Умаялись, думая, что нового и оригинального приготовить к чаю после вчерашней шарлотки с черносливом и арахисом? Пожалуйста! Вот идеальное решение - вкусная домашняя выпечка в виде шоколадного печенья с милым названием "Пуговки". Печенье на масле с какао рассыпчатое и очень вкусное, да и всем любителям шоколадного направления в кулинарии придётся по душе. Все входящие в его состав ингредиенты всегда есть у каждого в доме. На приготовление такого печенья уйдет не очень много времени. Зато из указанного объема ингредиентов у вас выйдет около 60 штук "пуговок" диаметром 4,5 см. Не помешает же нам немного разнообразия в привычной выпечке, которая пойдёт аккурат за борщом с курицей?
Печенье на сливочном масле рецепт
Ингредиенты:
- граммов 350-400 муки пшеничной,
- какао-порошок - 5-6 ч. ложек (я люблю "пошоколаднее")
- пачка масла (граммов 200),
- яичный желток - 4 шт,
- граммов 150 сахара,
- ванилин - по вкусу.
Желтки избавляем от белков.
Кладём их, сахар и ванилин в подходящую ёмкость.
Тщательно взбейте миксером до однородной желтизны.
Растапливаем в отдельной кастрюльке масло.
Выкладываем его во взбитую массу и перемешиваем.
Продолжая взбивать, добавляем какао. Я положила его чуть больше, чем положено, так как все мои чрезвычайно положительно относятся к шоколаду.
Всыпав муку,
замешиваем тесто.
С полчаса охлаждаем тесто (холодильник).
Достаньте его из холодильника. Подготавливаем доску, скалку, бокал, крышечку (например, от растительного масла) и соломинку.
Раскатываем тесто, выдерживая толщину в 5-6 мм.
Вырезаем бокалом кружочки.
Крышечкой делаем в них небольшие углубления.
В каждом кружочке соломинкой проделываем 4 сквозных отверстия, придавая изделию сходство с пуговками.
Выкладываем (см. фото) печенье на противень (который не смазываем!). Перемещаем его в духовку, которая нас уже ждёт (180 градусов), минут на 25, максимум, - полчаса.
Шоколадное печенье готово! Приятного нам чаепития с "пуговками"!
Оригинальные печенюшки!
Совсем несложный рецепт. А печенье получается интересное.
Мне тоже понравился рецепт печенья! И выглядит очень оригинально, спасибо!
Меня нельзя вообще подпускать к шоколадной выпечке: способна за один присест "уговорить" целую сковородку таких вот шополадных печенюшек-пуговок. А какао все же многовато в рецепте, на мой вкус...
Хороший рецепт шоколадного печенья и на вид оно очень необычное и симпатичное получается. Попробую приготовить. Спасибо за вкусный рецепт домашнего печенья, иногда так хочется себя побаловать вкусняшкой.
Какие смешные печеньки. Возьму дизайн на вооружение). Их же можно как бублики на веревочку повязать для красоты или в подарок).
милые печеньки, вкусные и необычные, надо будет приготовить
Как здорово, настоящие пуговки, очень хороший рецепт.
Забавные печенюхи, тут наверно играет роль не столько тесто как вид, а с тестом можно экспериментировать
Мы тоже уже готовили такие пуговки, детям понравилось. Главное, что они красивые, и только за это дети его уже любят.
Печенье очень оригинальное. Я думаю, дети будут в восторге. Но как-то страшновато не смазывать ничем противень. Или в печенье много масла и оно растопится? Спасибо за рецепт
Как будто у себя дома побывал: есть такая же кастрюлька с грибами, такая же доска и даже газовая плита похожа на мой "гефест". Вот только печенюшек таких нет 🙁
С удовольствием бы попила чайку с шоколадными пуговками, красивые они у вас получились, надеюсь такие же и по вкусу.
С детства мечтала узнать рецепт таких печенюшек. Очень нравится детишкам и простые в исполнении.