Котлеты с начинкой из картофеля и моркови
котлеты с начинкой из картофеля и моркови 18

     Домашние котлеты всегда вкуснее тех, что можно купить в магазине, либо отведать в кафе или столовых. Прелесть таких котлет - в приготовлении их из домашнего мясного фарша, и, конечно же, с добавлением дополнительных натуральных продуктов, придающих изумительный вкус второму блюду. Сегодня мы преобразуем простейший рецепт готовки в необычный. А в качестве секрета в угощении нам послужит удивительная начинка из картофеля с морковью. ...


Салат с брынзой и помидорами рецепт с фото
салат с брынзой и помидорами рецепт с фото 18

     Такое овощное закусочное блюдо, наравне с греческим салатом, не просто станет прекрасной прелюдией к любому длительному застолью, но и украсит обычный стол вкусными нотками (куриный паштет Вам в помощь) и праздничными красками. Сочетание продуктов в салате (основу - брынзу и помидоры - оставляю в покое) меняю в зависимости от того, что есть в холодильнике. Нет слив, беру виноград. Нет сладкого белого лука, использую крымский красный.   ...


Куриный суп с картошкой и морковью
куриный суп с картошкой и морковью 7

     Текущий рецепт, в отличие от первых блюд типа харчо, лагмана или горохового супа, адресован будущим кулинарным небожителям, начинающих с элементарных азов. Расти надобно с малого, а для этого как нельзя подходит простейший суп с курицей, который сам по себе безмерно популярен, если брать за основу его простоту, вкусность и полезность. Рецепт требуемого блюда, если не останавливаться на курином бульоне, в обязательном порядке надо ...


Салат из кольраби, рецепт с морковью
салат из кольраби рецепт с морковью 5

     Дело обстоит весьма мило - в нашей семье отлично  идёт капуста (в ту же "щётку", кстати, или овощное рагу с мясом). Причём  всевозможных модернизаций, как то: савойская, бело- и краснокочанная, пекинская, цветная, брокколи, ... Замечу, что если первую часть списка привечают мужские особи, то вторую - женские. Но вкусы всех всегда положительно отзываются на кольраби. И на морковку. И на майонез. С этими составляющими и замутим простенькую, ...


Куриный паштет из печени в домашних условиях фото пошагово
куриный паштет из печени в домашних условиях фото пошагово 22

     Этот рецепт куриного паштета отлично подойдет для смелых домашних кулинаров-экспериментаторов. И не только потому, что можно использовать для приготовления данного паштета печень любой птицы - куриную, гусиную, утиную или индюшиную, а разный алкоголь может стать отличной альтернативой портвейну.      Намедни выбрала всё же для паштета из печени портвейн (бывает, и шкварки в рецептуру закладываю), потому что он, как мадера и мускат, ...


Узбекский плов из говядины, рецепт с фото
узбекский плов из говядины, рецепт с фото 11

     Говяжий плов будет не только быстр по времени (относительно приготовления многих вторых блюд) и прост, но ещё и вкусен - это я обещаю по итогу. К тому же, одни не привечают в настоящем узбекском варианте баранину, а для других свинина (здесь с ней отличное овощное рагу) - тяжелый вариант мяса. Поэтому и остановимся на сочном узбекском плове из говядины, в котором рисинка от рисинки отделяется. В общем, готовить будем в чугунном сотейнике ...


Запеканка из творога со сгущенкой в микроволновке
запеканка из творога со сгущенкой в микроволновке 13

     Суть этого десерта просто прелестна: и вкусен он и прост в исполнении. О чём разговор? Конечно же о запеканке из творога (здесь её вариант  на сметане и с изюмом). Когда "навострилась" делать её не помню, зато прекрасно знаю постоянный результат её приготовления выражающийся в том, что любителей поесть от такой запеканки не оттащить за уши, причём не только от неё, но и от всех моих творческих изысков из творога. Для пущей важности "разбавим" ...


Овощное рагу с мясом, картошкой и капустой
овощное рагу с мясом, картошкой и капустой 17

     Готовя рагу с овощами и свининой, всегда стараюсь, чтобы количество мяса (в отличие от ленивых голубцов) не перевешивало по весу количество овощей. Поэтому, в итоге, и получается вкусное и сочное второе блюдо. Очень важный момент в рецепте приготовления состоит в привлечении в наше мясо-овощное рагу соответствующих ингредиентов. Нас сегодня порадуют капуста с картошкой, да морковь со сладким болгарским перцем. Вот с их мойки и очистки ...