Свинина с ананасами и сыром, с фото

     Рецепт запеченной свинины с ананасом и сыром целым куском поможет очень занятым хозяйкам приготовить в духовке нарядное, вкусное и аппетитное (как бараньи ребрышки) горячее блюдо в течение часа. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, не стоит для его приготовления брать консервированный ананас. Нужен обязательно свежий плод. Из консервированного ананаса не будет выделяться сок самое большее - из него на мясо при запекании вытечет лишь немного сладкого сиропа. Лишь натуральный ананасовый сок фрукта смягчит свинину и придаст ей легкую кислинку. В крайнем случае, покупаем замороженные кольца плода.

     Традиция готовить мясо с ананасами имеет азиатские корни и чаще встречается в тайской либо китайской кухне, но этот дуэт стал популярным и у многих домашних хозяек. Запекать в духовке с ананасом и сыром можно любое мясо или птицу, но все же лучше использовать свинину или телятину. Хотя подойдет и мясо ягненка, а вот говядину для готовки куском лучше не брать, так как блюдо может получиться грубоватым. Органические кислоты и пищевые волокна, присутствующие в ананасе, снижают калорийность блюда из свинины и улучшают его переваривание. Нижеизложенных ингредиентов хватит на 3 (быть может, 4) человек, тем более, что домочадцев уже ждёт рисовый суп с курицей - очень плотное первое.

свинина с ананасами и сыром

Ингредиенты блюда из мяса:

  • 1,2-1,3 кг свинины (кости исключены),
  • граммов 200 свежего ананаса (6-7 тонких ломтиков),
  • граммов 100 сыра (средней твёрдости),
  • по желанию - соль и перец.

свинина с ананасами и сыром 1

Рецепт приготовления запеченной свинины, с фото

     Мясо моем, сушим, солим, перчим. Лучше всего брать свинину с малым количеством жира (так мясо будет посочнее). Общее время, в итоге, заняло около часа, при этом подготовка свинины к запеканию не отняла больше 5-6 минут.

свинина с ананасами и сыром 2

Сыр нарезаем на пластинки.

свинина с ананасами и сыром 3

Нарезаем тонкими кружочками очищенный ананас.

свинина с ананасами и сыром 4

свинина с ананасами и сыром 5

     Сделав на мясе надрезы, укладываем его в форму, закрытую листом фольги. В прорези вставляем кусочки сыра, чередуя их с ананасом.

свинина с ананасами и сыром 6

     Закрыв края фольги, отправляем свинину с ананасами запекаться в духовку, которая уже дожидается её со своими 180 градусами. Минут через 40 минут края фольги раскрываем.

свинина с ананасами и сыром 7

После чего готовим свинину еще около четверти часа.

свинина с ананасами и сыром 8

свинина с ананасами и сыром 9

     Подавать запеченную свинину с сыром и ананасом рекомендую в горячем виде.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Свинина с ананасами и сыром, с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. Свинину всегда стараюсь готовить или с черносливом, или с ананасом. Появляется такая особая пикантность во вкусе. Отличный рецепт, всем рекомендую!

  2. Очень интересно, не пробовала мясо с ананасом. Наверное, вкусно и ароматно! Спасибо за новый рецепт!

  3. Отличный рецепт! Готовлю иногда такую свинину с ананасами, только ананасы беру консервированные.

  4. Ой как вкусно! Обязательно в скором времени приготовлю.Я так еще не пробовала.Спасибо.

  5. Ананас придает особого вкуса и аромата мясу, а свинина с ананасом получается очень сочная.Я запекала свинину в духовке с ананасом, а вот сыр не пробовала добавлять. Спасибо за идею!

  6. Интересный рецепт, ни разу не пробовала, ананасы с курицей делала - тоже вкусно получается, наверно со свининой очень вкусно, она жирненькая, сочная... даже слюнки потекли)) надо приготовить))

  7. Я так люблю сочетание ананаса и мяса - пальчики оближешь!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля