ПОИСК ПО САЙТУ
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!

Рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами

     Рулеты из кавказских лепешек - лавашей давно превратились в обыденное блюдо. Кулинарный рецепт из лаваша с курицей, сыром и грибами только подчеркнет это. Простой в приготовлении домашний рулет (в отличие от таких же с различными начинками) из лаваша на основе курицы можно использовать как закуску или лакомство к чаю. В нашем случае мы будем использовать уже готовые лепешки, продающиеся в любом магазине. Неоценимую помощь в подготовке и дальнейшим действиям, приблизивших нас к итогу в виде рулета, оказало юное соседское дарование, которое и грибы собирало наравне со всеми, и курицу варило (ещё и крылышки от других птиц подготовила для запекания) , да еще много чем на кухне помогало. Учитывая, что дети - наше все, я и фото девочке доверила сделать (так что за их качество строго не судите). 

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами

Ингредиенты рецепта:

  • лаваш (качественный) - 3 листа,
  • куриное филе (бедра), сырое (можно копченое) - 350 - 400 гр,
  • по 150 граммов твердого сыра и грецких орехов,
  • грибы свежие - 500 гр (сушеные - 50 гр, маринованные - 250 - 300 гр),
  • чеснок - пара - тройка зубчиков,
  • майонез - по расходу,
  • зелень - количество за Вами,
  • постное масло.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 1

Приготовление детьми закуски по шагам с фото

Если филе птицы сырое, отвариваем его не менее часа.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 5

     Свежие грибы (лесные) чистим, моем и отвариваем, снимая накипь, не менее часа. Шампиньоны варим минут 10. Сушеные тщательно промываем под проточной водой, срок варки - час.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 10

     Нарезаем грибочки на некрупные кусочки, помещаем в сковородку и обжариваем в постном масле .

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 11

Раскладываем один лист лаваша и смазываем обильно майонезом. 

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 2

На средней терке натираем сыр.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 3

     Выкладываем его на лист, смазанный майонезом. Все покрываем вторым листом и снова обильно смазываем майонезом.

     Вареные или копченые части курицы режем на кусочки помельче, либо разделываем на волокна. Так будет вкуснее.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 15

Раскладываем по всей площади.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 61

Посыпаем ее мелко порубленными орехами.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 7

     Накрываем третьим лавашем, также обильно смазываем майонезом, посыпаем измельченным чесноком, выкладываем поверх всего подготовленные грибы.

Зелень крошим и рассыпаем по всей поверхности.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 8

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 12

Плотно прижимая, сворачиваем все слои в рулет.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 13

Упаковав его в пищевую пленку, помещаем ее в холод на час - полтора.

рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами 14

     Перед подачей рулета из лаваша с курицей, сыром и грибами на стол, нарезаем закуску на порции, к которым привыкли.

ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭТУ ТЕМУ:
logo
 Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о ней в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!

3 комментария на “Рулет из лаваша с курицей, сыром и грибами”

    >
  • Светлана Удод:

    Универсальная начинка! Подойдет для бутербродов, лаваша и просто как отдельное блюдо)

  • Юлия:

    Тоже люблю готовить рулеты с лавашем. Делала уже по всяким разным рецептам. Но приготовить «трехслойный» рулет с лавашем для меня в новинку. Удивлю мужа на днях!

  • Филипп:

    Один из огромного разнообразия вариантов закуски из лаваша является лаваш с курицей и плавленым сыром.

Оставить комментарий

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Загрузка...