Куриный рулет с грибами

     Рецепт таких грибных куриных рулетиков я воспроизводила дома не единожды, да и в гостях нас не раз потчевали ими. Ларчик в этом кулинарном деле открывается на раз. Во-первых, курица сама по себе бесподобна по вкусу, во-вторых, грибы, особенно свежие (замороженные) боровые, с мясом птицы весьма впечатляют (чему примером блюдо с ними, а также с сыром и помидорами), в-третьих, приготовление элементарно. Мои уже просто пищат в предвкушении торжества своих вкусовых рецепторов. Однако, отсутствие белых грибов и подосиновиков в холодильнике подтолкнуло меня на использование в рецепте рулетиков из курицы консервированных шампиньонов, вот и решила сымпровизировать и попробовать приготовить с ними. Никто не пожалел! А теперь по-быстрому переходим к делу, благо завершать нашу трапезу будут апельсиновый кекс с молочным коктейлем!

куриный рулет с грибами

Ингредиенты рецепта:

  • Куриное филе - 2 - 3 шт.,
  • 1 банка шампиньонов (маленькая),
  • 1 яйцо,
  • панировка (в виде сухарей),
  • лук - 2 шт.,
  • подсолнечное масло.

куриный рулет с грибами 3

Приготовление рулета из курицы с шампиньонами, с фото

     Филе курицы лучше всего делить на пласты в полузамороженном виде. Мясо хорошо режется ножом, не разваливаясь. Один кусок филе делю на 4 пласта.

куриный рулет с грибами 1

Немного отбиваю мясо.

куриный рулет с грибами 2

Репчатый лук чищу и мелко режу. Сразу же отправляю его на сковородку жариться.

куриный рулет с грибами 4

куриный рулет с грибами 5

Открываю банку с шампиньонами и режу грибы.

куриный рулет с грибами 6

Обжариваю их немного с луком и наша начинка для рулетиков готова.

куриный рулет с грибами 7

На плоскую тарелку высыпаю панировочные сухари. В глубокой тарелке взбиваю яйцо.

куриный рулет с грибами 8

Беру кусочек куриного филе. Солю и перчу его.

куриный рулет с грибами 9

Выкладываю на один край грибы и сворачиваю мясо в рулетик.

куриный рулет с грибами 10

куриный рулет с грибами 11

Окунаю рулетик в яичную смесь.

куриный рулет с грибами 12

Далее следует его обвалка в панировочных сухарях и быстрая выкладка на сковородку - жариться.

куриный рулет с грибами 13

куриный рулет с грибами 14

Мясо тонко нарезано и отбито, поэтому оно быстро становится готовым.

куриный рулет с грибами 15

     Рулетики из курицы очень вкусные. Попробовав приготовить их единожды, захочется это сделать ещё и ещё.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Куриный рулет с грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Выглядит очень аппетитно, я люблю грибы и курицу. Надо приготовить!

  2. Рецепт подкупает своей простотой и питательностью.
    Вот только шампиньоны я не очень жалую, особенно консервированные, в них ни запаха, ни вкуса. Попробуйте вешенки использовать или свежие шампиньоны высушить в духовке, тогда у них запах грибов появится

  3. Последнее время отдаю предпочтение мясу индейки. Полагаю, что и в рулете с начинкой из грибов всё получится также вкусно и питательно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля