Мясо с кабачками и помидорами

     Привычное дома жаркое с картофелем я с удовольствием чередую тушеным мясом с кабачками и помидорами. Благо, дача щедро одаривает всевозможными овощами, давая толчок искать новые варианты рецептов для блюд с ними. Вот и сегодня, достав старый верный казанок, решила приготовить достаточно быстрое и легкое, вроде курицы с грибами, тушеное блюдо из мяса, использовав молоденькие свежие кабачки и созревшие вкусные помидоры.

мясо с кабачками и помидорами

Ингредиенты рецепта:

  • Филе нежирной свинины (для желающих подойдет мясо телятины или птицы) - граммов пятьсот,
  • пара-тройка молоденьких кабачков,
  • пять-шесть свежих помидорчиков крепких сортов,
  • пара луковок репчатых,
  • морковки - парочка средних,
  • сладкая перчина,
  • свежая зелень,
  • соль и перчик - по вкусу,
  • граммов сто масла растительного для обжарки.

мясо с кабачками и помидорами 1

Как приготовить мясо свинины с кабачками и помидорами, с фото

     Вымыв мясо и зачистив его от пленок, нарезаем кубиками средней величины, так, чтобы при поглощении чувствовать, что ешь мясо, а не фарш.

мясо с кабачками и помидорами 3

     Помещаем подготовленные кусочки свинины или говядины в казанок с разогретым маслом и даем протушиться на достаточно большом огне.

мясо с кабачками и помидорами 2

      В это время моем овощи, помидоры оставляем в покое, а кабачки, морковь, перчик болгарский и лук чистим.

мясо с кабачками и помидорами 5

     Лук шинкуем мелко и добавляем к мясу минут через десять, хорошо перемешав, зелень крошим, морковочку нарезаем соломкой.

мясо с кабачками и помидорами 7

     Нарезаем очищенные кабачки на кубики крупного размера, а помидоры и перец - крупной соломкой, зелень крошим.

мясо с кабачками и помидорами 6

     Присолив, обжариваем на сковороде, отдельно от готовящегося мяса. Начинаем с моркови, минут через пять добавляем кабачки,

мясо с кабачками и помидорами 8

     затем помидорчики со сладким перцем и зеленью. Жарим на среднем огне минут десять-пятнадцать.

мясо с кабачками и помидорами 10

     К этому времени содержимое в казанке начинает "подмигивать", мол, добавляй овощи.

мясо с кабачками и помидорами 4

Из сковороды перегружаем овощи в емкость с полуготовой свининой.

мясо с кабачками и помидорами 11

     Солим, перемешиваем, закрываем крышкой и даем протушиться на маленьком огоньке еще минут двадцать.

мясо с кабачками и помидорами 12

мясо с кабачками и помидорами 13

мясо с кабачками и помидорами 9

     Подаем мясо с кабачками и помидорами к столу со свежими или консервированными овощами. Блюдо получается очень нежным, сочным, да и пользы в нем немало! А в конце обеда у домашних будет весьма востребован шоколадный бисквит с орехами, весьма достойная выпечка. Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Мясо с кабачками и помидорами"
Перейти к форме комментирования
  1. Выглядит мясо с овощами весьма аппетитно. Очень люблю блюда из простых продуктов. Спасибо. Твит.

  2. Готовлю такое мясо. Съедается с большим удовольствием. Я еще и капусту к кабачкам и помидорам добавляю. Люблю, когда много лука в таком рагу.

  3. Мясо с кабачками и помидорами - то, что надо, сытное и легкое блюдо.
    Я еще и тыкву иногда добавляю.

  4. Готовлю мясо с кабачками и помидорами обычно в летне-осенний период, когда есть свои кабачки.

  5. Мясо с кабачками никогда не готовили. Но, вот смотрю на фото и понимаю, что блюдо это очень вкусное. Нужно посмотреть у нас на рынке кабачки.

  6. У меня папа с мамой любят кабачки. С чем только они их не готовят и с мясом, и с помидорами. Они просто ими восхищаются, фанатеют.

  7. Наталья, не смотря на всю привлекательность ваших рецептов, в первую очередь с мясом, остаюсь приверженцем раздельного питания - в одной руке кусок мяса, в другой ложка с салатом из овощей!

  8. Вкуснейшее блюдо из мяса с кабачками и помидорами, в такой овощной компании оно получается особенно сочное и вкусное!

  9. С таким вкусным и сытным блюдом знакома не понаслышке, часто тушу таким образом мясо с кабачками и помидорами, правда не в казанке, а в мультиварке.

  10. У нас мясо с овощами все обожают, сегодня на обед у нас кролик с овощами...

  11. Опять вы, Наташа, вкуснятинку приготовили, надо будет и мне такое мясо с кабачками сделать, по вашему рецепту.

  12. И сытно, и вкусно, и полезно! Отличный рецепт приготовления мяса с кабачками!

  13. Мясо с овощами всегда вкусно, а кабачки и помидоры к нему - отличный выбор.

  14. Нужно приготовить по Вашему рецепту мясо с кабачками и помидорами, а то я его только с картошкой тушу. Давно пора попробовать что-то новенькое.

  15. Я часто сама готовлю такие овощные рагу, ведь мясо отлично сочетается с овощами.

  16. Кабачки - хорошая альтернатива картошке в таком блюде из свинины и калорий гораздо меньше. Очень вкусное получается мясо с овощами!

  17. Все так легко и просто, мясо с кабачками и помидорами.Кажется все есть для приготовления такого блюда и кабачок найдется.Стоит попробовать.

  18. Хороший рецепт, сразу захотелось приготовить такой свинины, но картошечку к мясу и овощам, я всё-таки дополнительно добавил бы.

  19. Я очень люблю мясо, приготовленное с разными овощами. Обязательно попробую ваш рецепт, вот только кабачков тут не найдешь, я заменю цуккини:)

  20. Мясо всегда беспроигрышный вариант, а кабачки придают ему такой нежный вкус, сочетание великолепное.

  21. Любимое, воскресное блюдо в нашей семье!) Свинина пользуется сумасшедшим спросом у родных, а кабачки с помидорами делают ее в блюде еще мягче.

  22. Мясо с кабачками и помидорами выглядит очень аппетитно и вкусно. Блюдо 2 в 1, мясо и гарнир к нему. Замечательный рецепт. 🙂

  23. Я считаю, что овощи облагораживают мясо. А уж мясо, приготовленное с моими любимыми кабачками и помидорами - это очень вкусно)

  24. Отличный рецепт с мясом. Жаль, что дачные кабачки и помидоры уже закончились, придется их покупать в магазине, что тоже, согласитесь, отличный выход из положения.

  25. Пока ещё есть в продаже свежие кабачки и помидоры, обязательно приготовлю. А то с картошкой - это привычно, а вот с кабачками делала только в мультиварке, а в казанке не пробовала. А Ваши помидоры - это просто сказка!!!!

  26. Жаль, кабачки уже заканчиваются, надо успеть приготовить Ваше блюдо из мяса и овощей)

  27. Нравится мне такое классическое сочетание: мясо и овощи. Все ингредиенты дополняют друг друга.

  28. Готовила такое мясо с кабачками. Очень нежное и вкусное получается.

  29. В казане всегда блюда из мяса и овощей получаются замечательные, чем то мне напомнило ваше блюдо плов. На костре наверное вообще был бы вкус отменный! 🙂

  30. Какая вкуснятина - свинина в кабачками выглядит очень аппетитно и пойдет как полноценное второе блюдо.

  31. Мясо с кабачками и помидорами в любой сезон будет прекрасно смотреться на нашем столе, а его вкусовые качества и польза от овощей выше всяких похвал! Особенно радует, что можно выбрать мясо по собственному вкусу и учитывая содержимое холодильника

  32. Очень вкусное и сытное блюдо! Оно замечательно разнообразит повседневный стол. Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.

  33. Вот не поверите, на днях готовила мясо с кабачками и помидорами, получилось восхитительно. Особенно дети почему-то обожают это блюдо. Советую всем!

  34. в летний сезон, мясо с кабачками готовим даже чаще, чем с жаркое с картофелем, очень вкусно и полезно

  35. Обычно готовлю кабачки с яйцами или просто обжариваю их и приправляю зелень. Ваш рецепт мне очень понравился, овощи с мясом всегда вкусно получаются.

  36. Мясо с овощами, ну кто останется равнодушным.Очень вкусно и главное полезно.

  37. Мясо потушенное с овощами, да еще если овощи со своего дачного участка, что можно вкуснее придумать!

  38. Мы тоже сейчас перевозим новый урожай с участка, готовим с овощами разнообразные вторые блюда и не только.

  39. Мясо с овощами - всегда вкусно и полезно. Очень приятный рецепт, тем более вопрос утилизации кабачков актуален для многих, для меня точно. Спасибо, беру в закладки.

  40. Конечно же со своих кабачков и помидоров блюдо ещё вкуснее и слаще получается. Это без всякого сомнения.

  41. Вот и я тоже люблю это простое блюдо: мясо с кабачками и помидоры, в этом мы с вами точно похожи. 🙂

  42. Отличный рецептик, и кабачки у меня еще с дачи остались, приготовлю такое мясо с овощами обязательно. Спасибо за рецепт.

  43. Отличный рецепт блюда с мясом. У меня еще кабачки сохранились. Спасибо за рецепт

  44. Мясо с кабачками и помидорами - один из любимых наших рецептов. Я его когда-то вычитал в интернете и с тех порт хотя бы пару раз в месяц готовим. Только в конце обжарки мяса я добавляю соевый соус и даю немного настояться, а потом засыпаю обжаренные овощи.И в конце, минут за 5, добавляю мелко нарезанный чеснок.

  45. Достаточно простой рецепт с мясом. Очень вкусно всё выглядит в готовом блюде.

  46. Жаль что мой муж не особо любит кабачки, попробую их слегка измельчить.. может он и не заметит) а если что буду сама облизываться и наслаждаться вкуснятиной)

  47. Кабачки любимое блюдо моего супруга, а если они еще и с мясом, так он их съест с большим удовольствием.

  48. Скорее бы лето, чтобы приготовить мясо с кабачками и помидорами. Люблю кабачки, а с мясом это особенно вкусно Замечательный рецепт. Спасибо! 🙂

  49. Спасибо вам большое за рецепт, получилось на ура!!!!! Муж в восторге!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля