Несмотря на свое происхождение, чизкейк уверенно закрепился среди наших любимых десертных блюд. Существует множество разнообразий в его рецептах (с сыром или без) с всегда потрясающим результатом. А так как мои домашние всегда в восторге от творога в любом его проявлении (от сырников или пончиков, например), я решила приготовить творожный чизкейк без выпечки. Такое лакомство взрослые любят не меньше детей! Данный кисломолочный продукт для нашего рецепта обязательно берем пожирнее. И хотя он будет без выпечки (духовки и мультиварки), чтобы его сделать нам понадобится разъемная форма для неё. Порадуем домочадцев легким в приготовлении (три этапа: основа, нежная крем-паста, украшение), всегда получающимся удивительно красивым чизкейком из творога!
Как приготовить чизкейк
Ингредиенты:
Для основы
- песочное печенье - 2 упаковки,
- масло сливочное - граммов 100.
Для крема
- творожная масса (творог) - 2 упаковки,
- йогурт (без вкусовых добавок) - 0,3 литра,
- сахарного песка - примерно, полстакана,
- шоколадка,
- желатин быстрорастворимый - 1 пакетик (10 гр).
Для украшения
- сироп шоколадный,
- зубочистка (деревянная палочка),
- стружка из миндаля - по желанию.
С основой для чизкейка всё просто. Смешиваем измельченное (блендер; тёрка; сложив в пакет и воспользовавшись скалкой) до состояния крошек песочное печенье с растопленным маслом.
Утрамбовываем массу в форму для выпечки и охлаждаем в холодильнике с полчаса.
Пока основа охлаждается, готовим два вида крема. Растворив в емкости желатин в горячей воде, отставляем его в сторону и ждём охлаждения.
Разделяем продукты на две части. Первая - половины: творога, сахара, йогурта. Все ингредиенты смешиваем до состояния пасты.
Вторая - те же самые позиции, только к ним добавляем измельченный на тёрке шоколад. В эту творожную группу с шоколадом вливаем охлажденный желатин, тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученное на вытащенный из холодильника остывший "корж" и снова отправляем форму ещё на один час в холодильник.
Через отведенное время так же поступаем и с оставшимся творожным кремом.
Приступаем к кулинарному творчеству с чизкейком, где можно вовсю фантазировать. Если хотите, украшайте так, как нравится, а может подойдет и такой вариант. Выполняется очень легко, а выглядит эффектно. Стараемся выровнять верхний слой чизкейка, можно не идеально ровно.
Наносим на него по три капли шоколадного сиропа. Затем, аккуратно, проводим палочкой через капельки по кривой линии, сверху вниз, потом наоборот.
Для завершенного вида творожного чизкейка, можно добавить сверху стружку из миндаля.
Десерт готов, и после картошки по-французски угощаемся на здоровье!
Как здорово помогают и экономят время такие рецепты без выпечки - простое и вкусное решение.
Творожные чизкейки очень люблю и вкусно и полезно и сытно к тому же 🙂
прикольный рецепт чизкейка, к тому же вкусный, да и готовить летом в жару не всегда удобно, а тут без выпечки...
Такой десертик непременно должен понравиться деткам.
Творожный чизкейк без выпечки для меня иногда бывает палочкой выручалочкой, когда не успеваю испечь тортик. Но легкий, нежный, потрясающий чизкейк всегда съедается с большим удовольствием.
Тивтну, чтобы не забыть в будущем чизкейк приготовить 😉
Красиво как украсили чизкейк, люблю такие десерты без выпечки, и полезно, и быстро, и вкусно.
Творожный чизкейк не ел,интересные рисунки на чизкейке. Подкупило то, что выпекать его не нужно.
Сразу обратила внимание на интересное украшение. Творожный чизкейк никогда не готовила. Судя по всему рецепт простой, так что схожу за продуктами и за дело.
Очень любим такого рода чизкейки, особенно летом, когда не хочется использовать духовку. А сейчас еще и клубника пошла. Вот тоже прикупила все для такого тортика - у дочки день рождения
Несмотря на происхождение чизкейка, меня заинтересовала технология его приготовления. Но я так и не понял что это такое - получается просто творог с наполнителем?
Абсолютно верно подмечено!
Такое творожное блюдо можно использовать не только в качестве десерта. Ввиду своей лёгкости, оно может спокойно использоваться и в качестве ужина.
Суперский чизкейк! Очень люблю такие блюда из творога. Будем готовить этот десерт. 🙂
Никогда не пробовал чизкейк. Посуда мне Ваша понравилась, она керамическая и покрашена так красиво, или из металла?
Нет, Иван, это керамика.
Интересный заморский десерт чизкейк, даже не знала, что его можно приготовить без выпечки.
Да, Наталья , чизкейк украсили превосходно, рисунок из шоколадного сиропа отлично смотрится . Красота !
Иногда делаю творожный чизкейк без выпечки, но без желатина, а с белым шоколадом, в расплавленном состоянии он выполняет роль связующего звена.
Спасибо рецепт. еще очень украшение сверху чизкейка очень понравилось. Просто потрясающе!
Творожный чизкейк без выпечки будет очень кстати - при нынешней жаре духовку включать не хочется.
В летнее время, нет ничего лучше чем такой тортик без выпечки приготовить. Невероятно вкусный, украшен очень красиво. спасибо за идею.
Ой, какой вкусный рецепт! Творожный чизкейк просто обожаю!
Да, это настоящая вкуснятина. На десерт просто отличное блюдо.
Оригинальный рецепт Чизкейка без выпечки. Для лета - очень удобный пирог.Понравилось простое и оригинальное украшение.
Никогда не пробовала чизкейк. На вид очень вкусный десерт.
Творожные чизкейки без выпечки очень выручают летом, когда нет сил в жару стоять у плиты. Спасибо за рецепт.
Красивые узоры получились. И вкусно, с творогом всегда вкусно.
Вот кому нравится творог, может есть этот чизкейк вместо мороженого. Я же предпочту творог с вишней, и мороженое на второе...
Очень люблю творожные блюда. Тем более чизкейк 🙂
Очень вкусно, такой чизкейк как раз по мне, да и сыну очень понравится!Мы любим все творожное!
Великолепный десерт, мои уже взрослые детки кушают его, как в детстве - на ура. ОК, твит
Отличный десерт - творожный чизкейк, и исполнение замечательное. Наверно нет людей, равнодушных к этому лакомству.
Не знаю каков чизкейк, а творожный тортик без выпечки понравился.
Просто классно, я это блюдо из творога сделала вместо торта для гостей и всем чизкейк очень понравилось.
Замечательный, быстрый и очень вкусный вариант чизкека! Такой великолепный десерт порадует и взрослых и детей!
Испробовала разные варинаты чизкейков, понравились все без исключения! Ну а если есть возможность сделать творожный чизкейк без выпечки, это всегда для любой хлзяйки воспринимается на "Ура!".
Хорошо, что без выпечки! У нас такая жара... А творог и у меня все домашние любят....
Красивый чизкейк и, судя по описанию, очень вкусный. Обязательно попробую.
Творожный чизкейк без выпечки еще не готовила. Рецепт понравился, буду пробовать.
Творожные чизкейки люблю и готовлю, особенно мне нравятся вот такие рецепты без выпечки. Готовить просто и получается потрясающе вкусно. Заходите в гости, Наталья, всегда Вам рада.
С радостью буду заходить в гости на сайт вашего супруга:)
Обязательно приготовлю такой тортик любимому, он обожает чизкейки!
Отличное решение!
Такие чизкейки особенно хороши летом, когда совсем не хочется стоять у плиты, к тому же, чизкейк без выпечки низкокалорийный. Предлагаю приготовить вкусный диетический и полезный творожный чизкейк – рецепт для сладкоежек, сидящих на диете!
Новое название узнала, я бы его тоже тортиком назвала, отличный рецепт вкуснячего десерта, всё что с творогом для меня вне конкуренции!
Предлагаю приготовить вкусный диетический и полезный творожный чизкейк – рецепт для сладкоежек, сидящих на диете!