Испечь хорошую пиццу можно легко. Есть много способов замешивания теста для неё, но, как правило, хозяйки ищут среди них нужный им рецепт очень долго. То тесто получится толстым, то его консистенция слишком жидкая, а бывает, что вроде бы всё хорошо, а после приготовления блюда основа крошится. Чтобы не мучиться в поисках идеального теста для пиццы нужно просто прочитать нижеописанный рецепт и глянуть на прилагаемые пошаговые фото. Этот вариант позволит создать замечательную выпечку, без каких либо усилий.
Нелишне, наверное, будет упомянуть, что домашнюю пиццу будем готовить с помидорами, сосисками (а можно дрожжевую с ветчиной или мясную с грибами) и сыром - весьма подходящие для этого дела ингредиентами. Готовая пицца железно получится гораздо лучше покупной, основа у неё будет тонкой, а начинка сочной, нежной. Это объедение обязательно нужно попробовать, что мы и сделали после салата из огурцов-"лодочек" с крабовыми палочками.
Рецепт приготовления пиццы
Ингредиенты:
- Граммов 400 муки (хлебопекарной),
- по 100 гр молока и сливочного масла,
- разрыхлитель теста - 20 гр,
- пара яиц,
- по щепотке пищевой соли и сахарного песка,
- сосиски (колбаса вареная) - 300 гр,
- помидоры (томаты) - 150 гр,
- сыр (твёрдый, полутвёрдый) - 200 гр,
- соус сладкий - 50 мл,
- майонез - 50 мл.
Подогрев немного молоко до комнатной температуры, вливаем его в миску. Разбиваем в ёмкость с молоком яйца.
Всыпаем сахар и соль (регулируйте их количество на своё усмотрение). Это позволит приобрести будущему тесту нейтральный вкус, но оно не будет пресным.
Добавив в смесь разрыхлитель теста, венчиком перемешиваем массу.
Всыпав часть муки, перемешиваем всё.
Растопив масло на плите, вливаем его в общую массу.
Хорошо перемешав, вводим оставшуюся муку.
И приступаем к замешиванию упругого теста.
Переключаемся на готовку ингредиентов для начинки пиццы:
- Режем кружками сосиски,
- шинкуем ломтиками помидоры,
- крупно натираем сыр,
- смешиваем майонез с соусом.
Раскатываем тонко тесто.
Постелив предварительно на противень пергамент, чтобы ничего не подгорело, выкладываем заготовку на противень.
Аккуратно промазываем соусом пласт теста и равномерно распределяем сверху начинку - сосиски и томаты (помидоры). Посыпав подготовленным сыром, отправляем противень в духовку, которая уже ждёт нас с 200-ти градусной температурой внутри, на 25 минут.
Тонкую пиццу можно есть. Приятного аппетита!
Люблю пиццу именно на тонком тесте, я считаю, что пицца должна быть тонкой, иначе это похоже на открытый пирог)))
Спасибо за рецепт теста! А в такую пиццу я бы еще грибочков положила - очень мне они нравятся в пицце)
за что любим пиццу, начинку приготовить можно из всего, что найдется в доме, и каждый раз радоваться новым вкусам
Красивая пицца, да еще и на тонком тесте, вкуснотище.
Простой и вкусный рецепт- люблю именно такую пиццу. Тонкая, классическая))))