Как ни странно, но конфеты тоже могут быть очень полезными! Этот рецепт моих домашних шоколадных трюфелей - конфет, содержащих курагу, чернослив, финики и орехи просто кладезь здоровья! За основу возьмем: курагу - для крепкого сердца, чернослив - для хорошего пищеварения, финики - для умственной деятельности и орехи - для спортивного тонуса.
Такие трюфели я рекомендую сделать своими руками тем, кто любит сладости, но, стремясь сохранить идеальную фигуру, отказывается от желанных тортов, прочего приятного, вроде десерта из бананов с шоколадом и зефиром, или прекрасных эксклюзивных подарков. А также детям, так как, в отличие от молочного шоколада (а горький они не любят), такой десерт не разрушает зубы. Мои домочадцы давно уже знают, каков вкус таких трюфелей, так как делаю я их с завидной регулярностью.
Трюфели рецепт с фото пошагово
Ингредиенты:
- 100 грамм кураги,
- граммов по 100 фиников и чернослива,
- граммов по 50 грецких орехов и арахиса,
- какао - 1 ч. л.,
- столовая ложка меда, либо сгущенного молока (у меня оно было домашнее),
- стружка кокоса,
- какао, либо мак для обвалки трюфелей.
Из приведённых выше пропорций выходит примерно 6 увесистых трюфелей. Если хочется приготовить большую порцию, то измените расчёты.
Для начала курагу, финики и чернослив промойте и просушите. Затем все сухофрукты измельчите в блендере или мясорубке.
Далее, измельчите арахис. Если орех сырой, то обязательно обжарьте его.
Измельчите грецкий орех. Его можно оставить сырым либо обжарить. Совет: в случае арахиса обжарка обязательна, так как от этого вкус кардинально изменится в лучшую сторону.
Сухофрукты смешайте с дроблёными орехами.
К получившейся массе добавьте 1 чайную ложечку какао-порошка. Если в наличие есть ром, то допустимо добавить небольшое количество этого напитка (ч. л.). Он придаст изысканности десерту.
Добавьте столовую ложку сгущённого молока или мёда. Они улучшают вкус и помогают скрепить все ингредиенты.
Всё тщательно перемешайте.
Из орехово-фруктовой массы скатайте шарики. Для украшения конфет можно использовать любую понравившуюся крошку: дроблёные вафли или орехи, мак, какао, кокосовую стружку. Готовые трюфели выкладываем на тарелку (поднос) и убираем в холодильник на 60 мин. Совет: для более скорейшего застывания можно поставить десерт в морозилку примерно на 15 минут.
Готовые конфеты подайте к чаю, кофе или какао.
Не забудьте, что дома трюфели лучше хранить в холодильнике.
Прямо полезная кладезь витаминов у таких вкусных конфет, как домашние конфеты трюфели, и в приготовлении особо изощряться не требуется
Такие конфеты здоровью не повредят, да еще иммунитет повысят.
Мы когда-то давно тоже готовили такие сладости, очень, очень даже вкусно
Теперь,наверное, только домашние конфеты могут быть полезными. Отличный рецепт, спасибо.
Домашние конфеты трюфели мне очень по вкусу. Выглядят аппетитно, приготовить такие легко и быстро и с ингредиентами можно пофантазировать.
Полезные конфеты - это очень здорово! Как дачник я бы предложил подумать насчет импортозамещения, то есть вместо заморских сладостей использовать выращенные на даче высушенные ягоды и фрукты, да и орехи можно использовать лесные.
Вкусные и полезные такие трюфели. можно кушать без ущерба для здоровья. Но все же необходимо и меру соблюдать, так как калорий здесь немало. И хорошо, что с ингредиентами можно поиграться. попробовать разные орехи и сухофрукты.
Я полностью согласна с вами, что конфеты могут быть полезными. Главное из чего они сделаны. Домашние конфеты всегда неповторимы. Можно даже делать домашние конфеты для похудения.
Такой состав сухофруктов в домашних конфетах не вызывает ни малейшего сомнения в их полезности! А о вкусе, даже поспорить - просто невозможно!
Ой, как вкусно выглядит, с такими ингредиентами не может быть не вкусно.
Чудесные домашние конфетки. Главное, что они полезны для здоровья. Спасибо за рецепт.