Салат из картофеля с зеленым луком

     Некоторым может показаться, что для создания сытных блюд понадобятся экзотические или более дорогие продукты. Но это совсем не так. Решить проблему можно совсем легко и просто - меняем обычный вид повседневной еды, создавая более приятную, в виде салата из картофеля с зеленым луком и укропом. Сегодня дети наших друзей решили сами приготовить легкий, в отличие от куриного с грибами, называемым "Гнездо глухаря", салат из продуктов, которые всегда располагаются не далече холодильника - картофеля и овощной зелени.

     Ингредиенты для него взяты произвольно, с учетом вкусов тамошних домочадцев. Для салата ребята предпочли свежий зеленый лук, укроп, кинзу и мелкий картофель (все - нового урожая), который можно с легкостью помыть и почистить.

Как приготовить салат из картошки с зеленью

Ингредиенты:

• картофель,
• зеленый лук, кинза, укроп,
• немного подсолнечного (оливкового) масла,
• по щепотке соли и перца.

     Берем несколько штук заранее отваренного картофеля, который нарезаем на кубики или кольца.

     Мелкий режем пополам, а более крупный делим на 4 или 8 кубиков. После того, как разрезан весь картофель, режем лук и зелень.

     Берем тарелку в которой будем подавать салат. Кладем в него один слой картофеля и присыпаем зеленью, луком, солью и щепоткой красного молотого перца. Добавляем немного подсолнечного масла. 

     Так выкладываем второй и третий слои, пока не используем весь приготовленный картофель. Украсить блюдо можно веточками укропа или листьями кинзы. Вот так должно выглядеть готовое блюдо (см. фото).

     Итак, готов сытный, можно сказать, красивый (ведь готовили дети) салат с картошкой и зеленью легкого и быстрого приготовления. Если так пойдет, родителям скоро и готовить ничего не придется, ведь в прошлый раз их дочка приготовила торт Медовик, который ели и хвалили. И только теперь, после легкой закуски, перейдем к мясной солянке, после которой я буду считать Вас совершенно сытыми. Приятного аппетита!