Шоколадное песочное печенье с орехами

     Моя вторая половинка ест только шоколад, содержащий около ста процентов какао. Я же обожаю домашнее песочное печенье. Однако, спора по сегодняшней выпечке не возникло, потому что всем этим условиям нас удовлетворило домашнее шоколадное, как десертная колбаска, песочное печенье с орехами. Правда, в прошлое воскресенье я уже готовила чернослив в шоколаде, ну да ладно.

     Приятно побаловать своих родных чем-то вкусненьким, да и быстрое в приготовлении песочное печенье с орехами и шоколадом выглядит весьма привлекательно. Красивый и пикантный десерт. К соку, к чаю, к коньяку такое шоколадное печенье будет весьма кстати. На все про все уйдет не более часа, а удовольствие продлится значительно дольше, поверьте!

шоколадное песочное печенье с орехами

Ингредиенты рецепта:

  • мука хорошего качества - 2 стакана,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • сахар (сахарная пудра) - 1 стакан,
  • сливочное масло - 125 гр,
  • какао-порошок - 50-100 гр (по вкусу),
  • горький шоколад - несколько долек,
  • треть чайной ложечки соды пищевой,
  • грецкие (любые) орехи - 100 гр,
  • ванилин (по вкусу).

шоколадное песочное печенье с орехами 1

Приготовление песочного печенья с грецкими орехами

     Сначала приготовим песочное тесто, являющееся основой рецепта. Для чего перемешаем сахар, какао, ванилин и соду, добавим в эту сухую смесь положенные по рецепту объемы сметаны и масла.

шоколадное песочное печенье с орехами 2

шоколадное песочное печенье с орехами 3

Добавляем в шоколадную смесь муку.

шоколадное песочное печенье с орехами 4

шоколадное песочное печенье с орехами 5

Все хорошенечко вымешиваем и скатываем в шар, который помещаем минут на двадцать-тридцать в холод.

шоколадное песочное печенье с орехами 6

     В это время, пока охлаждается тесто, подготавливаем орехи. Для песочного печенья выбираем те орешки, которые Вам более по вкусу. Нам в этом рецепт очень нравятся грецкие орехи. Но, в любом случае, их необходимо измельчить. До какой степени - дело вкуса. Это можно проделать как ножом, так и с помощью блендера или мельнички.

     Кубики шоколада тоже измельчаем до приятного глазу размера. А вот это делаем на разделочной доске ножом. Причем, шоколад должен быть холодным. После измельчения таким образом помещаем его опять в холод.

     А вот и время подошло. Духовка нагрета до 150-180 градусов, можно и приступать к заключительным шагам в приготовлении нашего десерта.

шоколадное песочное печенье с орехами 7

     Достаем тесто и раскатываем его толщиной не более пяти мм. Форму придаем самую разную - круг, полукруг, сердечко, овал, палочка - какая есть в Вашем арсенале кухонной утвари. А можно нарезать и на красивые ромбики обычным ножом.

шоколадное песочное печенье с орехами 8

     Готовые формы печенья выкладываем на противень, оставляя между ними чуть свободного местечка. Сверху на печенье аккуратно выкладываем дробленые орешки, шоколадную крошку, слегка вдавливая их в тесто. Все это отправляем на выпечку минут на десять-пятнадцать.

шоколадное песочное печенье с орехами 9

Подаем шоколадное печенье с орехами на стол в любых вариациях - все будет к месту! Приятного аппетита!

Метки записи:  
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Шоколадное песочное печенье с орехами"
Перейти к форме комментирования
  1. Какое печенье замечательное. Так и хочется его попробовать.

  2. Какое печенье замечательное. Так и хочется его попробовать.

  3. Ваше печенье замечательное. Так и хочется попить чаю с вашим печеньем.

  4. Какая вкуснятина, мой сыночек большой поклонник такого печенья.

  5. Шоколадная выпечка всегда вкусна и оригинальна, спасибо за вкусный рецепт !

  6. Раньше часто пекла песочное печенье с орешками, а сейчас обленилась.

  7. печенье хоть и простое, но очень вкусное, тем более с орехами

  8. Пеку такое печенье с орехами и шоколадом. В этом году внучка такое печенье на ярмарку свою школьную носила - раскупили все сразу. Очень довольна была, больше всех в классе денег получила - они собирали для акции в помощь детскому дому.

  9. Мы не можем без печенья ,пить чай ))Спасибо за рецепт ,обязательно испеку по Вашему рецепту

  10. Знакомое печенье. Кушала не раз, правда, это было давно. И внутри что-то другое было.

  11. Часто пеку шоколадное песочное печенье, муж обожает его.

  12. Для моего сына единственная выпечка - шоколадная! такой рецепт для него в самый раз!

  13. Муж большой сладкоежка, без печенья чай не пьет. Попробую по вашему рецепту ему печенье испечь.

  14. Как раз рецепт вовремя. Надо ребенку на школьную ярмарку чего то приготовить. Теперь есть готовый рецепт. Спасибо!

  15. сижу и завидую, у меня точно не получится, я уже что-то подобное пробовала делать, ну не дано мне и все тут

    • Нельзя быть такой пессимисткой. Пробуйте, учитесь, набирайтесь опыта и у Вас обязательно все получится. Я сама свой первый супружеский борщ вылила в унитаз. Правда, это был единственный случай.

  16. Ох как я люблю шоколад, печенье тоже шоколадное съел бы.

  17. Обожаю печенье песочное, оно для меня вкуснее любого другого.

  18. Чудесный простой рецепт песочного шоколадного печенья с орехами. У меня все любят печенье с шоколадом, буду печь.

  19. Вот как всё интересно и наверное вкусно! Жена последнее время выпечку часто делать стала, надо подсунуть рецептик.

  20. Шоколадное печенье очень нравится, нужно опробовать рецепт

  21. Такая вкусняшка к чаю- это шоколадное песочное печенье с орехами! Спасибо!

  22. Мой сын любит любую выпечку с какао, шоколад - его любимое лакомство.

  23. Шоколадная выпечка всегда у нас в почете, спасибо большое за прекрасный рецепт! Сразу захотелось чаю 😉

  24. Шоколадное печенье - это наверняка вкусно, и рецепт легкий, спасибо:)

  25. Очень люблю шоколад и все, что с ним связано!

  26. А в этом рецепте можно заменить шоколад на какао?

  27. Ингредиенты для такого шоколадного печенья почти всегда есть в доме, да и делается легко и быстро! Уверен, получается очень вкусно! Спасибо за рецепт.

  28. А какой красивый и насыщенный цвет у печенья- просто загляденье и слюнки текут.

  29. Печенюшки моего детства.

  30. Как давно я не была у Вас в гостях, столько разных вкусняшек, прям глаза разбегаются и слюнки текут)))

  31. У меня подошло время ужина: конечно не с таким песочным печеньем ужин, как на фото, но к чаю кое - что припасено. Спасибо!

  32. Очень красиво и вкусно у вас получилось. Обязательно такое сделаю.

  33. А вот попробовать такие вещи, к сожалению, здоровье е позволяет. Песочное печенье для других готовлю!

  34. ум, какой прелесссный десерт 🙂 вкусно. спасибо за рецепт

  35. Очередная вкуснятина, спасибо!!!

  36. Отличное печенье, такое печенье хорошо будет на завтрак, я думаю и кароли не отказались бы.

  37. Меня прямо сразу потянуло на кухню, сделать такое печенье! И шоколад и орехи просто обожаю!

  38. Очень вкусненькое печенье получается с орешками. Мне уже такого же захотелось... 🙂

  39. Совсем легкий рецепт шоколадного печенья! Конечно грех не испечь!

  40. Хороший рецепт, быстрый и думаю вкусняшка получается.

  41. Интересные печенья получаются, на вкус наверное просто объедение.

  42. Не сомневаюсь во вкусе и аромате таких печенюшек. Люблю вкус шоколада, во всех рецептах, где он присутствует. Замечательный рецепт!

  43. Отличное песочное печенье. Хотя от такого удовольствия толстеют, но иногда можно позволить себе такую вкуснятину.

  44. Шоколадные вкусняшки , ах ещё бы чайку подали к такому печенью и вот оно счастье ))

  45. Очень люблю шоколадное печенье, но сама никогда не пекла. Теперь придется, а то слюной изойду. 🙂

  46. Думаю, что печенье просто обалденное. Но не хочется поправляться

  47. Да, шоколадное печенье ,с орехами - это всегда вкусно. Я думаю от такого никто не откажется

  48. Здравствуйте! Если у Вас будет время, загляните ко мне на сайт Я хочу Вас пригласить по участвовать в конкурсах. Один конкурс "Комментаторов" с отличными призами, а второй конкурс с участием детей. Буду рад Вас видеть на своем сайте. До встречи, Спасибо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля