Этот рецепт трубочек с ореховой начинкой (я их запланировала аккурат за десертом из шоколада и творога) в первую очередь оценят любители полакомиться сладеньким. Особенно их порадует быстрый и несложный процесс приготовления такого десерта с грецкими орехами и медом. Благодаря сметане и маргарину тесто для трубочек получается очень нежным. А сахарная пудра не только украсит домашнюю выпечку, но и подсластит её. Самой начинки можно предусмотрительно сделать побольше, поскольку, попробовав таковую хоть немного, уже сложно будет остановиться!
Трубочки в домашних условиях рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- граммов 250 маргарина,
- по 500 гр сметаны и муки.
Для начинки:
- 350 гр грецких орехов (3 стакана),
- 100 гр сахара,
- 60 гр меда (0,5 стакана).
Дополнительно:
- 1 яйцо (для смазывания трубочек),
- 180 гр сахарной пудры (для присыпки),
- подсолнечное масло (для формы).
Для замеса теста подготовим глубокую миску, поместим в неё размягченный маргарин и разомнем его вилкой.
Зальем его сметаной и хорошо размешаем. В результате получится воздушная масса.
Через сито постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Присыпав мукой стол, перекладываем тесто на него, чтобы продолжить замес.
Для начинки необходимо перекрутить орехи через мясорубку (перемолоть в блендере), перетереть их с сахаром и смешать с медом.
Тесто выйдет мягким, эластичным и будет немного липнуть к рукам. Поэтому в процессе раскатывания понадобится периодически присыпать стол мукой.
Отрезав немного теста, тонко его раскатаем, а затем разрежем на 8 треугольных частей.
На каждый из треугольников выложим ореховую начинку, скрутим их в трубочку и слегка прищепим краюшки.
Теперь выкладываем трубочки на противень (не забываем смазать его маслом). Слегка взбиваем в миске яйцо и промазываем им все изделия.
Отправляем их в духовой шкаф (ориентируемся на 180 град) на 30 минут.
Готовые трубочки сразу же обваливаю в сахарной пудре и, выложив десерт в посуду и зорко слежу, чтобы количество не убыло, так как некоторые уже стремятся покуситься на них, несмотря на предстоящее плотное знакомство с тушеным в сметане кроликом!
Доброй ночи! Вот так находка среди ночи! Придется забыть ненадолго о диете! Давно хотела научиться творить такие трубочки! А тут еще и начинка с моими любимыми орехами! Спасибо огромное за рецепт! Мои любимые дочурки будут в восторге от лакомства, я в этом не сомневаюсь!
Вот это вкусняшка получилась! Мне грецкие орехи и мёд тоже очень нравятся, а про сами трубочки и говорить нечего - красота!
Спасибо, уже вкусно от самих мыслей, что через некоторое время я уже буду есть вкусную выпечку с орехами. Я большая поклонница грецких орехов.
помню про аналогичные рогалики, но вкус от того, трубочки это или рогалики хуже не станет, лишь бы начинка ореховая 🙂
Очень аппетитные и вкусные трубочки. Жаль, что перестала стряпать само все больше покупаю готовые сладости. Пора менять свои привычки, и самой готовить разные вкусности.
Вкуснющие трубочки! Я тоже раньше готовила такую выпечку с орешками, только вместо меда добавляла домашнее варенье из розы от моей свекрови, вкус и аромат не передать. Теперь такого варенья к сожалению нет 🙁 Отличная идея приготовить трубочки с орехами и медом!
Домашняя выпечка - это просто вкуснотень. Трубочки с орехами выглядят очень аппетитно, приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт.
Отличный десерт к чаю - приготовить вот такие вот трубочки с начинкой из грецких орехов.Уже представила . как же это вкусно.
Как-то пекла трубочки, но с вареньем. А вот с ореховой начинкой не пробовала. Кстати, мне трубочки очень нравятся. Не сомневаюсь, что с ореховой начинкой не менее вкусные трубочки.
А я тоже как-то пекла трубочки-рогалики с ореховой начинкой, только без меда. Сейчас, мне как-раз мама мед прислала. Надо попробовать испечь.
Я бы маргарин обязательно заменила на масло. Маргарин это зло и отрава ещё та. Выпечка и так очень вредна, зачем же её делать ещё вреднее?
На днях меня угощали печеньем с арахисом, очень вкусное. Испробую ваш рецепт, ведь выпечка с орешками очень вкусная и разлетается со стола моментально.
Недавно пекла трубочки с заварным кремом, теперь приготовлю с ореховым по вашему рецепту, для разнообразия 🙂
Мммм, вкуснятина ! Нашла у Вас новый рецептик трубочек, сделаю, своих порадую 🙂
а почему вы не пишете что кончики надо прищепить иначе начинка выползает наружу
Спасибо, Светлана! Внёс маленькую правку в рецепт.