Томатный суп с фасолью

     Куриная вермишель - надоела, борщ - не хочу, щи - только закончились, рассольник - много возни. Ну согласитесь, такие мысли знакомы почти каждому. Что же делать в подобном случае? Время попробовать что-то новое. Например, томатный суп с фасолью - второе блюдо просто, быстро (в готовке) и вкусно. Только прочтите вначале несколько рекомендаций.

     Вместо "магазинной" томатной пасты возьмите для супа лучше свежий помидор. Он даст более насыщенный вкус. В качестве аналога, как данном рецепте, можно использовать домашнее лечо. Обратите внимание, в описанном здесь способе приготовления томатного супа речь идет о фасоли из банки. Если же вы не хотите брать консервированный продукт, поступаем следующим образом. Замачиваем фасоль в воде минимум на 5 часов (можно даже на ночь). После чего, хорошо перебираем, чтобы не пропустить испорченную. Варим продукт недолго — минут 15-20 (только закладывайте именно в кипящую воду).

     Если вы любите томатный супчик пожирнее, да понаваристее, - из лука и морковки сделайте зажарку обычным способом. А уже потом закладывайте её в бульон. А приверженцам риса, в будущем, посоветую взять на вооружение этот рецепт первого блюда с помидорами.

томатный суп с фасолью

Ингредиенты первого блюда:

Из расчета на кастрюлю в 4 л

  • Томат - он же помидор (домашнее лечо) - 1 штука (200 гр),
  • фасоль - 400 гр (консервированная),
  • курица (у меня суповой набор) - 450 гр,
  • картофель - 4 штуки,
  • лук репчатый и морковка - по 1 штуке,
  • соль, пряности - на ваше усмотрение.

томатный суп с фасолью 1

Как по рецепту приготовить суп с помидорами и курицей, по шагам

     Обмыв курицу, заливаем её водой, отправляем вариться до готовности - обычно это 1 час (не забываем про снятие пенки!).

томатный суп с фасолью 2

Тем временем, картофель промываем, избавляем от кожуры, нарезаем, добавляем в бульон.

томатный суп с фасолью 3

Приступаем к моркови: моем, чистим, натираем и в компанию к картофелю.

томатный суп с фасолью 4

Теперь к луку: чистим, режем, отправляем в суп.

томатный суп с фасолью 5

Примерно через час, когда закипит, достаём птицу, остужаем её, отделяем от костей.

томатный суп с фасолью 6

Лечо (или помидоры) измельчаем в блендере.

томатный суп с фасолью 7

     Фасоль (заранее промытую), томатную смесь и курятину, заложив в суп, доводим до кипения. Готово! Кушайте на здоровье!

томатный суп с фасолью

Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Томатный суп с фасолью"
Перейти к форме комментирования
  1. Томатный суп с фасолью я конечно готовлю, но только без курицы. Никогда не сочетала в супе фасоль с курицей. Думаю, что куриное мясо в данном первом блюде даст свой изумительный акцент вкусу.

  2. Очень хороший рецепт. Кстати, по виду супчика и не скажешь, что он с томатом. Довольно светлого цвета он получился. Обязательно попробую приготовить.

  3. Классный супчик, очень люблю подобные первые блюда! ))

  4. Фасоль не очень люблю, но стои попробовать приготовить такой рецепт, спасибо, пополнила свою копилку рецептов))

  5. Обожаю фасолевый суп, вот правда курицу вместо мяса в нем не использую, стараюсь готовить на копченых ребрышках либо говядины либо свинины, а вместо томата, просто режу 2 средних размера помидора, можно и соленых.

  6. А я всегда, когда готовлю фасоль или бобы, беру только свежие (сушёные) зёрна. Правда их приходится предварительно отваривать. Мне кажется, из них получается совсем другой вкус у блюда, если конечно его не загасить специями.

  7. Мы сейчас вообще магазинные пасты и кетчупы не покупаем. Стараемся в сезон заготовить свое, домашнее. И томат у нас свой, и кетчуп, да и соусы разные тоже делаем. С домашними заготовками любое блюдо вкуснее.

  8. Во время попался мне этот рецепт супчика с фасолью, сегодня же и приготовлю.

  9. Что-то давненько с фасолью у меня ничего не было. А тут такой классный рецепт. Спасибо.

  10. Ну надо же, фасоль есть, а томатный суп с фасолью ни разу не готовила. Спасибо, за столь подробный рецепт, попробуем)

  11. Все, что с фасолью очень люблю - полезный продукт. Рецепт замечательный, не сомневаюсь, что вкусно!

  12. Очень сытный и полезный супчик получается, сегодня готовила по рецепту, что подсмотрела у Вас. Только помидорок побольше добавила, чтобы был более томатный)

  13. Учитывая, что мне тоже все надоело, хочется чего-то этакого, рецептик такого супа с томатом как раз вовремя. Спасибо!

  14. Надо сделать такой супчик. У меня как раз в холодильнике есть отварная фасоль 🙂

  15. Люблю супчики на курином бульоне, класс!! А тут еще и с фасолькой.
    По мне так немного остроты добавить нужно, но это исключительно мои предпочтения)) Классный супчик!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля