Салат с курицей, грибами и огурцами

     Казалось бы, в салате присутствуют очень известные компоненты закуски, но это лишь до тех пор, пока не отведаешь его сам. Эффект превосходит все ожидания, ведь салат с курицей, грибами и огурцами, сдобренный морковкой по-корейски, которую мы с Вами приготовим сходу, - это просто фонтан вкуса! Кстати, мои мужчины так и называют этот куриный салат с огурцами, грибами и морковью - "Фонтан" (это видно на фото) в обиходе. Можно дома приготовить закуску, просто укладывая слои поочередно, а можно и с выдумкой, что я и предлагаю Вам сделать.

салат с курицей грибами и огурцами

Ингредиенты рецепта:

  • филе курицы - 300-400 гр,
  • пара-тройка свежих морковок,
  • маринованные грибки - банка,
  • четыре-пять законсервированных огурчика,
  • масло растительное - пара столовых ложек,
  • майонез (его количество зависит от того, насколько обильно Вы будете промазывать каждый слой),
  • красный острый молотый перец - кофейная ложечка.

салат с курицей грибами и огурцами 1

Приготовление слоеного куриного салата "Фонтан" с морковью по-корейски, с фото

     Помыв и отварив куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности (минут сорок), даем остыть и разделяем на волокна, либо нарезаем тоненькой соломкой. Грибочки промываем под проточной водой, даём стечь воде и нарезаем соломочкой.

салат с курицей грибами и огурцами 4

     Такой же формы должны быть и нарезанные консервированные огурчики. Морковь моем, очищаем и натираем на терочке длинной стружкой.

салат с курицей грибами и огурцами 2

     В сковороду наливаем растительное масло, прокаливаем его и всыпаем острый красный молотый перец - поднимается пенная шапка.

салат с курицей грибами и огурцами 3

салат с курицей грибами и огурцами 5

     Сразу же снимаем с огня и заливаем этой взрывной смесью натертую морковь. Как следует перемешиваем.

салат с курицей грибами и огурцами 6

Все составляющие подготовлены, можно приступать к сборке слоев салата.

салат с курицей грибами и огурцами 7

     В центре блюда устанавливаем высокий стакан, а вокруг него выкладываем первый слой из курицы. Промазываем майонезом.

салат с курицей грибами и огурцами 8

Второй слой - из соломки огурцов и немного майонеза сверху.

салат с курицей грибами и огурцами 9

салат с курицей грибами и огурцами 10

Третий слой - грибной, покрытый сверху приятным Вам количеством майонеза.

салат с курицей грибами и огурцами 11

Ну вот, стакан выполнил свою задачу и может быть удален.

салат с курицей грибами и огурцами 12

     В образовавшееся отверстие в середине нашего салата должна быть помещена острая морковь (по-корейски), которая выкладывается от центра к краям, словно букет в вазе - этакими струями фонтана.

салат с курицей грибами и огурцами

     Даём закуске настояться в холодильнике минут тридцать и предлагаем продегустировать салат с курицей, грибами и огурцами, а уже после него мои домашние вовсю примутся за очень ленивые голубцы (оригинальный рецепт которых здесь) ... или запеченную в духовке курицу - пока я еще не решила, что у меня будет на второе. Приятного аппетита!

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Салат с курицей, грибами и огурцами"
Перейти к форме комментирования
  1. Мне такой сытный салат весь обед заменит, такой куриный салат с грибами делала, но только с отварной морковью.

  2. Салат сытный, вкусный, курицу и грибы люблю, поэтому от такого салата я не откажусь. Салат приготовлен с фантазией и выглядит очень аппетитно, тем более, что я еще не обедал.

  3. Грибы не ем ни в каком виде, а салаты с майонезом, вообще по чуть-чуть и то, по большим праздникам. 🙂 А так салатик сытный, должно быть вкусный. Я попробую его приготовить только из курицы с огурцами и что-нибудь к ним еще вкусненького положу.

  4. Салат с курицей, грибами и огурцами у вас смотрится столь аппетитно, что хочется сразу бежать в магазин за продуктами. Интересный трюк со стаканом, никогда бы сама не додумалась до такого (всегда удивлялась, как кулинары придают необычную форму своим блюдам, а Вы потихоньку меня учите подобным маленьким хитростям - Спасибо!!)

    • На здоровье, Ольга! Внушительная цифра приобретенных маленьких кулинарных хитростей железно гарантирует высокий уровень приготовленных блюд.

  5. А мне рецепт салата понравился. И я обязательно его попробую. Вот в эти выходные сам и приготовлю.

  6. Понравились и ингредиенты, и способ оформления салата. Взяла себе на заметку, обязательно приготовлю!

  7. Очень красивый салат получился. Такую технику приготовления можно использовать и в других салатах.С курицей грибами и огурцами очень сытно получается. Хорошо для молодой большой семьи.

  8. Салат с курицей и грибами очень оригинальный и подача с морковкой интересная - что-то новенькое, попробую приготовить.

  9. Такая еда мне по вкусу, а то меня сегодня весь день травят какой то похлебкой с брокколи 🙂

  10. Салат с курицей, грибами и огурцами очень вкусный я уже подобный салат готовила с такими же ингредиентами.

  11. Вот этот салатик пожалуй по мне! Все составные части, входящие в состав салата: и грибы , и курица, и солёные огурцы, мои любимые продукты!

  12. Салат составленный из вкусных ингредиентов, просто не может быть невкусным! Хотя я готов всё съесть и по отдельности!

  13. МММ какой рецептик! спасибо, записала и обязательно в первый выходной приготовлю салат.

  14. Какая интересная идея оформления салата. С курицей, грибами и огурцами салатик делаю часто, но вот такую морковку никогда не пробовала добавлять, тем более в виде струй фонтана.

  15. Очень люблю салаты из курицы и грибов, и с огурцами они гораздо вкуснее. А вот Ваш способ приготовления корейской моркови удивил меня своей простотой.

  16. Салат с курицей, грибами и огурцами - интересный вариант, в таком сочетании ингредиентов салат пока не готовили.

  17. Какой аппетитный салатик! С курочкой, грибочками, огурчиками. Объедение. Твит.

  18. Заправка для моркови мне понравилась, не поджаривала раньше красный перец в растительном масле. Интересно попробовать. Салат с курицей, грибами и огурцами вкусный и сытный. Спасибо. 🙂

  19. за долгую зиму каких только вариантов салатов с курицей не пробуем, можно и огурцы с грибами попробовать добавить, думаю получится вполне достойный сытный салат

  20. Хороший салат с курицей и оформление прекрасное. Я бы такой с удовольствием на ужин приготовила.

  21. С курицей что ни приготовь, все вкусно. А как здорово Вы придумали выложить салат. Попробую так. А в середину еще что нибудь положу.

  22. Ингредиенты вполне подходящие для моего вкуса, хотя в таком сочетании никогда не готовила салаты с курицей.

  23. Вкусный салатик! И очень сытный.А какие грибочки в нем красивые!

  24. И салатик вкусный, и описание приготовления очень аппетитное! Такой салат с курицей, грибами и огурцами обязательно приготовлю - сытно, быстро и не хлопотно, спасибо!

  25. Оформление салата с курицей и грибами мне очень понравилось, использую с такой же целью стакан для формирования салата "Гранатовый браслет". Спасибо за идею с корейской морковкой, быстро и просто!

  26. Очень люблю подобные салатики! Только вот следить за своим весом с ними трудно. Но зато очень вкусно!

  27. Такой салат настоящий праздник вкуса, очень необычное сочитание продуктов. Беру на заметку этот рецепт, в ближайшие праздники приготовлю.

  28. Интересный рецепт. К сожалению, присутствие острого перца и майонеза вынудит такой салатик только попробовать изредка.

  29. Люблю сочетание курицы и грибов! Просто идеальный вариант рецепта! Спасибо!

  30. Морковь по-корейски сама никогда не готовила, а у продавцов очень она вкусная, поэтому такую морковь в салатах никогда не использовала, а здесь интересный способ приготовления моркови, такую можно в салат из курицы положить, будет интересным дополнением к знакомым продуктам. Спасибо!!!

  31. СалатИК, просто жуть какой вкусный. Спасибо за рецепт. Всего Вам доброго.

  32. Вроде бы уж так наелись салатов за новогодние праздники. Но этот салат с курицей очень впечатляет. Понравились все этапы приготовления в фотографиях. Спасибо. Возьму на заметку.

  33. Сытно, вкусно и к тому же курица такой ингредиент, без которого вся прелесть салата меркнет.

  34. Красота и простота в приготовлении такого салата. А ведь это вкусно! Спасибо за рецептик!

  35. Салат куриный получается сытным, вкусным и красивым

  36. О боже, какие аппетитные грибочки, даже голова закружилась, а салат с курицей, грибами и огурцами и вправду похож на фонтан.

  37. Вкусный, аппетитный и сытный салатик получился с курочкой, грибами и огурцами. И в пир , и в мир !

  38. Какой необычный салат и сочетание продуктов: курица, грибы и огурцы. Готовится просто и уже хочется попробовать. Спасибо за идею.

  39. Славный куриный салатик с морковкой получился, люблю остренькое, такого я ещё не готовила, спасибо за рецепт, Наталья!

  40. Очень аппетитные грибочки для салата на фото! Мне понравились) Это точно ваши, не сомневаюсь! И куриный салат тоже понравился, особенно тем, что там есть острая морковь. Я люблю острое!

  41. Слоеные салаты, в составе которых куриное мясо - это моя слабость

  42. С огурцами и с грибами салатик тоже с курочкой готовили, очень вкусно, скушали всей семьей в тот же день.

  43. Выглядит салат красиво и аппетитно! Обязательно попробую сделать, ведь мои так любят куриное мясо. Спасибо!

  44. Мои сегодня заказали салат с грибами. Решила сделать что-то новенькое. Рецепт очень понравился и оценили его пожиратели только на пять. В следующий раз попробую заменить курочку ветчиной, хотя, думаю, салат не больно-то выиграет во вкусе. Так мне кажется, но супруг попросил.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля