Сегодня у меня нет абсолютно никакого желания есть на второе мясо (вчера делала пельмени) или рыбу (жаренных карасей) и, поддавшись "овощному" настроению, я решила приготовить простое, очень вкусное и, главное, сытное блюдо - картофель с сыром, запеченный в духовке. Порой очень долго приходится размышлять над, казалось бы, простым вопросом о составлении обеденного (и не только) меню, особенно, когда вкусы домочадцев расходятся. Ох, какие, иногда, происходят споры! В таких случаях я беру инициативу в свои хозяйские руки. Вот и сейчас, пока один начал чистить картофель, второй сделал круг от холодильника к кухонным шкафчикам, чтобы достать сыр и другие сопутствующие рецепту продукты питания, да заодно и духовку разжег.
Думаю, противникам употребления в пищу мяса животных картофель под сырной "шубкой" придется по душе. Состав продуктов для этого второго блюда очень прост и, я уверена,этот овощ всегда найдется в каждом доме. Тем более, что можно легко варьировать его составляющими, заменяя одно другим или вообще исключить какой-то ингредиент. От этого качество блюда не пострадает. Общее время приготовления в духовке запеченного картофеля с сыром чуть менее часа. А указанное количество ингредиентов в рецепте, в итоге, даст 3 порции готового блюда.
Как приготовить картошку с сыром в духовке
Ингредиенты:
- 4 клубня картофеля,
- около 120 гр твердого сыра,
- молотый перец - треть чайной ложки,
- 1,5 чайной ложки паприки,
- соли - с четверть чайной ложки,
- 2 зубчика чеснока,
- растительное масло - четырех столовых ложек хватит.
Помимо перечисленных приправ и специй, разумеется, можно использовать любые другие (карри, приправы для картофеля, сушеную или свежую зелень).
Первое, что мы делаем - готовим заправку для картофеля: смешиваем в маленькой миске все специи с растительным маслом. Туда же добавляем измельченный чеснок и хорошо перемешиваем. Заправка готова - пусть настаивается.
Очищаем картофель и нарезаем произвольными не тонкими дольками (кубиками).
Помещаем его в дуршлаг и под проточной водой тщательно промываем от крахмала.
Затем высыпаем на полотенечко и стараемся как можно суше обтереть. Желательно, чтобы овощи были совсем сухими.
Высыпаем в миску, заливаем заправкой и перемешиваем.
Перекладываем заправленный картофель в форму для запекания в духовке и посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 200 град около 35 минут до готовности овоща.
Остается дополнить запеченный под сыром картофель свежими овощами и укропчиком и можно приступать к обеденной трапезе.
А мои снова уговорили меня приготовить на завтра спагетти с сыром и их любимым мясным соусом Болоньезе. Приятного аппетита!
Обожаем картофель запеченный в духовке, время от времени и сыром его присыпаем, а вот заправку с паприкой еще не пробовали, надо срочно устранять упущение!
Картошку с сыром в духовке готовлю довольно часто, но вот паприку тоже не применяла. Обязательно попробую и сравню. Спасибо за рецепт!
Всё, что запеченное в духовке всегда вкусно. А запеченный картофель с сыром такое простое блюдо, что не занимает много времени. Вот сегодня и приготовлю его!
У меня обожают все приготовленное в духовке, а уж от картошечки с сыром ни кто не откажется...
Давно собиралась научиться картошку в духовке отдельно запекать, чтобы сухой не была - спасибо за рецепт!
Одно из дежурных блюд, которые часто готовим. Всегда в тему. Немного овощей и сыр, любая нарезка и полноценный обед или легкий ужин в зависимости от дополнений. Спасибо, хороший рецепт.
С такой заправкой, как сыр и чесночок, картошечка будет то, что надо!
Это чудо какое-то, а не картошка! Уже бегу на кухню картофанчик чистить и заправочку смешивать. Так хочется попробовать, что аж зубы ломит. 🙂
Еще бы кусочек мяса к сыру положить. В духовке картошечка нежная получается.
Готовлю картофель с сыром по похожему рецепту, только не в духовке, а в микроволновке. А ваша заправочка с чесноком - просто чудо! Для меня это в новинку!
Отличная заправка, душистая такая. А картошечку с сыром у нас дома очень уважают.
Думаю такая картошечка с сыром придется по душе всему нашему большому семейству!
Как раз сижу и думаю, что на ужин приготовить. Картошка с сыром - идеальный вариант! Спасибо за идею 🙂
Люблю готовить в духовке. Очень удобно, поэтому рецепт вашей картошки, запеченной в духовке беру на вооружение.
Примерно тоже самое у меня дочь любит делать. Быстро у неё картофель в духовке получается.
Да, запеченный картофель - это очень вкусно. Я добавляю целый букет разных пряностей в это блюдо.
Запеченный картофель очень вкусный, а с сыром вдвойне.
Порой действительно не просто составить меню на обед, чтобы все остались довольными. Запеченный в духовке картофель с сыром и чесноком нравится всем.
Запеченный в духовке картофель с сыром - одно из моих любимых блюд. Оно вкусное и подходит к любому застолью.
Мы часто дома картофель запекаем, безумно вкусно и очень просто, дети у меня очень любят.
Ой, тоже люблю жутко запеченую картошку с сыром. В этот год на даче всех закормила уже, но пока не надоело - просят. Правда у нас есть печка - вообще вкуснотища получается, а запах!
картошка всегда к месту, а уж когда начинается сезон молодой картошки, то без запеченного в духовке, да с сыром, не устоять!
Часто картофель запекаю, только снизу прослоечку из мяса делаю. Без него не будут есть.
Запеченный картофель в духовке сам по себе вкусный. А с сыром вообще пальчики оближешь. Да еще со свежими овощами.
Как все просто и очень вкусно! Приготовить такой картофель, запеченный с сыром в духовке, сможет даже начинающая хозяйка.
Рецепт просто отличный. Картофель получается ароматный и очень вкусный. Подобное блюдо можно использовать в виде сытного гарнира или как самостоятельное блюдо.
Мне знаком такой рецепт запеченного с сыром картофеля. Особенно хорошо идет такое блюдо в жару 🙂 К нему салатик обязательно должен прилагаться.
Эх, наверное, вкуснее запеченной картошечки нет ничего А уж когда к ней сыр добавляется - совсем классно )))
Частенько такой картофель с сыром запекаем, вкуснотища, это блюдо у нас в авторитете.
Прекрасная идея для завтрашнего ужина. Как раз хочется что-то новенькое, а картофель я очень люблю.
Я часто запекаю картошку в духовке, но с такой заправкой ни разу не делала. Спасибо за рецепт, обязательно попробую и оценю.
Эх, картошечка. Такую еще не пробовал. Спасибо за новый рецепт.
Верю что блюдо очень вкусное, я и сам обожаю запеченную картошку.
С паприкой и чесноком картофель запекала, единственное , что сыр не добавляла. Надо будет испробовать вариант и с сыром.
Запеченный картофель с сыром - это очень вкусно. Единственное я бы по своему вкусу увеличила количество чеснока, очень его люблю в разных блюдах.
У меня духовка не работала. Очень страдали от того, что не могли ничего приготовить. Сейчас купили новую плиту. так что можем готовить и картошку с сыром, и с мясом тоже. Все любят такие вкусные блюда. Спасибо, твит.
Блюдо отличное. Для разнообразия использую разные сыры каждый раз
Я обычно делаю такую картошку слоями, на самый низ кладу мясо или рыбу, а просто картошку с сыром не пробовала.Спасибо за рецепт, вот сегодня и сготовлю.
Такая картошечка понравится не только вегетарианцам. Мне, например, совершенно неважно, есть в таком блюде мясо или нет, главное, чтобы остальные ингредиенты не подкачали. Сыр и паприка - это то, что надо:)
Картошечка с паприкой и сыром у нас бывает часто. Это вкусное, не заморочное блюдо нравится и вегетарианской половине моей семьи, и мясоедам.
Красивое и вкусное блюдо и приготовить не трудно. Мне нравится такая кухня.
Просто и вкусно - хороший рецепт картофеля, запеченного с сыром в духовке.
Картошечка самое желанное блюдо в любом доме, даже когда уже мясо и рыба не идет.
Часто отдаю предпочтение картофелю при составлении меню и предложенный рецепт просто восхитительный. Спасибо.
Мое любимое сочетание, картофель и сыр. Тоже запекаю в духовке. Очень вкусно.
Вроде и не голодна, а пока дочитала рецепт слюнки потекли 🙂 Ну кто же не любит запеченную картошечку, да еще под вкусной сырной шубкой?
Я рада, что сегодня в столовой покушала. Такая еда вкусная теперь. Дома уже картошка заканчивается, экономлю.
Это должно быть очень вкусно, жаль, что по обстоятельствам картофель мне противопоказан, а для моего мужа будет в самый раз!
Обожаю овощные блюда, а запеченный в духовке картофель, да еще с сыром, это сказка!
Картошку обожаю в любом (кроме сырого) виде, хоть говорят, что это и не очень полезно. Но ничего с собой поделать не могу. А вот такие универсальные блюда, запеченные в духовке, с которыми не нужно долго возиться, всегда палочка-выручалочка, когда времени не хватает. Но главное - результат всегда превосходен.
Я вообще очень люблю картошку, в любом виде, а уж из духовки ... Хотя и стараюсь есть ее поменьше, говорят много калорий.
Очень нравится именно такая картошечка (с сыром),только я запекаю цельный картофель,надрезаю продольно пополам и на половинки кладу большенькую горку сыра. Про паприку,перец и чеснок даже не догадалась,обязательно попробую со специями по вашему рецепту.
К сыру и картофелю еще можно было бы положить мясо и зелень и было бы шикарно:) Прям вкусняшка.
Но это был бы совершенно другой рецепт приготовления.
Отличное овощное блюдо. Мне и самой иногда хочется расслабиться и сделать побольше всего без мяса. Картофель и сыр в рецепте скажутся очень положительно в решении данного вопроса.
Мне тоже нравится запеченная таким способом картошечка, и вкус замечательный и вид превосходный.
Интересный вариант. Я готовлю запеченную картошку с сыром и сливками. А такую не пробовала. Надо будет исправить недочет. 😉 Спасибо вам за идею!