Так уж повелось, что десерты в нашей семье - дело очень популярное. А наибольшим успехом среди них пользуются изделия с какао. И неважно, с каким будет кремом шоколадный торт, главное, чтобы в рецепте его приготовления использовалось побольше какао. Сегодня будем готовить шоколадный торт в мультиварке Polaris, бисквит для него выпечем с орехами, крем будет сметанным (по заказу одного из домочадцев), содержащим кофе. Уже не раз готовлю в мультиварке такой торт с добавлением кофе, как в тесто, так и в крем. Свой оттенок вкусу десерта он прекрасно добавляет. А уже дело каждой решить, будет ли такой торт с этим кремом или с просто шоколадным (я делаю его из масла на сгущенке).
Как приготовить шоколадный торт
Ингредиенты:
Для бисквита
- яйца - 6 штук,
- мука - 1 стакан,
- сахарный песок- 1 стакан,
- какао-порошок - полстакана (минимум), я взяла 100 гр,
- орехи (фундук, грецкие) - граммов 70
- гранулированный (растворимый) кофе - столовая ложка,
- сода - чайная ложка,
- яблочный уксус (можно лимонный сок) - чайная ложка,
- растительное масло - 6 ст. ложек,
- шоколад (горький) для посыпки
Для крема
- сметана (20% жирности) - с полкилограмма
- гранулированный кофе - 1 ст. ложка,
- сахарная пудра - пару-тройка столовых ложек.
Хорошо взбиваем в емкости с помощью миксера яйца и сахар.
После чего добавляем туда соду, уксус, растительное масло, столовую ложку кофе и какао-порошок.
Просейте какао (если это необходимо). Обычно я беру качественный порошок - "Российский", но в данный момент его под рукой не оказалось.
Досыпав муки, перемешиваем все ложкой. Муку при этом вводим частями.
Не очень крупно нарезав орехи, добавляем их в шоколадное тесто. Снова хорошо промешиваем.
Смазав кастрюлю мультиварки сливочным маслом и вылив туда тесто, включаем прибор, поставив режим "Выпечка" на 1 час.
Достав готовый бисквит из мультиварки и дождавшись пока он остынет, разрезаем его горизонтально на 3 части.
Начинаем готовить крем, соединяя сметану, сахарную пудру и измельченный кофе.
Всю смесь тщательно взбиваем в емкости и ставим в холодильник на время, достаточное для того, чтобы он загустел. Смазываем коржи, нанося на каждый слой выпечки сметанный крем.
Украсив последний слой крема ядрышками орехов, посыпаем все сверху тертым шоколадом.
Чтобы все слои шоколадного торта лучше пропитались, выдерживаем десерт в холодильнике не менее получаса, а затем - после запеченной курицы, приступаем к нему.
Как то в мультиварке еще не пробовала делать ни одну выпечку. Надо уже решиться и попробовать испечь такой торт, тем более шоколадный!
Все что связано с шоколадом я очень люблю. А такой торт и вкусный и простой. Тем более в мультиварке вообще просто и быстро готовится.
У меня как раз орешки есть, будем готовить. Я правда очень люблю шоколадные тортики. Такой еще не готовила. Сейчас каникулы детвора дома, приготовлю им сладенького к чаю.
Моей подруге мультиварку но Новый год подарили, надо ей скинуть ссылку на рецепт с Вашего сайта, она сластена и такой шоколадный тортик её точно понравится.
Пока читала рецепт торта в мультиварке - так кофе запахло.... Захотелось сразу приготовить что-то похожее с какао или шоколадом и тут же съесть!
Дочке недавно подарили мультиварку.Очень довольна - все очень вкусно получается. Торты печь еще не пробовала.Такой шоколадный торт с орехами приготовленный в мультиварке обязательно надо приготовить
Я шоколад очень уважаю (можно сказать шоколадная наркоманка), а вот шоколадный торт в мультиварке ни разу не пекла. Вот недавно делала торт по схожему рецепту, так моим домочадцем он показался слишком сладким. Скажите, пожалуйста, Наталья, а можно на треть уменьшить предлагаемое в рецепте количество сахара?
Да без проблем, Ольга. В данном рецепте такое творчество весьма позволительно.
Отличный и простой рецепт шоколадного тортика, но мультиварки не имею, поэтому буду готовить корж в духовке.
До появления в доме мультиварки я тортики вообще не пекла, мне казалось, что это "высший пилотаж" ))) Мультя с выпечкой справляется на "Ура", теперь вкусные десерты на нашем семейном столе практически ежедневно))
Отличный шоколадный торт получился в мультиварке. На фото видно, что текстура немного влажная, но мне это очень нравится. Ну а наличие орешков в выпечке делает такой десерт особенно аппетитным и вкусным!
Спасибо за рецепт. В мультиварке ни разу еще не пробовала ничего печь.Пожалуй такой шоколадный торт будет первым, на днях у внука день рождения, вот и есть повод испечь.
Шоколадный торт в мультиварке не готовили ни разу, но вот в духовке такой десерт иногда запекаем.
Мы, в последнее время, очень часто готовим выпечку в мультиварке. Надо бы попробовать испечь такой тортик.
Шоколадный торт, да еще с орехами, это невероятно вкусно. В мультиварке не пробовала коржи для торта делать. Скоро будет повод, надо попробовать приготовить такой торт.
Все никак не решусь торт приготовить в мультиварке, но наверно зря! Уж больно рецепт хороший, спасибо!
Как удобно коржи для торта выпекать в мультиварке! Шоколадный торт мой самый любимый. Не попробовать приготовить будет не в моих интересах.
Очень подробный рецепт с фото по приготовлению шоколадного торта в мультиварке, аж вдохновило испечь такой же, спасибо!
Мультиваркой пользуюсь довольно часто, но никогда даже не думала в ней испечь торт. Мне нравится, что не надо заморачиваться с коржами - за один раз испек, разрезал, промазал кремом - и торт готов!
Шоколадный торт выглядит очень аппетитно, но у меня нет мультиварки и поэтому не смогу приготовить шоколадный торт в мультиварке.
Прекрасно и очень аппетитно выглядит шоколадный торт! На праздничный стол самый вкусный десерт! Рецепт замечательный! Спасибо. 🙂
Очередная вкусняшка на готовим дома рецепты! Шоколадный вкус даже не обсуждается, а вот орешки фундук в тортике заинтриговали. Я кроме грецких практикую еще миндаль, фундук не пробовала, а ведь в готовых шоколадках-то, он больше и практикуется у кондитеров. Значит и вкус у торта потрясающий!
Восхитительный торт получился у Вас в мультиварке. Выглядит просто очаровательно. А на вкус, наверное, еще лучше. Твит.
Как я люблю шоколадные тортики, а особенно домашнего приготовлениия. Надо наверно все-таки покупать мультиварку.
Шоколадный тортик пока выпекали в духовке - очень вкусный получился, скушали в тот же день всей семьей.
Мультиварки нет, но думаю, моя любимая электрическая духовка справиться с приготовлением шоколадного бисквита. Спасибо за рецепт.
Стопроцентно, Елена, духовка справится.
Вот и новенький рецепт торта внучке на день рождение. Ей с шоколадом точно понравится. Да и друзья ее также не откажутся от такого вкусного торта.
Мультиварка в нашей жизни зачастую заменяет и сковороду, и кастрюлю, а шоколадный торт в ней получается не хуже, чем в духовке.
Никогда не пробовала приготовить шоколадный торт в мултиварке. Интересный опыт получится.
Моя бабушка называет мультиварку чудо кастрюлей и действительно, в этой кастрюли можно приготовить все что угодно, и даже шоколадный торт.
ах как вы правы, в приготовлении шоколадного торта не важно какой крем использовать, главное - побольше какао!
От одного только вида торта на фото и то почти сыт. После праздничных застолий вид еды не вдохновляет. Надо отойти от праздника, проголодаться и тогда всё будет по высшему разряду. УДАЧИ!
Хоть и нет у меня такого чуда как мультиварка, но даже ее отсутствие не остановит от приготовления чудесного шоколадного торта, тем более, что выпечка с шоколадом самая любимая и в нашей семье тоже!
Не приобрела еще мультиварку. А вкус шоколадного торта, приготовленного в мультиварке, отличается от того, который испечен в духовке?
Совершенно нет.
Пора стряхнуть пыль с мультиварки) Ради такого то творения!) Спасибо!
У нас в семье тоже десерты популярны. Хотя в последнее время стараемся все же поменьше их есть. Но сейчас праздники- самое время себя побаловать таким бисквитным тортиком. И сметанный крем я люблю!
Шоколадный торт очень колоритно смотрится, а мультиварка теперь помощница во всем и даже тортики может готовить.:)
Аппетитный тортик у Вас получился. Мультиварку приобретать не входит в мои планы. А вот торты, приготовленные в духовке и на сковороде идут на "ура", а уж шоколадные торты ....
Даже торт в мультиварке могут готовить. До чего же универсальный агрегат это агрегат. А мы вот пока не дошли, чтобы в мультиварке торты делать.
На Новый год в доме появилась мультиварка! Спасибо за отличный рецепт шоколадного торта, он уже мне понравился. Попробую приготовить. Как раз собираю свою собственную золотую коллекцию тортов.
В духовке что-то подобное шоколадному торту как-то делал. Интересно: будет разница, если в мультиварке приготовить..