Пянсе рецепт или домашние пигоди
Сегодня приготовим симбиоз русско-корейской кухни под названием пянсе, они же - пигоди (корейские пирожки).Получающиеся паровые пирожки - пянсе с сочной начинкой из фарша и капусты, с пышным, мягким и воздушным тестом, весьма очаровательны на вкус. Начинки у них бывают разными, но мы остановимся на самых популярных - мясном фарше (вот бризоль с ним) и свежей белокочанной (пекинской), а не острой квашеной ким-чи, ...
Салат с копченой куриной грудкой ананасами сыром
Салат из курицы с консервированными ананасами - классический рецепт для любого стола. Но я внедрю новизну в такой салат, задействовав вместо вареной курицы копченый вариант куриной грудки (окорочка), получая совершенно новый вкус закуски, покоряющий с первой вилки. Количество определенных составляющих - ананасов и сыра, для их сочетания с копченостями можно будет варьировать уже после первой попытки. ...
Салаты с говяжьим языком и огурцами
Есть закуски, подходящие и для праздничных застолий и для простых выходных дней - салаты с говяжьим языком и огурцами (свежими, солеными, маринованными). На заливное из такого субпродукта нужно сильно потратиться, ведь их порции готовятся на торжество из целого экземпляра (которые бывают ого-го каких размеров), а вот салатов из говяжьего языка можно "настругать" от 3-х до 5 позиций. Такая закуска нравится, практически, ...
Жареные креветки на сковороде, с чесноком и острым перцем
Сразу оговорюсь, что ярые сторонники китайской кухни (какими, иногда, бываем и мы) жарят креветки на сковородке неразделанными - с головами, хвостами и панцирями. Но для наших граждан сегодняшний вариант для жарки будет в полностью очищенном варианте. Но, при всём при этом, в этом рецепте креветок я сохраню исходное количество острого перца и чеснока (правда они получаются поострее). Поверьте, и так и эдак ...
Фондан шоколадный с жидкой начинкой в домашних условиях
Испытывая особую привязанность к горькому вкусу и страстно любя горький шоколад и все позиции, связанные с какао, никогда не откажусь от десерта при наличии в нём исходного компонента. Сегодняшний десерт - шоколадный кекс, да ещё с жидкой начинкой под названием фондан. Вкус у фондана - мягчайший, консистенция изумительная, да и его приготовление дома (после узбекского плова из баранины и куриного паштета) ...
Торт «Зебра» на сметане домашний
По сути, торт "Зебра" - это классический пирог на сметане с аналогичным названием, но только прослоенный кремом на молоке, да залитый глазурью. Фишка нашего прекрасного ванильно-шоколадного изделия, приготовленного в домашних условиях, - рисунок в его разрезе, похожий на зебру. Что сказать об его вкусе? А вот о нём мы позаботимся сами, как и у приготовленных неделей-двумя ранее десертах "Медовике" и "Бедном еврее". ...
Рецепт торта «Прага» в домашних условиях с фото
Мало кто сейчас может воспроизвести классический торт "Прага". Все-таки качество некоторых продуктов, к примеру, сгущенного молока и яиц сильно отличаются от советских вариантов. Что уж так говорить о безукоризненных пропорциях ингредиентов в бисквите, креме и глазури. А уж про покрытие шоколадной помадой торта "Прага", которую нонче заменяет глазурь, и говорить нечего. Так что и я, не мудрствуя лукаво, дам ...
Жареные кальмары с луком рецепт на сковороде
Давайте-ка пообсуждаем вопрос о том, как можно пожарить и получить в итоге вкусные кальмары с луком - отличное второе блюдо (кстати, закуска из этих морских тварей и сметанный вариант тоже хороши). В данном процессе у кальмаров при обжарке получается красивый рисунок, к тому же они легко готовятся. Кроме того, они не впитывают масло и при этом требуют минимальное время на данную готовку. Но если искомой гриль-сковороды ...