Приготовление сырного супа с креветками

     Хотите быстрого в приготовлении и вкусного нежного супа? Будьте любезны "продегустировать" рецепт сырного супа с плавленным сыром Сары Марковны, у которой мы снова, к её вящей радости, в гостях. Уж больно по-хорошему "зацепили" её рецепты с фото на моём сайте (это ведь, девочка, уже маленькая известность). По ходу дела, справившись о здоровье моего фотоаппарата и моем здоровье после прошлого обеда, в который входил суп из чечевицы, она приступила к готовке. Вы знаете, Наталья, вещала она мне, в этом первом блюде всё просто и без заморочек. И я, продолжала она, разноображу сейчас самую" суть рецепта" супа с плавленым сыром креветками, которые так славно оттеняют его вкус. Это, конечно, не еврейский селедочный цимес в виде форшмака (это блюдо "для потом"), но муж Сары Марковны - Исаак Давидович, имеющий наитеснейшие отношения (в том числе и кулинарные) со своей супругой, таки всегда делает большую скидку на столь долгое проживание с ней в нашем ДВ-регионе. Сыр и креветки и что теперь, не жить, а ей вкусно.

     Отварные креветки домочадцы тёти Сары и так не прочь лузгать, как семечки, но сегодня ей удалось всех переубедить (не без помощи своих монологов, включающих разовое употребление ненормативного слова из четырех букв на иврите и упоминание о содержимом кошелька) отправить их в первое блюдо. Вот и нам она советует, вне всякого сомнения, приготовить такой насыщенный, ароматный, нежный и безумно вкусный сырный суп с креветками. Ну и, чтобы уже совсем "удариться" по морепродуктам, пирог из консервированной сайры от неё уже гарантирован.

сырный суп с креветками

Ингредиенты рецепта:

  • плавленый сыр - 140 гр.,
  • креветки (очищенные) - граммов 150,
  • вода - около литра,
  • картошка - три-четыре штуки,
  • соль и чёрный перец - по полчайной л.,
  • куркума - щепотка.

сырный суп с креветками 1

Как по рецепту приготовить суп с сыром и креветками

     Для нашего будущего, фактически, крем-супа с креветками чистим картошку от кожуры, промываем её, нарезаем кусочками небольшого размера и добавляем в ёмкость с водой. Отвариваем её до готовности.

сырный суп с креветками 2

     Помещаем отваренную картошку в чашу блендера. Взбиваем содержимое в нежное и однородное пюре.

сырный суп с креветками 3

сырный суп с креветками 4

     Перемещаем картофельное пюре обратно в кастрюлю с оставшейся водой. Перемешав (можно венчиком) до однородного состояния,

сырный суп с креветками 5

     всыпаем в ёмкость размороженные (не забудьте их почистить) креветки. Доводим всё до кипения.

сырный суп с креветками 6

Натерев крупно на терке плавленный сыр,

сырный суп с креветками 7

выкладываем его в суп.

сырный суп с креветками 8

     Перемешав, варим первое на слабом огне до того времени, пока сыр совсем не растает. При этом содержимое лучше всего помешивать, чтобы не оставалось комочков от него.

сырный суп с креветками 9

Добавляем соль и специи.

сырный суп с креветками 10

     Разливая суп с креветками на порции, каждую сверху посыпаем небольшой горсточкой другого тёртого сыра - пармезана.

сырный суп с креветками

Сразу подаём первое блюдо к столу.

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Приготовление сырного супа с креветками"
Перейти к форме комментирования
  1. какое интересное получилось блюдо, немного странное на вид, не знаю, решусь ли на такой супчик

  2. Такой сырный суп с креветками я пока не пробовала. Учитывая то, что я не раз готовила суп с креветками, только по другим рецептам и то, что люблю плавленный сыр, с легкостью могу вообразить себе его отменный вкус! Попробую, обязательно! Спасибо!

  3. Сырные супы - это так вкусно! Вот только с креветками пробовать не доводилось.

  4. Суп мельчить в блендере - это круто! А ведь если туда не добавлять воды, получится вполне приличное картофельное пюре с креветками. Такой вариант на рассматривался?

  5. Очень необычный супчик, надо будет приготовить и такой для разнообразия.

  6. По-моему такие супы надо относить к изыскам кулинарного искусства, и переносить их в отдельную категорию для любителей покуролесить на кухне. Правда как назвать её - не могу придумать.

  7. Креветки я люблю отдельно от супа. Я больше предпочту креветки в пасте. Суп вариант довольно интересный)

  8. У меня подруга купила килограмм креветок как-то, проводила опыт. Из килограмма вышло 300 грамм креветок и 700 грамм воды и шелухи у нее получилось.
    Сказала что удовольствие это нынче кусается. Я как-то покупала креветки, но уже достаточно давно) Сейчас не покупаем.

  9. Довольно интересный рецепт и я думаю получится очень вкусно. Возникло желание попробовать.

  10. Очень интересный рецепт сырного супа - пюре с креветками. Наверное получается очень вкусное блюдо. Спасибо за идею.

  11. Креветки, конечно, водятся - мороженые, в магазине. А рецепт супа из них, да еще с плавленым сыром, интересен.

  12. Такой супчик оценят все! Моя семейка сырный суп любит, только с креветками я его не пробовала готовить.

  13. Я бы сейчас от такого супчика не отказалась. Вкусно, питательно!Нужно креветок прикупить, сыр плавленный, да и сварить.

  14. Люблю супы пожирнее да понаваристее, а супчик с сыром и креветками вполне удовлетворяет этому описанию. Только вот вы правы, цены на креветки сейчас действительно кусаются (.

  15. Интересный, нежный суп. Как-то пробовал такой суп, кстати тоже в гостях. Мне очень понравилось

  16. Очень необычный сырный суп с креветками. По отдельности пробовала и то и другое, вместе как то не приходилось их совмещать.

  17. Люблю и часто готовлю похожий сырный супчик с креветками, очень вкусный и нежный

  18. Никогда не варила креветочный супы, но уверена, что сочетание сыра и креветок в супчике просто восхитительное.

  19. Довольно необычный для нашей семьи суп. Мои мужики все больше на щи да борщи налегают, куриные да рыбные тоже вниманием не обходят... Надо приготовить сырный суп с креветками, интересный получится эксперимент.

  20. Замечательный рецепт и сам сырный суп с креветками очень вкусный. Я готовлю похожий, тоже как-нибудь выложу на сайт. А сыр плавленный можно брать в ванночках, типа Президент, он моментально плавится и очень вкусный. Привет Саре Марковне, еврейскую кухню просто обожаю 🙂

  21. Креветки... как же я их люблю! Они хоть и дорогие нынче, но иногда покупаю.

  22. Ой, Наталья, какая вкуснятина! Спасибо, надо попробовать приготовить этот сырный суп с креветками!!!

  23. В последнее время пристрастилась к супам-пюре, хоть святых выноси. И чечевичный нравится с лимоном, и грибной. Сырный, да еще с нежными креветками - это волшебство, без магии тут точно не обошлось. Срочно в эти же выходные поеду закупаться. Спасибо Вам и Саре Марковне за рецепт, очень уж приглянулся

  24. Отличный супчик, сама такой готовила, мои домашние сырный суп с креветками заценили.

  25. У нас в семье любят морепродукты и различными блюдами с креветками я своих домашних балую и такой сырный супчик у нас тоже в ходу.

  26. И сырный суп и креветки в нем для меня в новинку. Недавно случайно увидел цены на креветки в "Магните" и был неприятно поражен. Самые дешевые по 500 с лишним рублей за 1 кг.А есть и по 1500, да куда это!

  27. Обожаю креветки и сыр. не знала, что можно два продукта объединить в одно уместное блюдо, тем более в суп. Отличный рецепт!

  28. С креветками всегда вкусное блюдо получается, а если добавить ещё и плавленного сыра в такой суп, то просто пальчики оближешь, как получается.

  29. Всегда кушали креветки только вареные, как семечки. А вот сейчас тоже смотришь на цену морепродуктов и в кошелек, и думаешь: - Нет, не хочу я рыбу/креветки. А креветок хочется, так что тоже придется использовать эконом-вариант с супом.

  30. Сырный суп с креветками мне нравится. Он такой нежный, ароматный и креветки придают супу нотку изысканности.

  31. Никогда не пробовала сырный суп с креветками,только с грибами...спасибо за рецепт..уйдет в заметку!!!!

  32. Отменный супчик, вкусный, полезный и сытный, в разных вариантах варила, просто супер!

  33. Спасибо за хороший и очень интересный рецепт!
    Суп с креветками и плавленым сыром, достаточно легкий для того,
    чтобы считаться диетическим, и одновременно сытный.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля