой стороны, если необходим глянец на печенье, то лучше брать воду в таком же количестве.

домашнее печенье с орехами 6

     Тщательно перемешиваем порошок какао с сахаром. Вливаем в смесь, помешивая, воду и ставим на очень маленький огонь. По мере нагревания, время от времени помешивая, добавляем масло и ждем закипания. Как только содержимое закипит, дожидаемся полного растворения масла, выключаем и ставим на охлаждение.

домашнее печенье с орехами 7

     Выложенное из духовки домашнее печенье с орехами поливаем остывшей шоколадной глазурью чайной ложечкой или просто обмакиваем их в нее. Кстати, я всегда делаю по второму варианту - это и есть трюфели, а потом с величайшим удовольствием облизываю пальцы в шоколаде.

домашнее печенье с орехами

     Наше печенье получились такими вкусными, благодаря, в том числе, шоколадной глазури (здесь её три рецепта). Дерзайте!

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

36 комментариев на “Домашнее печенье с орехами”

    >
  • Iryna:

    И правда,у мам всегда почему-то получается все вкусней! Рецепт печенья очень понравился! Простой и получается очень вкусно. И еще нравится, что быстро!

  • Светлана:

    Какой простой и вкусный рецепт! Орешки, шоколад и печенье- мое самое любимое сочетание продуктов

  • Мэри Поппинс:

    Никогда не пробовала домашнего печенья по такому рецепту, судя по составляющим, все должно быть вкусно.

  • Юлия:

    Печенье с сюрпризом, очень оригинальный рецепт, люблю орешки в выпечке.Спасибо!

  • Юлия:

    Просто, но в тоже время оригинально. Спасибо за рецепт.

  • Аксана:

    Шоколадная глазурь — моя слабость 🙂

  • Марина:

    Люблю такие рецепты. Просто и вкусно.

  • Раиса:

    Замечательный рецепт!Хотелось бы побольше простых и не сложных,и доступных рецептов.А за этот рецепт большое Вам спасибо.У меня муж сладкоежка,и это печенье очень понравилось.

  • Алла:

    Несложно, вкусно, питательно! А можно вместо маргарина масло? Мы раньше часто пекли печенье разное, а сейчас ленимся…

  • Елена:

    С удовольствием бы сейчас отведала вашего замечательного печенья!

  • Любовь:

    Домашние трюфели еще не пробовали, обязательно воспользуюсь вашим замечательным рецептом, спасибо!

  • admin:

    Конечно, можно.

  • Леонид:

    Замечательные какие печеньки получается, да еще с орехами. С чаем просто наверное вкуснотища. Спасибо за рецепт попробую приготовить.

  • admin:

    Вкуснотища. И не только с чаем.

  • Светлана:

    Замечательное печенье, вообще я люблю любое домашнее!

  • Дима:

    Отличное печенья получается, возьму на заметку!!!

  • Алексей:

    Обожаю домашнюю выпечку, спасибо за подробный рецепт, беру на заметку!

  • Татьяна:

    хороший рецепт, спасибочки, обязательно попробую.

  • Ольга:

    Не могу я отказаться от домашней выпечки, ну никак. Аж слюнки потекли. Замечательный рецепт.

  • Елена:

    Идея печенья с орехом внутри очень понравилась. Это вкусно и оригинально.

  • mrs.interesno:

    Похожее печенье-трюфели моя мама делает.
    Но без орешка и просто обваливает печеньки в какао-порошке.
    С орешком мне понравилось больше. 🙂

  • Наталья:

    Такие милые маленькие вкусняшки, у меня таких в детстве не было. Хочу-хочу!

  • Катерина:

    Интересное печенье получилось. Наверное очень вкусное. Люблю грецкий орех в выпечке. Спасибо за рецепт

  • Наталия:

    Наталья! Ваш сайт мне очень нравится, чувствуется, что вы с мужем вкладываете в него всю свою душу. От ваших статей и фото исходит тепло ваших трудолюбивых рук. Поэтому и тянет к вашим блюдам, приготовленным с такой любовью и теплом, что просто так уйти и не оставив свой аспект, невозможно! Желаю вам удачи, продвижения и крепкого здоровья. Эти пожелания от чистого сердца. Спасибо за то, что вы есть!!!

  • admin:

    Наталия! Огромное спасибо за очень теплые слова и пожелания. Всего самого доброго и Вам!

  • Светлана:

    Довольно быстро. А с глазурью еще вкуснее. Спасибо за такой рецепт.

  • Екатерина:

    Ах,как вкусненько!!! Да еще с орешком внутри))) Беру рецепт на заметку!

  • Кофеман:

    выглядит шикарно и очень аппетитно! тоже такое хочу, придется жениться!!)

  • Ольга:

    Оригинальное печенье.Но по времени,думаю,очень затратное.Я всегда ищу что побыстрее сделать.

  • admin:

    А вот и нет. Приготовил тесто, сразу переработал все и в печь.

  • Роман:

    Оригинальное печенье.Но по времени,думаю,очень затратное.Я всегда ищу что то побыстрее сделать, мало просто свободного времени.

  • Галина Лукас:

    Какие у вас классные рецепты. Жизненные, без излишних смонительных наворотов, но то, что 100 процентно всем понравится. Орехи, шоколад, печенье — идеальный результат.

  • Анна:

    Люблю орехи, люблю песочное тесто. И хотя не сильно мне нравится шоколад, но в сочетании с грецким орехом и песочным тестом он всегда дает очень хороший вкус печенью.
    Так что буде точно готовить такое. Скорее всего уже к празднику.

  • Анатолий:

    Грецкие орехи очень к месту в этой выпечке.

  • Виолета:

    Очаровательные печеньки получаются! Вот только, наверно, упрощу себе жизнь и сделаю глазурь из растопленного шоколада с молоком

  • Галина:

    Невероятно вкусное печенье! Раньше тоже очень часто пекла такое, дети просто обожали его.Половина порции готовила с орешками, а другую с вишней, тоже очень вкусно!

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...