Контент

Еврейская кухня

Что интересного в этой категории?

Рецепты еврейских блюд

Омлет с молоком и селедкой по рецептам еврейской кухни

omlet-s-molokom-i-seledkoy-po-retseptam-evreyskoy-kuhni

     Если прочитать и послушать (от Сары Марковны - моей знакомой) старинные рецепты этого народа, то создается впечатление, что, помимо омлета, селедку евреи задействовали на кухне в любых блюдах. Супы (правда, в прошлый раз она угощала чечевичным), блины, пудинги, оладьи, ... - многое готовилось на её основе. Сельдь запекали с мясом и отдельно, из неё делали котлеты и фрикадельки. И это понятно: дешевле продукт трудно ...

Приготовление сырного супа с креветками

сырный суп с креветками

     Хотите быстрого в приготовлении и вкусного нежного супа? Будьте любезны "продегустировать" рецепт сырного супа с плавленным сыром Сары Марковны, у которой мы снова, к её вящей радости, в гостях. Уж больно по-хорошему "зацепили" её рецепты с фото на моём сайте (это ведь, девочка, уже маленькая известность). По ходу дела, справившись о здоровье моего фотоаппарата и моем здоровье после прошлого обеда, в который ...

Суп из чечевицы, рецепт с фото

суп из чечевицы, рецепт с фото

     Таки была права Сара Марковна, как врач-диетолог утверждая, что бобовые культуры чрезвычайно полезны для организма человека. Не зря восточные народы, к которым она имеет честь принадлежать, ещё с древних времён употребляют чечевицу. Смотря на эту мою знакомую в фас и профиль, я теперь абсолютно уверена, что в чечевице, действительно, много полезных веществ, витаминов группы A и B, а также, что она содержит ...

Форшмак из селедки, рецепт

форшмак из селедки, рецепт

     Рецепт форшмака моей молодости - полный аналог варианта его приготовления знакомой бабушкой - соседкой по дому, таки еврейской национальности. Форшмак из селедки - блюдо из старинной кухни, фактически, рыбный паштет для гурмана.      Нет никакой экзотики в выборе продуктов для рецепта форшмака из селедки. Однако, даже модные рестораторы не гнушаются подавать это блюдо из рыбы своим гостям. Наверное потому, ...

Как приготовить рыбные котлеты

как приготовить рыбные котлеты

     Спешу поделиться старым рецептом еврейской кухни и рассказать, как приготовить рыбные котлеты. Стар он еще и потому, что и мы уж не молоды, а рецепт вкусных рыбных котлет, как и их аромат и запах, я помню с самого детства. Наша соседка в Молдавии часто готовила такие котлеты, называя их "фиш", видимо, поэтому я прекрасно помню, как приготовить эти чудные веретенца.      Приступим к реализации детских воспоминаний ...

Салат с сыром, чесноком и яйцами

салат с сыром, чесноком и яйцами

     Когда нет ни сил, ни времени на приготовление каких-либо сложных холодных закусок, на помощь приходит вкусный простой салат с твёрдым (если задействуете плавленный, то это таки уже будет совершенно настоящее блюдо еврейской кухни) сыром, чесноком и яйцами, с майонезом. Эти продукты, я уверена, найдутся в каждом холодильнике. Такой салат с сыром и чесноком можно подать отдельным блюдом или быстренько приготовить ...

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика