Запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото

     В некоторых семьях существует традиция сбора в воскресенье на праздничный обед (помимо завтрака с пшенной кашей на молоке). В этот день хочется приготовить на второе, не мудрствуя лукаво, что-то обильное и вкусное. К таким блюдам я "железно" отношу запеканку с мясом и картошкой, которую солидно дополняют помидоры и сыр. Такая запеканка уже давно одобрена всеми домашними, да и рецепт приготовления достаточно прост.

     А блюда, запеченные в духовке (тому пример - филе индейки), получаются и вкусными и полезными. Процесс запекания помогает сохранить максимум питательных веществ и микроэлементов. В последнее время я предпочитаю духовку обжариванию продуктов на сковороде, потому что они становятся жирными и вредными.

     В рецепте запеканки, благодаря добавлению молока, мясо и картофель приобретают нежный, сливочный вкус. При желании, молоко можно заменить сливками и не нужно использовать сложные ингредиенты или добавки. Из простых ингредиентов у нас получается вкусное, красивое и ароматное блюдо. Мой рецепт запеканки из картофеля и мяса всегда притягивает домочадцев за круглый стол.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты второго блюда:

  • Граммов 350-400 мяса,
  • с полкило картофеля,
  • 3 шт. помидор,
  • 400 мл молока,
  • 200 гр сыра,
  • лук 1 шт.,
  • кетчуп,
  • масло,
  • майонез,
  • пряности.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 1

Как приготовить мясную запеканку, по шагам

Нарезав картофель кольцами, выкладываем его на дно термостойкой формы.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 2

     Разрезаем мясо на кусочки, придерживаясь толщины около 1 сантиметра. Каждый кусочек слегка отбиваем молотком. Распределяем их поверх картошки. Посыпаем пряностями.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 3

Разрезаем помидоры и лук на кольца, выкладываем на мясо.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 4

Сверху выкладываем оставшиеся картофельные колечки. Снова посыпаем пряностями.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 5

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 6

     Заливаем запеканку молоком и направляем ёмкость в духовку (200-210 град её разогрева помогут нам в деле приготовления) на 30 мин.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 7

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 8

     Выждав их, достаём запеканку, поливаем и кетчупом и майонезом. И снова путь блюда лежит в духовку - на 20 мин.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 9

     Остался всего лишь последний штрих в виде выкладки на поверхность запеканки тёртого сыра и 15-ти минутная выдержка в разогретой духовке.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 10

     Теперь блюдо готово, ждём пока оно слегка остынет, а начинаем трапезу с салата, выполненного в виде лодочек под парусом.

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 11

запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото 12

Метки записи:   ,
Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Моя благодарность не будет знать границ, если Вы поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях и отправите друзьям в социальные сети. Спасибо!!!
Комментарии к записи "Запеканка с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. Прямо с экрана чувствуется аромат вкусной запеканки с картошкой и мясом. Иногда готовлю картошку с мясом в духовке, но молоком никогда не пробовала заливать. Рецепт очень заинтересовал неприменно попробую приготовить.

  2. О, да! Такая запеканка всегда пользуется популярностью у гостей! Кстати, вместо мяса можно добавить и фарш, а к картошке - других овощей (капусты цветной, брокколи, кабачки, морковку и т.д.) - получится не менее вкусно!

  3. Я такую тоже делаю, только без лука. Не люблю его.

  4. Такую мясную запеканку часто готовлю, добавляя разные овощи к мясу, но всегда заправляю сметанкой или майонезом.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля