Вкусное и оригинальное лакомство, которое дети сами сегодня приготовят под моим чутким руководством, способное украсить любой детский праздник - кекс "зебра" на сметане. Учиться, как сделать кекс, будут соседские девочки-погодки, которых, по их просьбе, я частенько привлекаю к приготовлению разных блюд, включая салаты, торты и пироги. Рецепт приготовления такого кекса на сметане мне нравится больше, хотя есть и другие варианты. Желающие могут воспроизвести его на кефире или кислом молоке. Для освоения рецепта "зебры" привлечем духовку, хотя можно и домашнюю хлебопечку задействовать на специальном режиме. Готовый кекс "зебра" можно полить расплавленным шоколадом или глазурью, а можно использовать сахарную пудру - на выбор.
Приготовление оригинального сметанного кекса, с фото
Ингредиенты:
- муки граммов 100-150,
- масла сливочного грамм 120,
- сметаны - 100 гр. баночка,
- куриных яиц - 4 шт.,
- какао-порошок (качественный) или горький шоколад - граммов 25-30,
- сахара граммов 150,
- щепотку ванилина,
- разрыхлитель грамм 5.
Поместив сахар с яйцами в удобную для Вас емкость, хорошенько их взбиваем, применив миксер, до появления белой пены.
Затем в смесь следует сметана, размешиваем всё (можно вручную). Туда же добавляем размягченное сливочное масло и ванилин. Снова тщательно взбиваем.
Смешав муку и разрыхлитель, небольшими порциями вводим их в смесь, постоянно взбивая. Количество муки зависит от размеров куриных яиц: если они небольшие - берите меньший вес.
Получившееся тесто (консистенции густой сметаны) делим приблизительно пополам. В первую часть высыпаем какао-порошок или измельченный шоколад (что имеется под рукой). Снова взбиваем, прибегая к помощи миксера.
Если у Вас небольшая форма для выпечки, и там уютно и полностью расположится тесто, смазываем ее подсолнечным маслом (маргарином). У нас с девочками под рукой такой не оказалось, поэтому дети выстлали мою форму специальной бумагой (пергаментом) и начали выливать тесто по столовой ложке, чередуя шоколадное тесто и тесто без добавления какао.
Ставим заполненную форму в прогретый до 180 градусов духовой шкаф и оставляем выпекаться на 40 минут.
Готовность вкусного кекса на сметане можно проверить весьма просто. Для этого втыкаем в "зебру" зубочистку или деревянную палочку (спичку) и смотрим, прилипает тесто на нее или нет. Если нет, значит можно накрывать на стол.
Если готовить вместе с подрастающим поколением, то кулинария для них станет увлекательным приключением, способным принести массу положительных эмоций и приучить к домашнему хозяйству, тем более, что скоро дети соседки будут учиться сами делать пирожное "картошку"- самый простой и вкусный её рецепт из печенья.
Любимый многими за простоту и вкус кекс Зебра, люблю именно в этом варианте - на сметане
Кекс "зебра" из разряда простой, но очень вкусной и оригинальной выпечки, ведь в процессе приготовления можно проявить свою фантазию и поэкспериментировать с выкладкой темного и светлого теста. Узоры в "Зебре" никогда не повторяются)))
Приятно, что в создание такой яркой и вкусной выпечки можно привлечь детей. Надо будет тоже привлечь свою детвору. А сколько радости будет от конечного результата, ведь кекс "Зебра" такой вкусный и ароматный!
Замечательный кекс, моя любимая готовила мне такую зебру. Очень вкусная выпечка получилась, просил добавку, не отказала.
Знакомая зебра, мы такой тортик очень любим, просто, быстро, красиво!
Вот зебра, очень простой кекс, но очень вкусный к чаю. Моя мама его раньше часто готовила, ей он нравится этот кекс.
У меня мама называла такой кекс - торт зебра, выкладывала по кругу каждый слой теста, было красиво и довольно вкусно.
Интересное смешивание теста , у меня тесто жидковатое получается обычно и я аккуратно ложкой добавляю чередуя цвета.
замечательный кекс, в магазинах и близко такого не встретить, но я все равно не стряпаю, теперь.
Тесто на сметане всегда получается нежным и вкусным, а кекс "зебра" еще и очень симпатичный.
Обожаю кекс "зебра" за простоту и отличный вкус. А приготовленный на сметане он вне всякой конкуренции.
Кекс "Зебра" - это простая, но в то же время вкусная выпечка. Смешал тесто двух цветов и получил такую красоту!
Знакомый вкус детства! Как давно я не пекла этот кекс "Зебра" на сметане.На выходные к чаю приготовлю, побалую себя и своих любимых!
Простой рецепт кекса и главное красивый, что для детей не мало важно!
очень простой и вкусный рецепт Зебры! Я его часто пеку по выходным! Моя семья его любит очень!
Давненько ничего не стряпала, а раньше такую зебру часто пекла.Только мы пекли не кекс, а тортик.Впрочем какая разница, все равно вкусно
Спасибо, что напомнили об этом кексе.Вкусно, просто и красиво!
Магазинным кексам до такой вкусняшки ой как далеко
Любимый рецепт! Я тоже делаю на сметане. Просто, быстро, вкусно.
Красивый и вкусный кекс "зебра". Давно не пекла такой торт. Спасибо за напоминание. 🙂
У меня ощущение, что я весь день есть хочу. Но понимаю, что это вторично, что-то заставляет меня думать о еде. Может, осеняя погода.
Сама увлекаюсь выпечкой, особенно детки с мужем уважают кексы. Я их готовлю в специальных маленьких бумажных формочках в виде маффинов, у меня для выпечки кексов есть и форма кексовая под формочки бумажные. Знаю, что со сметаной самые вкусные получаются. Попробую и зебру, как у вас!
Помню-помню, такие кексы мне ещё бабушка делала. И как здорово! До чего были вкусные и мягкие!
Рецепт из детства! До сих пор кекс Зебру готовлю, теперь попробую на сметане, потому что на ней ни разу не делала.
Популярный был кекс "Зебра" в нашей семье, когда дочки были маленькими, сейчас за фигурой следят и выпечку не жалуют.
Мне такие штуки нравятся. Такую выпечку можно приготовить быстро и просто. Очень вкусный кекс получается!
Мы купили подобное в магазине. Уже пару кусочков осталось. Черствеет слегка.
Аппетитный кексик получился, покажу рецепт супруге.Она последнее время маффинами увлеклась.
На сметане кекс "Зебра", мне нравится больше всего, отличная выпечка...
Очень красивый и аппетитный кекс. И несложный, к тому же. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Хороший рецепт и такой простой. Чем кексы покупать в магазине, лучше самой приготовить. Думаю, мои дети оценят. Спасибо.
Еще, кексы очень удобно готовить в мультиварке, у меня мама так делала несколько раз. Да и вообще, слышал по ТВ, что при желании, в мультиварке, можно приготовить практически любое блюдо.
По ТВ много чего говорят, а в каждом блюде частичка души должна быть вложена.
Мультиварка - это ведь те же самые сковородка, духовка, пароварка, хлебопечь и т.д.
А вот поверьте моему опыту - это совсем не то. Да она многое может, но ...
Так как -то получилось, что зебра торт ассоциируется у меня с детством. У меня бабушка пекла очень вкусные торты.
последний раз готовила "зебру" в школе, уже и забыла вкус этого тортика
Да очень оригинально смотрится такой зеброидный орнамент на выпечке ! Можно будет к празднику повторить ваш оригинальный рецепт . Спасибо.
Да деткам, наверное, было очень интересно и поучаствовать в приготовлении, и покушать потом продукт своего труда, тем более такой аппетитный кекс получился.
Я часто готовлю зебру моей семье он очень нравится.
Очень вкусный кекс получается! Я зебру тоже пеку, но не очень часто.
Этот кекс мы любили делать в детстве, отличный рецепт. Спасибо.
В разрезе кекс зебра очень красивый и аппетитный на фото.Наташа,спасибо за рецепт,забираю.
Мне очень нравится разноцветная выпечка, всегда оригинальна и вкусна.
У меня сын не очень падок на сладкое, но вот такую выпечку с полосочками обожает, вот и испеку ему кекс "зебра", тем более и сметана в холодильнике в дело просится!
Красивый и аппетитный кекс - зебра! Такая разноцветная выпечка и выглядит отлично и на вкус прекрасна. Люблю все шоколадное.
У меня сегодня тортик, а у вас кекс зебра, прямо хоть совместное чаепитие устраивай 🙂
Люблю зебру делать, на сметане у меня маман делает, я без нее) Правда, мне лень обычно слои выкладывать, я просто выливаю по очереди цвета теста.
Кексик зебра у нас один из любимых кексов, хотя до него очередь не часто доходит.
Спасибо за подробную информацию по приготовлению. Рецепт кекса очень лёгкий, все ингредиенты доступны, пойду готовить.
Мне тоже такой кекс очень нравится. Часто его пеку. И на его основе уже столько разновидностей выпечки попробовала!
Кекс "зебра" на сметане это не только красиво, но еще и очень вкусно. Часто такой готовлю, домашние обожают.
Вариант зебры очень вкусный, на сметане кекс получается просто отменным.
Здравствуйте! все по рецепту сделала, и только в конце готовки увидела что не указано когда добавлять сметану???
Сто раз извините. Пропустила её. Рецепт поправила. Вы уже тесто приготовили?