Реклама
ПОИСК ПО САЙТУ
НУЖНЫ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ?
Яндекс.Метрика
СМОТРЕТЬ ВСЕМ!!!
ЭТО ВАМ ПРИГОДИТСЯ!!!

Как приготовить клецки

      Клецки могут быть как дополнением, а точнее, заполнением куриного бульона, так и отдельным блюдом. Можно приготовить клецки для супа. Такие изделия из теста, обжаренные в масле, тушеные в сметане, - самостоятельные кулинарные рецепты вторых блюд.  

   Кроме того, клецки - прекрасный гарнир к мясным разносолам. А еще, приготовленные в молоке, клецки можно подать на стол в качестве десерта - третьего блюда. В украинской кухне их аналогом могут служить, так называемые, галушки, да и кнедлики - тоже клецки.

   Суп или бульон в нашем рецепте проходит, как важное дополнение. Но не более того. Думаю литра будет достаточно. Клецки для куриного супа готовятся из пшеничной муки, а могут быть приготовлены из манки и даже из толокна. Для супа, основой которого служит бульон из куриных сердечек (а это наш случай), мы будем готовить их из обычной муки высшего сорта.

как приготовить клецки

Ингредиенты рецепта "Клецки"

  • мука в/с - 100 гр,
  • яйцо - 1 шт,
  • куриный суп (бульон) - 1 литр,
  • соль - на вкус.

Как по рецепту приготовить "Клецки" для супа

как приготовить клецки

Муку просеиваем. В пиале взбиваем одно яйцо, присаливая слегка (по вкусу). Во взбитое яйцо добавляем просеянную муку и очень хорошо вымешиваем вилкой до однородной массы красивого желтого цвета. Смесь должна получиться пластичной, мягкой. Если получилась очень густой, можно чуть разбавить теплой кипяченой водичкой или тем же бульончиком.

как приготовить клецки

      Формируются клецки для куриного супа следующим образом. Берем из пиалы массу чайной ложечкой, до этой процедуры опущенной в кипящий бульон (чтобы тесто  не оставалось на ложке).

как приготовить клецки

 Набрав таким образом тесто, прижимаем ложку к стенке емкости так, чтобы оно плотно лежало на ней (ложке).

как приготовить клецки

      Эту порцию, а это и есть клецка, опускаем в кипящий рядом суп. И так - шаг за шагом - до полного опустошения пиалы. Клецки делают слегка удлиненной формы, стараясь соблюдать одинаковость размера изделий. Даем прокипеть минуты три - четыре. Отключив обогрев, добавляем свежую зелень и подаем приготовленный суп на стол.

как приготовить клецки

      Вкус наших изделий из теста в курином бульоне трудно переоценить, ведь клецки настолько гармоничны в тандеме! Тем более, когда такую вкусняшку готовим дома! Отведали первое? Тогда принимаемся за мясо с грибами, которое будет у нас на второе и оладьи с яблоками на третье.

Моя благодарность не будет знать границ, если Вы нажмёте на кнопочки, отправив рецепт Вашим друзьям, и напишете отзыв, что Вы думаете о нем, в комментариях! Спасибо!!!

Комментарии (40) на “Как приготовить клецки”

  • Юлия:

    Обожаю суп с клецками, да и вообще куриный бульон или суп это всегда вкусно! Спасибо за рецепт!

  • Алла:

    Суп с клецками получится вкусный и сытный: давно не готовила такого супа.

  • Клецки — вещь великолепная. Жаль, но уже пора отказываться от мучного.

  • Суп с клецками готовила бабушка, было очень вкусно. Спасибо за идею приготовить клецки как самостоятельное блюдо.

  • Любовь:

    Суп с клецками действительно вкусен, спасибо, что напомнили. Давненько не готовила такой, а бульон имеется.

  • Анна:

    Мне всегда казалось, что клецки делать трудно. Не готовила их никогда. Но лапшу делала по тому же рецепту. Мука и яйца. Только клецки еще проще. Не раскатывать тонюсенько, не резать. Попробую сварить. В детстве мама готовила, а я как-то никогда этого не делала.

  • Юлия:

    Очень вкусный суп мы часто готовим суп с клецками.

  • Последний раз готовила суп с клецками еще в школе. Помню, очень нравился мне этот процесс :)

  • Дима:

    Суп это всегда хорошо, жидкое нужно есть хотя бы один раз в день, а клецки это просто объедение.

  • Тамара:

    Супчик с клецками или галушками очень люблю. Рецепт достойный внимания.

  • Я частенько делаю суп с клецками. Мои домашние очень любят такой суп.

  • Oksana:

    Мне нравятся с манкой.

  • Оксана:

    Теперь буду знать, чтоб тесто не прилипало к ложке достаточно опустить ее в горячий бульйон. У меня постоянно прилипает и это очень раздражает. Спасибо.

  • Нателла:

    Спасибо, что напомнили. Давно не готовила клецки. Надо исправиться.

  • Ирина:

    Клецкам — 5 баллов! Вкусняшка! У меня дома тоже все в восторге от такого супа!

  • Лидия:

    А я вообще забыла про такой суп( А про: чтоб тесто не прилипало к ложке достаточно опустить ее в горячий бульон вообще не знала. Спасибо! +1 и твит

  • Анатолий:

    Куриный бульон с клецками — это очень вкусно, правда в десертном виде их никогда не пробовал.

  • Ирина Зайцева:

    Да, давно я не готовила клецки. Спасибо за ваш рецепт.

  • Лидия:

    Ребенок очень любит суп с клецками.

  • Тамара:

    А я что-то редко делаю суп с клецками. Надо это упущение исправлять. Спасибо за отличный рецепт и маленькие хитрости приготовления, которыми вы с нами щедро поделились.

  • Екатерина:

    Мама часто такой готовит, а я вообще ни разу его не готовила.

  • Виктория:

    Оригинальный и необычный рецепт клёцок да еще и с бульончиком — очень вкусное блюдо, спасибо за рецепт!

  • Александр:

    Замечательный получится суп с клецками. Спасибо!

  • OIga:

    Однозначно, этот супчик очень вкусный. Спасибо за рецепт.

  • Natalya:

    Знаете, Наталья, как-то я про эти самые клецки забыла… А ведь это просто замечательно , — куриный бульон с клецками!
    Как хорошо, что я иногда заглядываю на Ваш сайт. Спасибо!

  • Sasha:

    Мне кажется, это больше галушки напоминает, чем клецки)

  • Оксана:

    Какая вкусняшка… Спасибо за рецепт, как раз думала, что приготовить — забираю в закладки =)

  • Антон:

    Никогда не пробовал клецки. Надо будет испроповать.

  • Я что-то забыла про клецки… хотя в детстве любила… Спасибо за напоминание)

  • Наталья Кочеткова:

    Спасибо, люблю клецки. Обязательно сделаю по вашему рецепту.

  • Давно я не готовила суп с клецками, надо будет приготовить.

  • Юлия:

    Действительно, давно не ела суп с клецками, а раньше мама часто готовила.

  • Татьяна:

    Что то наподобие едят Французы, только у них они длинные и они жарят на сковородке, и с соусом подают. Но наши клёцка всё таки вкусней намного.

  • У нас что-то клецки не в чести. Только что сварил куриную грудку, пойду, сделаю клецки.

  • Вот спасибо, надоумили- надо приготовить! Вкуснятина эти клецки!

  • Леонид:

    Надо будет приготовить такой суп с клецками, а то уже давненько не делали.

  • Клецки никогда не делала, пора начинать!

  • На днях делала суп с клецками в мультиварке, такой вкусный получился, мои домочадцы просто обожают такой супец.

  • Евгений:

    B детстве всегда обожал суп с клецками, но уже лет 15 не ел их! Вам спасибо за рецепт!

  • Полностью согласна с Вами насчет неповторимости куриного супа с клецками!!!

Оставить комментарий

ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС!
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
ВЫ ЭТО ЧИТАЛИ?