Творог у домочадцев один из любимейших продуктов, как свежий, так и во многих блюдах. Чизкейки, сырники, ватрушки, ..., чего только не приходится готовить с ним на усладу всем нам. Вот и в сегодняшней домашней выпечке сочетание мягкого, нежного творога с сочными и свежими ягодами могут свести с ума любого. А особенно, если этими ягодами в творожном пироге являются черника и клубника!
Для меня этот десерт - идеальное сочетание ягод, вкусов и ароматов. Да и все домашние восторженно встретили эту выпечку! Советую всем обязательно попробовать приготовить этот нежнейший творожный пирог, в котором, впрочем, чернику и клубнику вполне можно заменить своими любимыми ягодами или фруктами в таком же или другом пироге с творогом, который есть в моих кулинарных рецептах.
Как по рецепту с фото приготовить пирог с творогом и ягодами, по шагам
Ингредиенты:
Для начинки
- ягоды: черника - 300 граммов, клубника - 100 граммов.
Для теста
- творог - 600 граммов,
- манная крупа - 100 граммов,
- натуральный йогурт - 80 миллилитров,
- яйцо - 1 штука,
- коричневый тростниковый сахар (можно обычный)- 20 граммов,
- сливочное масло, мука, сахарная пудра.
Помещаем в глубокую чашу творог, манную крупу и сахар.
Перемешиваем.
Добавляем в творожную смесь яйцо.
Снова всё перемешиваем.
Вливаем в чашу йогурт.
Тщательно перемешиваем содержимое чаши так, чтобы творожная масса стала воздушной и однородной.
Смазав форму для выпекания слегка сливочным маслом, немного обсыпаем мукой.
Помещаем в неё, примерно, половину теста.
Сверху делаем слой из черники (2/3 этих ягод).
Помещаем остальную часть теста в форму.
Высыпаем оставшиеся ягоды черники.
Нарезаем клубнику.
На поверхности пирога красиво раскладываем клубнику, немного посыпав её сахарной пудрой.
Десерт выпекаем в разогретой (180 градусах) духовой печи около 45 минут. Извлекаем пирог из формы только в тот момент, когда он остынет.
В таком случае выпечка уже будет самостоятельно держать свои габариты и не развалится. Творожное наслаждение с ягодами готово!
Очень интересный рецепт творожного пирога с ягодами. Хорошо когда есть свежие ягоды, но впереди зима. Интересно можно ли будет использовать замороженные ягоды или варенье.
Творожная выпечка у нас - самая любимая! Беру рецепт на заметку, спасибо!
Аппетитная творожная выпечка, надо приготовить. Черника у меня закончилась, но думаю, что с вишней будет тоже вкусно.
Творожная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Я люблю творог и все что с ним связано, а с ягодами это вообще объедение.
Именно такой творожный пирог, да еще и с ягодами, не доводилось пробовать. Нужно восполнить пробел, обязательно.
Наталья, ну опять творожный пирог! Когда же будет настоящая шарлотка с ягодами? Я предпочитаю только мучные пироги.
Насколько я заметил, черника в пироге придаёт ему весьма своеобразный цвет, клубника своеобразный вкус. Короче, получится просто прелесть!
Аппетитный у вас пирог получился. С ягодами я еще не пробовала делать творожную запеканку, надо будет исправить это.
Еще то вкуснотище.
Сколько же всего интересного можно приготовить! Пирог с творогом и ягодками - просто сказочно вкусно!
Спасибо за интересную идею. Мои любят творожную запеканку. Разнообразить ее ягодами - отличная мысль!
Творожный пирог с ягодами вещь восхитительно вкусная. Тем более, ягоды сейчас можно найти и летом и зимой любые.
Все что сделано из творога это моя слабость очень люблю. Поэтому спасибо за рецептик
Очень аппетитный пирог у вас Наталья получился, творожную выпечку любим, тем более с ягодами или фруктами.
Творожную выпечку очень люблю, а с такой вкусной начинкой пирог получится просто великолепным на вкус. Ягоды с творогом очень удачно сочетаются. Спасибо за вкусный рецепт творожного пирога.
Пироги я ягодной начинкой всегда очень вкусны, а Ваш получился еще и очень красивым. Так и хочется урвать кусочек! 🙂
У меня вся семья обожает творог, порадую их вашим рецептом для разнообразия. Спасибо!
Вкуснятина. Вчера супруга такой творожный пирог делала, только с яблоками. Изумительная получилась выпечка!
Очень понравилась в таком пироге наличие большого количества ягод : черничка, клубничка. Вкуснота, попробуем обязательно.
Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, особенно когда она сдобрена такими вкусными и сочными ягодами!
Классно готовить такой творожный пирог в сезон созревания ягод на своем участке, да и потом с замороженными ягодами тоже можно запечь.
Восхитительный десерт. Очень люблю блюда с творогом.
Творожный пирог с ягодами частое угощение у нас на столе! Это вкусно , полезно, ароматно.
Пироги с творогом очень любим. Теперь еще с ягодами попробуем приготовить по вашему рецепту.
Творожный пирог с ягодами - это, наверное, очень вкусно. Спасибо за рецепт
Творожный пирог с любыми ягодами получается очень вкусным. И приготовить его совсем не сложно.
Как для меня, так творожные пироги с ягодыми самые вкусные. давно я их не готовила и не баловала своих домашних вкусной выпечкой.
да, пирог с творожком, да со свежими ягодами черники и клубники, действительно сведут с ума любого!
Супер вкусно! Приготовил и получил огромное удовольствие.
С наступлением холодной погоды одно утешение приготовить по понравившемуся рецепту пирог и коротать вечер в приятном его поедании, тем более когда в выпечке есть творог.
А для Вашего замечательного творожного пирога с ягодами можно использовать замороженные ягоды? А можно заменить чернику черной смородиной? В этом году наморозили довольно-таки много разных ягод, так что есть пространство для кулинарных экспериментов.
Да, в принципе, Ольга, разницы нет никакой, какие и в каком виде использовать ягоды. Всё зависит от вкуса человека.
К творожным блюдам всегда не равнодушен, поэтому уверен, что творожный пирог с ягодами понравится.
Очень аппетитный получился творожный пирог с ягодами, вкусный и не слишком калорийный. Творожная выпечка всегда вкусная, и ягоды можно использовать, какие нравятся.
Красотень такая. В принципе, если нет свежих ягод, то можно варенье положить, тогда не надо будет пудры и в тесто сахара не надо, если и положить сахар, то немного.
Люблю различные творожные десерты, запеканки, пироги...В таком исполнении с ягодами не пробовала. Ягодный сезон правда уже закончился, но, думаю, можно попробовать из замороженных, заготовила их в этом году много)