Шоколадное печенье «Пуговки»

     Умаялись, думая, что нового и оригинального приготовить к чаю после вчерашней шарлотки с черносливом и арахисом? Пожалуйста! Вот идеальное решение - вкусная домашняя выпечка в виде печенья с милым названием "Пуговки". Печенье рассыпчатое и очень вкусное, да и всем любителям шоколадного направления в кулинарии придётся по душе. Все входящие в его состав ингредиенты всегда есть у каждого в доме. На приготовление такого шоколадного печенья уйдет не очень много времени. Зато из указанного объема ингредиентов у вас выйдет около 60 штук "пуговок" диаметром 4,5 см. Не помешает же нам немного разнообразия в привычной выпечке, которая пойдёт аккурат за борщом с курицей?

шоколадное печенье пуговки

Ингредиенты рецепта:

  • граммов 350 - 400 муки пшеничной,
  • какао - порошок - 5 - 6 ч. ложек (я люблю "пошоколаднее")
  • пачка масла (граммов 200),
  • яичный желток - 4 шт,
  • граммов 150 сахара,
  • ванилин - по вкусу.

шоколадное печенье пуговки 1

Приготовление выпечки по шагам с фото

Желтки избавляем от белков.

шоколадное печенье пуговки 2

Кладём их, сахар и ванилин в подходящую ёмкость.

шоколадное печенье пуговки 3

Тщательно взбейте миксером до однородной желтизны.

шоколадное печенье пуговки 4

Растапливаем в отдельной кастрюльке масло.

шоколадное печенье пуговки 5

Выкладываем его во взбитую массу и перемешиваем.

шоколадное печенье пуговки 6

     Продолжая взбивать, добавляем какао. Я положила его чуть больше, чем положено, так как все мои чрезвычайно положительно относятся к шоколаду.

шоколадное печенье пуговки 7

Всыпав муку,

шоколадное печенье пуговки 8

замешиваем тесто.

шоколадное печенье пуговки 9

С полчаса охлаждаем тесто (холодильник).

шоколадное печенье пуговки 10

     Достаньте его из холодильника. Подготавливаем доску, скалку, бокал, крышечку (например, от растительного масла) и соломинку.

шоколадное печенье пуговки 11

Раскатываем тесто, выдерживая толщину в 5 - 6 мм.

шоколадное печенье пуговки 12

Вырезаем бокалом кружочки.

шоколадное печенье пуговки 13

Крышечкой делаем в них небольшие углубления.

шоколадное печенье пуговки 14

     В каждом кружочке соломинкой проделываем 4 сквозных отверстия, придавая изделию сходство с пуговками.

шоколадное печенье пуговки 15

     Выкладываем (см. фото) печенье на противень (который не смазываем!). Перемещаем его в духовку, которая нас уже ждёт (180 градусов), минут на 25, максимум, - полчаса.

шоколадное печенье пуговки 16

Шоколадное печенье готово! Приятного нам чаепития с "пуговками"!

шоколадное печенье пуговки

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Шоколадное печенье «Пуговки»"
Перейти к форме комментирования
  1. Оригинальные печенюшки!

  2. Совсем несложный рецепт. А печенье получается интересное.

  3. Мне тоже понравился рецепт печенья! И выглядит очень оригинально, спасибо!

  4. Меня нельзя вообще подпускать к шоколадной выпечке: способна за один присест "уговорить" целую сковородку таких вот шополадных печенюшек-пуговок. А какао все же многовато в рецепте, на мой вкус...

  5. Хороший рецепт шоколадного печенья и на вид оно очень необычное и симпатичное получается. Попробую приготовить. Спасибо за вкусный рецепт домашнего печенья, иногда так хочется себя побаловать вкусняшкой.

  6. Какие смешные печеньки. Возьму дизайн на вооружение). Их же можно как бублики на веревочку повязать для красоты или в подарок).

  7. милые печеньки, вкусные и необычные, надо будет приготовить

  8. Как здорово, настоящие пуговки, очень хороший рецепт.

  9. Забавные печенюхи, тут наверно играет роль не столько тесто как вид, а с тестом можно экспериментировать

  10. Мы тоже уже готовили такие пуговки, детям понравилось. Главное, что они красивые, и только за это дети его уже любят.

  11. Печенье очень оригинальное. Я думаю, дети будут в восторге. Но как-то страшновато не смазывать ничем противень. Или в печенье много масла и оно растопится? Спасибо за рецепт

  12. Как будто у себя дома побывал: есть такая же кастрюлька с грибами, такая же доска и даже газовая плита похожа на мой "гефест". Вот только печенюшек таких нет 🙁

  13. С удовольствием бы попила чайку с шоколадными пуговками, красивые они у вас получились, надеюсь такие же и по вкусу.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля