Творожный пирог с ягодами, рецепт с фото

      Творог у домочадцев один из любимейших продуктов, как свежий, так и во многих блюдах. Чизкейки, сырники, ватрушки, ..., чего только не приходится готовить с ним на усладу всем нам. Вот и в сегодняшней домашней выпечке сочетание мягкого, нежного творога с сочными и свежими ягодами могут свести с ума любого. А особенно, если этими ягодами в творожном пироге являются черника и клубника!

     Для меня этот десерт - идеальное сочетание ягод, вкусов и ароматов. Да и все домашние восторженно встретили эту выпечку! Советую всем обязательно попробовать приготовить этот нежнейший творожный пирог, в котором, впрочем, чернику и клубнику вполне можно заменить своими любимыми ягодами или фруктами в таком же или другом пироге с творогом, который есть в моих кулинарных рецептах.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 16

Ингредиенты выпечки:

Для начинки

  • ягоды: черника - 300 граммов, клубника - 100 граммов.

Для теста

  • творог - 600 граммов,
  • манная крупа - 100 граммов,
  • натуральный йогурт - 80 миллилитров,
  • яйцо - 1 штука,
  • коричневый тростниковый сахар (можно обычный)- 20 граммов,
  • сливочное масло, мука, сахарная пудра.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 1

Как приготовить пирог с творогом и клубникой, по шагам

Помещаем в глубокую чашу творог, манную крупу и сахар.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 2

Перемешиваем.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 3

Добавляем в творожную смесь яйцо.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 4

Снова всё перемешиваем.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 5

Вливаем в чашу йогурт.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 6

     Тщательно перемешиваем содержимое чаши так, чтобы творожная масса стала воздушной и однородной.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 7

Смазав форму для выпекания слегка сливочным маслом, немного обсыпаем мукой.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 8

Помещаем в форму, примерно, половину теста.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 9

Сверху делаем слой из черники (2/3 этих ягод).

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 10

Помещаем остальную часть теста в форму.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 11

Высыпаем оставшиеся ягоды черники.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 12

Нарезаем клубнику.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 13

На поверхности пирога красиво раскладываем клубнику, немного посыпав её сахарной пудрой.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 14

     Десерт выпекаем в разогретой (180 градусах) духовой печи около 45 минут. Извлекаем пирог из формы нужно только в тот момент, когда он остынет.

творожный пирог с ягодами, рецепт с фото 15

     В таком случае выпечка уже будет самостоятельно держать форму и не развалится. Творожное наслаждение с ягодами готово!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Творожный пирог с ягодами, рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень интересный рецепт творожного пирога с ягодами. Хорошо когда есть свежие ягоды, но впереди зима. Интересно можно ли будет использовать замороженные ягоды или варенье.

  2. Творожная выпечка у нас - самая любимая! Беру рецепт на заметку, спасибо!

  3. Аппетитная творожная выпечка, надо приготовить. Черника у меня закончилась, но думаю, что с вишней будет тоже вкусно.

  4. Творожная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Я люблю творог и все что с ним связано, а с ягодами это вообще объедение.

  5. Именно такой творожный пирог, да еще и с ягодами, не доводилось пробовать. Нужно восполнить пробел, обязательно.

  6. Наталья, ну опять творожный пирог! Когда же будет настоящая шарлотка с ягодами? Я предпочитаю только мучные пироги.

  7. Насколько я заметил, черника в пироге придаёт ему весьма своеобразный цвет, клубника своеобразный вкус. Короче, получится просто прелесть!

  8. Аппетитный у вас пирог получился. С ягодами я еще не пробовала делать творожную запеканку, надо будет исправить это.

  9. Еще то вкуснотище.

  10. Сколько же всего интересного можно приготовить! Пирог с творогом и ягодками - просто сказочно вкусно!

  11. Спасибо за интересную идею. Мои любят творожную запеканку. Разнообразить ее ягодами - отличная мысль!

  12. Творожный пирог с ягодами вещь восхитительно вкусная. Тем более, ягоды сейчас можно найти и летом и зимой любые.

  13. Все что сделано из творога это моя слабость очень люблю. Поэтому спасибо за рецептик

  14. Очень аппетитный пирог у вас Наталья получился, творожную выпечку любим, тем более с ягодами или фруктами.

  15. Творожную выпечку очень люблю, а с такой вкусной начинкой пирог получится просто великолепным на вкус. Ягоды с творогом очень удачно сочетаются. Спасибо за вкусный рецепт творожного пирога.

  16. Пироги я ягодной начинкой всегда очень вкусны, а Ваш получился еще и очень красивым. Так и хочется урвать кусочек! 🙂

  17. У меня вся семья обожает творог, порадую их вашим рецептом для разнообразия. Спасибо!

  18. Вкуснятина. Вчера супруга такой творожный пирог делала, только с яблоками. Изумительная получилась выпечка!

  19. Очень понравилась в таком пироге наличие большого количества ягод : черничка, клубничка. Вкуснота, попробуем обязательно.

  20. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, особенно когда она сдобрена такими вкусными и сочными ягодами!

  21. Классно готовить такой творожный пирог в сезон созревания ягод на своем участке, да и потом с замороженными ягодами тоже можно запечь.

  22. Восхитительный десерт. Очень люблю блюда с творогом.

  23. Творожный пирог с ягодами частое угощение у нас на столе! Это вкусно , полезно, ароматно.

  24. Пироги с творогом очень любим. Теперь еще с ягодами попробуем приготовить по вашему рецепту.

  25. Творожный пирог с ягодами - это, наверное, очень вкусно. Спасибо за рецепт

  26. Творожный пирог с любыми ягодами получается очень вкусным. И приготовить его совсем не сложно.

  27. Как для меня, так творожные пироги с ягодыми самые вкусные. давно я их не готовила и не баловала своих домашних вкусной выпечкой.

  28. да, пирог с творожком, да со свежими ягодами черники и клубники, действительно сведут с ума любого!

  29. Супер вкусно! Приготовил и получил огромное удовольствие.

  30. С наступлением холодной погоды одно утешение приготовить по понравившемуся рецепту пирог и коротать вечер в приятном его поедании, тем более когда в выпечке есть творог.

  31. А для Вашего замечательного творожного пирога с ягодами можно использовать замороженные ягоды? А можно заменить чернику черной смородиной? В этом году наморозили довольно-таки много разных ягод, так что есть пространство для кулинарных экспериментов.

    • Да, в принципе, Ольга, разницы нет никакой, какие и в каком виде использовать ягоды. Всё зависит от вкуса человека.

  32. К творожным блюдам всегда не равнодушен, поэтому уверен, что творожный пирог с ягодами понравится.

  33. Очень аппетитный получился творожный пирог с ягодами, вкусный и не слишком калорийный. Творожная выпечка всегда вкусная, и ягоды можно использовать, какие нравятся.

  34. Красотень такая. В принципе, если нет свежих ягод, то можно варенье положить, тогда не надо будет пудры и в тесто сахара не надо, если и положить сахар, то немного.

  35. Люблю различные творожные десерты, запеканки, пироги...В таком исполнении с ягодами не пробовала. Ягодный сезон правда уже закончился, но, думаю, можно попробовать из замороженных, заготовила их в этом году много)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля