Не у всех есть возможность в настоящее время года оказаться в солнечной Греции, но побаловать дома себя и близких уникальной тамошней местной кухней в виде салата может каждый. Приготовление греческого салата не займет много по времени, зато подарит незабываемые ощущения отдыха на берегу Средиземного моря (или воспоминаний)! Одному из рецептов приготовления греческого салата с брынзой мы и уделим внимание. Классический греческий салат с брынзой быстр в приготовлении, особенно если домашние не поленятся помочь с нарезкой составляющих. Закуска (в расчёте на 4 порции из данных в рецепте ингредиентов) получается яркой и праздничной и очень плавно подведёт нас к картошке по-французски с курицей на второе либо к куриным котлетам с крабовыми палочками - на выбор.
Как приготовить греческий салат
Ингредиенты:
- спелые томаты (помидоры) небольшие - 2 (или 1 крупный)
- перец болгарский сладкий (желтый или красный) - половинка,
- огурец небольшой - 1 шт.,
- брынза (или сыр творожный) в брикете - 200 гр,
- салат зеленый или капуста китайская - 1 пучок,
- граммов 150 - 200 черных оливок (без косточек),
- масло оливковое или соус соевый - пара - тройка ст. ложек.
При приготовлении лучше использовать глубокую миску или салатницу, будет удобнее перемешивать нарезанные ингредиенты. Не обязательно нарезать овощи именно в такой очередности, потому как, в итоге, всё для закуски будет перемешиваться.
Болгарский перец нарезаем соломкой - около 0,5 см. в ширину и пары см в длину.
Нашинковав не очень мелко листья салата,
добавляем их к перцу.
Также тонкой соломкой нарезаем огурец, отправляем к смеси.
Крупные оливки разрезаем пополам. Если оливки мелкие, можно добавить их целиком.
Затем нарезаем томаты. Если плоды у помидоров крепкие, можно нарезать соломкой, если мягкие - тонкими дольками. Кладем в блюдо.
Последним добавляется нарезанная небольшими кубиками брынза.
Закуску тщательно перемешиваем, перемещаем в салатницу и даём ей настояться в холодильнике минимум час.
Заправляем греческий салат с брынзой по вкусу, для этого можно использовать соус соевый либо масло оливковое.
Закуску украшаем листочками салата или петрушки по желанию. Вам приятного аппетита, а мне ещё надо блинный торт с творогом соорудить. Мои всегда положительно смотрят на это блюдо.
Одно из любимых блюд нашей семьи:) Греческий салат готовим практически постоянно.
Вообще-то греческий салат недолюбливаю как раз из-за брынзы. Я бы с удовольствием ел его с твёрдым сыром, или с мягким... И ещё, это не в него случайно некоторые кулинары добавляют сухарики? Извращенцы!
Николай, салат с сухариками называется "Цезарь". И нормально-таки получается на вкус салат!
Греческий салат один из любимых в нашей семье, поэтому частенько его готовим.
Обожаю греческий салат и частенько его делаю, отличный рецепт, нам нравится!
Вкусный и полезный салат, один из моих любимых блюд. Действительно, это очень вкусное блюдо и простое в приготовлении.
Греческий салат очень прост в приготовлении и очень вкусный - обожаю.
Люблю греческий салат за простоту в приготовлении. Но готовлю только когда сезон свежих помидоров и зелени, зимой такой салат не готовлю.
Сейчас овощи в изобилии, давненько я не ел такой салат. Можно приготовить, тем более что рецепт простой.
Греческий салат особенно хорошо готовить летом уже появились домашние огурчики скоро будут и помидоры
Любимый мой салат - греческий! Никогда не надоедает.
Греческий салат-один из любимых в моей семье, часто его готовлю. Этот салат всегда съедается весь, до последнего кусочка.
Мы частенько заменяем сыр фета на брынзу. Так мне даже больше нравится.
Греческий салат - название знакомое, но раньше не ел. Оливки, честно говоря, не люблю.
Я не фанат греческого салата, а вот мужская половина семьи его просто обожает. Особенно с брынзой. Есть для кого стараться. Спасибо за рецепт.
Греческий салат - один из любимых мной салатов!
Давненько не была на Средиземном море, надо будет попробовать вашу рекомендацию с греческим салатом. 🙂
Греческий салат с брынзой мне очень по вкусу. Его несложно приготовить и сейчас как раз сезон свежих грунтовых овощей и зелени.
Интересно, Наталья, а вы какую брынзу использовали? Мне вот нравится болгарская, думаю, что она прекрасно впишется в греческий салат.
Как аппетитно выглядит греческий салат с брынзой 🙂 Яркий, сочный, вкусный.
Очень люблю греческий салатик, легкий и быстро готовится.
Обожаю греческий салат за его простоту и легкий вкус. Сейчас в сезон овощей очень актуален.
Салат очень вкусный. Кстати, его вкус зависит от того, какую брынзу вы возьмете
Не знала что этот салат называется греческим. Готовлю иногда, а название не знала. Спасибо за информацию.
Вкуснейший салат, отличное сочетание продуктов. Нежный, летний, праздничный. Спасибо за рецепт.
Греческий салат один из самых удачных вариантов закуски для таких ужасно жарких дней какие у нас сейчас продолжаются, при увеличении порции это вполне может стать полноценным обедом и ужином. Только овощами и спасаемся, и рецепт приготовления очень подходящий, даже газовой горелки зажигать не придется. Правда, с брынзой не совсем повезло, будем использовать фету..
Кроме брынзы, оливок и масла, все остальное есть в огороде, так сказать "в шаговой доступности". Ну и маслины с оливками всегда есть в холодильнике - я их люблю и ем без всего.
Очень люблю такой салат, готовлю его с греческой фетой. Вкусно, полезно и красиво на столе смотрится. И при этом, очень простой рецепт.
Греческий салат с брынзой всегда у нас летом востребован - это вкусная и сытная закуска.
Очень люблю греческий салат, за простоту и вкус, готовлю его круглый год. Спасибо за хороший пост.
Греческий салат не особо люблю за то, что в него добавляется брынза поэтому его и не готовлю. Все на любителя.
Греческий салат готовлю почти так же, только вместо салатных листьев кладу кинзу, а в заправку добавляю лимонный сок.
Летом такой салат просто спасение, и вкусно и полезно.
Греческий салат-один из любимых салатов дочери, готовим очень часто! Легкий и вкусный салат!
Греческую кухню уважаю, в частности и салаты, но вот оливки черные не люблю, поэтому стараюсь их не добавлять никуда.
Спасибо за замечательный рецепт вегетарианского салата! Обожаю оливки, но поедаю их в основном отдельно от любых блюд. Осталось дождаться, когда на огороде поспеет свой перчик, и можно будет порадовать своих домашних таким вот греческим салатиком.
Я через день в Грецию лечу, там обязательно полакомлюсь греческим салатом! Сами греки называют его просто деревенский салат и обязательно добавляют сладкий красный лук и все овощи режут достаточно крупно
Когда я солю греческий салат, то делаю это исключительно осторожно, так как брынза имеет солоноватый вкус.
Замечательный, очень легкий салатик, как раз то, что надо для весенне-летнего периода и для тех, кто следит за фигурой. Идеальное вкусовое сочетание, а соли по-моему лучше взять минимум.